Protéine

 Laits alimentaires (D’origine animale) Sommaire Introduction I. Lait d’origine animale 1. Lait de vache, de chèvre et de brebis 2. Lait d’ânesse 3. Lait de jument II. Apports nutritionnels . Energie . Protéines . Lipides . Minéraux et oligo-éléments 1. Les sels minéraux a) Le sodium b) Le potassium c) Le calcium d) Le magnésium e) Le phosphore f) Le fer 2. Les oligo-éléments a) L’iode b) Le zinc c) Le cuivre d) Le sélénium e) Le cobalt et le manganèse . Les vitamines 1) Vitamines hydrosolubles

2aire Les structures secondaires des protéines ne vont pas absorber de façon identique les lumières polarisées circulairement a gauche et a droite - l’absorption préférentielle de l’une de ces deux polarisations résulte en une déviation de la résultante -cette déviation est appelée dichroïsme circulaire -Au lieu d’1 cercle, le tracé de la résultante entre spirale tournant a droite et spirale tournant a gauche donne une ellipse. Les chromophores des protéines Diapo donnée (ne pas retenir tout

de l'individu atteint par la mucoviscidose s'explique par la modification de la protéine CFTR. Quelles sont les différentes étapes qui conduisent de la mutation ΔF508 jusqu'au phénotype macroscopique de l'individu malade ? On distinguera trois étapes : de la mutation du gène jusqu'à la synthèse d'ARNm (la transcription), de l'ARNm synthétisé jusqu'à la synthèse de la protéine CFTR (la traduction), et de la protéine synthétisé jusqu'au phénotype macroscopique. I ) 1ère étape : la transcription

Expression du patrimoine génétique I.La nature chimique des protéines Les protéines sont des molécules biologiques qui résultent de la polymérisation d’acides aminés en une ou plusieurs chaînes polypeptidiques. Le nombre, la nature et l’ordre d’enchaînement des acides aminés définissent la séquence de la protéine ou structure primaire. II.La relation entre gène et protéine Les gènes, fragments d’ADN codent la synthèse des protéines, molécules polymères d’acides aminés responsables du phénotype

sur le régime alimentaire Travail présenté à Mme Valérie Ouellet Département de sciences humaines Collège Laflèche Le 25 février 2011 | | | | | | | | | | | | Aliments | Portions | Kilocalories (kcal) | Glucides (g) | Protéines (g) | Lipides (g) | PC | FL | PL | VS | AL | Déjeuner | | | | | | | | | | | Pain blé entier | 2 tr. | 190 | 36 | 8 | 2 | 1 | | | | | Beurre d'arachide | 30 ml | 180 | 8 | 6 | 16 | | | | 1 | | Yogourts | 200 g | 140 | 28

REGIME HYPOPROTIDIQUE Les protéines (ou protides) sont utilisées pour la croissance, l’entretien et la réparation des tissus au niveau cellulaire. Elles sont formées d’acides aminés dont 8 sont essentiels : valine, lysine, leucine, isoleucine, thréonine, tryptophane, phénylalanine, méthionine. 1 - BESOINS ENFANTS variables selon l’âge : ✓ jusqu’à 12 mois : 2 g à 2,5 g par kilo de poids et par jour. ✓ adolescents : 1,5 g à 2 g par kilo de poids et par jour

Du gène à la protéine Objectif: On cherche à montrer que les gènes sont à l'origines de la synthèse des protéines qui se déroule dans le cytoplasme. Tout d'abord on sait que dans une cellule eucaryote l'ADN se trouve dans le noyau tandis que les protéines sont dans le cytoplasme. On cherche alors qu'est ce que qui pourrait être l'intermédiaire entre les deux milieux (noyau et cytoplasme) et donc quelle macromolécule joue le rôle de messager. Quel est le lien

l’homme il y a 2.9 .109 pb dont 90% de l’ADN est non codant, E. coli lui est constitué de 4720 kpb, et le maïs de 5.109 pb. Forme/mouvements/contacts Cytosquelette 1.3.1) Microtubules Comme l’actine, la tubuline est une protéine «universelle» présente dans le cytoplasme de toutes les cellules eucaryotes où elle édifie des ultrastructures connues en microscopie électronique sous le nom de microtubules. Il semble exister des relations entre ces structures cytoplasmiques et

les uns des autres. Passage d'un gène à une protéine Il existe un lien direct entre la succession des nucléotides de l'ADN et la succession des acides aminés d'une protéine. Le lien est établi par la cellule grâce à un code génétique qui associe un acide aminé particulier à trois nucléotides successifs. Ainsi, les protéines ( = polypeptides ) sont fabriquées à partir de segments d'ADN appelés gènes grâce à un code génétique. Ces protéines contribueront à l'établissement du phénotype soit

de la membrane. Easy PDF Creator is professional software to create PDF. If you wish to remove this line, buy it now. B. Composition chimique La composition chimique de la membrane peut être décomposée comme suit : _ 49 % lipides _ 45,5 % protéines _ 1,6 % glucides II_ Étude des constituants de la membrane plasmique A. Lipides On observe dans la membrane : _ 55 % phospholipides _ 25 % cholestérol _ 18 % glycolipides _ 2% acides gras Easy PDF Creator is professional software to create