Projet De Creation D Un Restaurant

En quelques mots Expérience professionnelle Success stories Formation / Divers En quelques mots Esprit d’équipe Relationnel Persévérant Ecoute et adaptation Réseauter Maîtrise de la relation B to B Gestion et présentation de projet Négociation et obtention de financement Gestion de grands comptes Développer un réseau de partenaires Elaboration d’un plan d’action Fort intérêt pour les nouvelles technologies Base Marketing Maîtrise de l’outil téléphonique Créatif Maitrise

rentabilité). CONTEXTE PROJET D’OUVERTURE DU RESTAURANT LE GALION Deux associés décident de créer un nouveau concept de restaurant à Nantes. La société créée pour héberger cette activité sera une SARL (société à responsabilité limitée). Le capital de cette société sera détenu par les deux associés. L’un sera le gérant et le deuxième le chef cuisinier. Ils ont déjà réalisé trois lancements réussis de restaurants. Aujourd’hui ils veulent créer un nouveau restaurant. Il s’agira d’un lieu disposant

| Sommaire Introduction 2 Son identité et son parcours 3 Le restaurant 4 L’hôtel 5 Son style 6 ses principales créations 9 La chaise « Oh » 9 L’étagère « Kurl » 9 Ces projets 14 Karim Rashid J’ai choisi d’étudier les œuvres du designer Karim Rashid, reconnu à l’échelle internationale dans des domaines très différents : l’architecture d’intérieur, la mode, le mobilier, les luminaires… Quel que soit ses projets, on retrouve son goût pour les couleurs « flash » et une certaine originalité

l’architecture (Prix Pritzker, Prix Impérial Japonais…). Ses nombreuses créations, y compris sa propre résidence (à Santa Monica), sont devenu des attractions touristiques au niveau mondial car il utilise de nouvelles formes et de nouveaux matériaux (et pour sa sensibilité particulière au contexte qui l’entoure). Ses œuvres sont remarquées par leur aspect original et leurs lignes souvent tordues. Le Musée Guggenheim de Bilbao est une de ses créations les plus connues. Le musée Guggenheim de Bilboa, capitale

Historique Ayant un slogan Manger sainement d’une façon qui respecte la vie et bien-être de la planète, Crudessence s’est démarquée dans la gamme des restaurants et des traiteurs végétariens au Québec. Crudessence a été fondé en septembre 2007, après la rencontre entre les deux fondateurs David Côté et Mathieu Gallant à Hawaii en 20051.En 2008, ils ont donné leur premier cours en cuisine, et gagne des prix d’excellence et des bourses de jeunes fondateurs. En 2010, ils ont créé leur académie de cours

un tabac au Maroc P.7 Annexe 4- Le sushi, une alternative crédible en restauration rapide P.8 Annexe 5- Maroc : Vers la démocratisation de la consommation de sushis P.8 Annexe 6- La liste des principaux restaurants asiatique à Casablanca P.9 Annexe 7- les tarifs des restaurants asiatique à Casablanca P.10 Annexe A - Rôles et qualités de la marque P.11 Annexe B - Tableau de calcul du prix psychologique P.12 Annexe D - Les moyens de communication P.13 Partie 2 : La Commercialisation

il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Même dans les restaurants collectifs qui utilisent des produits surgelés ou préfabriqués, les techniques culinaires restent largement traditionnelles. Avec de l’expérience, un cuisinier peut devenir chef de cuisine ou directeur de la restauration. Il commande alors, l’ensemble du personnel de cuisine d’un grand restaurant et gère son service en collaboration avec la direction. L’évolution de carrière peut conduire exceptionnellement

perles à la fin du XIXe siècle. À cette époque, tout comme l'émirat qui l'entoure, ils prennent de l'importance en participant à la création des États de la Trêve (Trucial States en anglais) en 1853. Vivant une période difficile pendant l'entre-deux-guerres, avant d'entrer de plein fouet dans la modernité dans la deuxième partie du XXe siècle, Dubaï participe à la création des Émirats arabes unis actuels en 1971 dont l'émir assure la vice-présidence. Quoique n'étant pas la capitale des Émirats arabes

 Un projet aura toujours pour origine une idée. Même si l’idée parait incertaine en terme de coûts, délais et résultats, il ne faut pas l’abandonner trop vite ! Car à ce stade, on manque encore de critères pour bien appréhender l’avenir de cette idée. Or, toutes les innovations

| |[pic]La chaîne de valeur Berkshire a trait à la production et la vente de coupes de porc d’une race précise à un groupe restreint de restaurants| |gastronomiques et de détaillants spécialisés. La race en question, le Berkshire, représente une très petite proportion de la production porcine | |totale au Canada. Toutefois, cette race se reconnaît à son goût et est réputée pour sa jutosité