Profil Du Consommateur Fast Food

moyen, panier article, taux de fréquentation, taux de transformation ou de concrétisation, nombre de m², temps d’attente (bornes, caisses et drive) saisonnalité) Types d’offres (famille de produit, différent univers, plan de magasin, % du CA) Profil du client (motivation, frein etc.) Zone de chalandise Concurrents (leurs parts de marché, localisation) Politique de communication Document 1  Une formule de franchise efficace, mais singulière Par Vincent Pompougnac, Franchise-Magazine

susceptibles d’être vendus et achetés. En marketing, la notion de marché n’est pas la même selon que l’on privilégie une optique d’offre (le produit) ou de demande (le consommateur). Selon la première acceptation, le marché peut être défini comme l’ensemble des produits étroitement liés et considérés comme substituables par le consommateur. Selon la deuxième acceptation, le marché est défini par l’ensemble des individus qui ont acheté dans le passé une classe de produit donnée. Il existe une légère

Le marché de la restauration (restauration rapide et restauration à table) a reculé de 1,8% en France en 2009. Le marché s'est réduit malgré la baisse de la TVA au 1er juillet qui n'a permis qu'un ralentissement de la baisse, selon le panel de consommateurs Crest de NPD. En moyenne, la fréquentation 2009 a baissé de 1,2% par rapport à 2008, selon ce baromètre. Ce baromètre est basé sur l'interrogation de 12.000 personnes par mois sur leur consommation alimentaire hors domicile. Ce recul a été beaucoup

ROYAUME DU MAROC INSTITUT DES HAUTES ETUDES ECONOMIQUES ET SOCIALES CASABLANCA Projet de Fin de Cycle Licence Fondamentale Filière : Management & Gestion L’IMPACT DE PACKAGING SUR LE COMPORTEMENT DES CONSOMMATEURS (Cas Mario) Préparé par : M. Brahim RIAHI EL IDRISSI M. Achour SADDIKI Encadré par : M. Youssef EL BOUANANI M. Driss AIT LHOU Année universitaire : 2011/2012 REMERCIEMENT Comme tout projet, ce travail a été ponctué de nombreux moments d’enthousiasme et de joie

l'environnement de l'entreprise (menaces ou opportunité). Une influence particulière : la globalisation de l’économie. Le phénomène de globalisation se manifeste par : - globalisation des marchés avec tendance au rapprochement des besoins des consommateurs (à échelle mondiale avec cependant des nuances comme les claviers sur les ordinateurs qui diffèrent selon les pays) et à l’uniformisation des marchés, - déréglementation des marchés de biens, services et mouvements financiers, - globalisation

n’est pas directement un datawarehouse, il faut avoir à sa disposition une palette d’outils de gestion de données (data management). On peut relever parmi les utilisations du datamining les exemples suivants :  Analyser les comportements des consommateurs : ventes croisées, similarités de comportement, cartes de fidélité…  Prédire l’attrition (ou churn) des clients : quels sont les indices de comportement permettant de détecter la probabilité qu’un client a de quitter son fournisseur (sa banque

le cœur de métier est axé sur le chocolat en poudre de qualité supérieure, se développe ces dernières années également autour du concept de diététique par la mise en conditionnement de poudres chocolatées aux vertus amincissantes à l’instar de SLIM FAST principal concurrent sur ce créneau. Les résultats de l’entreprise - 120 salariés et 43 millions d’€ de CA en 2003 - dus au dynamisme et à l’esprit d’innovation de ses dirigeants lui permettent d’être aujourd’hui un intervenant majeur du chocolat en

marché porteur et dynamique en ralentissement depuis la crise 12 b. L’environnement 13 2. L’évolution du marché 13 a. Un marché qui évolue...avec son temps 13 b. Des plats pas toujours sains 14 c. L’offre 14 3. Les concurrents 15 4. Les consommateurs 15 5. Les évolutions récentes 16 IV. Questions 17 Bibliographie 18 Table des figures 19 Table des annexes 20 Annexes 21 1. Campagne publicitaire 2009 21 2. Planches de gammes 23 3. Segmentation opérée en GMS 24 4. Etude de la qualité

Introduction I. Analyse globale de Coca Cola 1. Historique de Coca-Cola II. Analyse des consommateurs 1. Identifier et qualifier la cible 2. Opérations génératrices de contacts III. Une offre motivante IV. Le plan d’action : Outils V. Test, préconisations et recommandations Conclusion Annexes Principale marque du marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA) Coca-Cola est consommé par plus d’un foyer sur deux. La part de marché du groupe « The Coca-Cola

motrices : les unités motrices (c~ 2 de type lent (slow), caractérisées par la lenteur de leur vitesse de contraction, la faible valeur de leur puissance mécanique, et leur résistance à la fatigue. A l'opposé, les unités motrices de type rapide (fast) sont caractérisées par leur contraction rapide et leur puissance élevée. Elles sont rangées en rapides-fatiguables ou rapides-résistantes, en fonction de leur résistance à la fatigue. Il est maintenant établi qu'un certain nombre de ces propriétés