Projet De Creation D Un Restaurant

Formation PME Liège | L’Atelier Gourmand | Projet de création | | Caroline Dunnebeil | 1ère CE Restauration 2012 | Gérer les locaux, le matériel et le stock. | Table des matières 1. Description de l’activité : 2 2. Emplacement 2 3. Disposition du Bâtiment 3 4. Analyse des risques 4 a. Température et étiquetage 4 b. Refroidissement 4 c. Hygiène corporelle et hygiène des mains 4 d. Contrôle des matières premières 4 e. Décongélation 4 f. Traitement thermique 4

de stage: Aux Comptoirs des Indes I)Quelques informations sur l'entreprise. Adresse de l'entreprise: 50 rue de la fontaine au roi Nom du tuteur dans l'entreprise: Mr. Vishaal Lukhoo Description de l'entreprise: Restaurant indien Date de création: 2001 Nombre de salariés: 5 hommes Activité principale: Restauration Spécialités: Cheese naan,Poulet Tandouri II)Présentation d'une activité de l'entreprise 1)Les spécialités de la maison. La maison à plusieurs

Table des matières Remerciements 6 Synthèse Managériale 7 Introduction 11 1ère partie : présentation synthétique 12 1 Présentation synthétique du restaurant “Les 4 Saisons” 12 2 Définition des Domaines d’Activités Stratégiques 12 3 Mise en evidence des Facteurs Clé de Succès 13 2 ème Partie : Analyse Externe 14 1 Analyse du macro-environnement 14 1.1 Le marché de la restauration Rapide et Equilibre 14 1.2 Analyse PESTEL 19 2 Analyse du Micro-Environnement 20

événementielle : définition b) Communication événementielle : de la statique de l’exposition à la dynamique de l’événement c) Préparation et exploitation II) Analyse du projet "Le Malentendu" (pages 17 à 23) a) Résumé de la pièce b) SWOT et Diagnostic c) Partenariat et Coproduction III) Préconisations (pages 24 à 44) a) La création de l'identité visuelle de l'évènement b) L'organisation et le suivi de la campagne de relations presse c) Lancement Conclusion (page 45) Annexes (pages 46 à 71)

qui a pour objectif de référencer les bars, restaurants, commerces, clubs, mais également d’annoncer les soirées, concerts et autres événements à Nantes. L’adresse du site internet est http://www.lebOOst.com Ce stage, d’une durée de trois mois, a consisté à participer au lancement du Guide le bOOst. Ce nouveau support papier est un cityguide de poche pour les Nantais. On y trouve une sélection faite par l’équipe du bOOst, des meilleurs restaurants, bars, commerces ou clubs de Nantes. Ce rapport

Introduction Un projet d'animation sert à animer, à partager, à prendre du plaisir, à la socialisation (contact entre la population), ainsi qu'à échanger, à stimuler, et maintenir les acquis des personnes accueillies, Présentation Depuis le 19 mai 2009, je travaille dans un E.H.P.A.D. (Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées et Dépendante). Il a été construit dans les années 80 (1982) avec un parc arboré de plus de 7 hectares avec une capacité de 200 lits sur quatre étages. La

Restauration commerciale RESTAURATION COMMERCIALE DÉFINITION La restauration est un secteur économique diversifié qui regroupe d’une part, la restauration commerciale avec les restaurants traditionnels, les cafés restaurants, les restaurants à thème, les restaurants rapides à l’anglo-saxonne et à la française et les cafétérias et d’autre part, la restauration collective. On compte un peu plus de 105 000 établissements de restauration commerciale pour un chiffre d’affaires de 27 milliards

Business Plan Restaurant d’hôtel Best Western à Balaruc-les-Bains Le THALEA Projet Balaruc Le THALEA 1 Projet Balaruc Le THALEA Sommaire Business Plan 0 Remerciements 1 Projet Balaruc 5 Généralité 6 Le marché français de la restauration hors foyer, son évolution Les circuits alimentaires alternatifs Balaruc-les-Bains Historique de Balaruc-les-Bains Les spécificités touristiques et les spécialités gastronomiques Les thermes de Balaruc-les-Bains

L’hôtellerie classique .................................................................................................14 U 2. Les actions en faveur de l'environnement ...............................................................14 U U 3. Les projets à venir ....................................................................................................14 U U 4. Le type de clientèle ...................................................................................................15

 Création d’entreprise : Encadré par : M. BENGHAZALA Année universitaire 2013/2014 DEDICACES On dédie ce travail à : A celles qui nous ont transmis la vie, l’amour, le courage, à nous chères mamans toutes notre joies, notre amour et notre reconnaissance. A nos très chers pères pour l'éducation qu'ils nous ont prodigué; avec tous les moyens et au prix de toutes les sacrifices qu'ils nous ont consentis à notre égard, pour le sens du devoir qu'ils nous ont enseigné depuis