Projet De Fin D Etude Creation D Un Restaurant A Theme

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Les opinions qui y sont développées doivent être considérées comme propres а leur auteur(e). Remerciements Je souhaite tout d’abord remercier mon responsable de mémoire, M. Cedric Vié pour son aide précieuse et sa disponobilité tout au long de l’élaboration de ce travail. Je tiens également à remercier toutes les personnes qui ont pu trouvé le temps de repondre à mes questions lors des entretiens exploratoires

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 • Biologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 • Créativité et gestion de projet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73 • Droit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 • Economie . . . . . . . . . . . . . . . .

I : Coca cola et sa position sur le marché A. Secteur d’activité : B. The Coca-Cola Export Corporation: C. Analyse interne et externe : D. Les activités de l’entreprise : Partie II : Les préoccupations de Coca-Cola pour préserver sa place face aux aspects environnementaux A. Présentation de la problématique : B. Etude sur les enjeux écologiques de Coca-Cola face à sa position dans le secteur agro-alimentaire : C. Etude qualitative D. Etude quantitative E. Recommandations F. Conclusion

NATIONAL DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE PLOIESTI PROJET DE CRÉATION D’ENTREPRISE « EVIDENCE » S.R.L. L’Equipe des créateurs: - Juin 2010 - CHAPITRE I 1.1. Description d’entreprise La dénomination d’entreprise est «EVIDENCE». Dans les actes officiels de cette société, sa dénomination est suite des mots : la société a responsabilité limitée ou les initiales S.R.L. La forme juridique – la société à la forme juridique de société commerciale a responsabilité limitée en conformité avec la

Vue d’ensemble de l’entreprise La société McDonald’s est la première entreprise de restauration à l’échelle mondiale. Plus de 30 000 restaurants McDonald’s servent chaque jour près de 50 millions de clients dans 119 pays. Le premier restaurant McDonald’s européen a ouvert ses portes aux Pays-Bas en 1971. Aujourd’hui McDonald’s Europe génère plus de 35% des revenus et 40% des bénéfices de McDonald’s à l’échelle mondiale. rté Les directeurs généraux de chacune de nos sociétés nationales européennes

l’Université de Toulouse Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Les opinions qui y sont développées doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). » Épigraphe « La réussite économique d’un produit ou d’une entreprise repose désormais sur ce seul mot : fidélisation ». Jean-Marc Lehu Remerciements Mes premiers remerciements s’adressent à mon maître de mémoire, Madame TOUIHRI, pour son aide tout au long de ce mémoire, sa disponibilité

Dédicaces Ce travail de recherche est dédié à nos chers parents, qui ont oeuvré de par leurs sacrifices et leurs conseils à l’aboutissement des personnes que nous sommes aujourd’hui. Recevez à travers ce mémoire aussi modeste soit-il l’expression de nos sentiments et de notre éternelle gratitude. Remerciements Nous adressons nos sincères remerciements : - Au Très Haut, qui nous propose plusieurs voies dans cette vie sur Terre ; A l’institut africain de management et tout son personnel, nous

je tiens à remercier les enseignants de l’école primaire Yves Cousteau qui ont bien voulu m’accueillir parmi eux pendant une semaine, et qui m’ont fait part de leur savoir faire, ainsi que le personnel de services pour leur accueil et leur gentillesse. Je tiens à remercier tout particulièrement Mme Planquelle, ma tutrice de stage de l’école, qui m’a accompagnée au cours de cette semaine et qui a répondu à toutes mes questions, ainsi qu’à M. Curveiller, Doyen de la Faculté d’Histoire à l’Université