Protide

Pendant la vie intra-utérine, le placenta joue un rôle de « filtre ». À la naissance, les reins doivent se charger de cette fonction. Dans les premières semaines, ils sont encore immatures et ne peuvent concentrer l’urine. Les excès en minéraux et en protides fatiguent les reins du nourrisson et peuvent provoquer une insuffisance rénale. La réserve en fer nécessaire à la production de l’hémoglobine des hématies, constituée au cours du dernier trimestre de la grossesse s’épuise vers 3 mois. C’est l’hémoglobine

I/ La cellule, son fonctionnement, et sa morphologie : Les cellules sont présentes dans chacun des êtres vivants , elle est constituée principalement d'eau , l'eau prend 70% de la cellule , dans cette eau se trouve des molécules simples (protides, ARN, ADN, membranes lipidique, hormones etc...) des assemblages complexes (mitochondrie, ribosome etc), ainsi que des minéraux (ions calcium, potassium, magnésium, chlorure, carbonate etc...) et certains composés gazeux (protoxyde d'azote, dioxyde

sous arachnoïde Citer les caractéristiques du liquide céphalo-rachidien et son rôle C’est un liquide claire, de couleur eau de roche , l’homme a 120-150cm^3 de ce liquide, sa densité est de 1,008 sa composition et de 0,6 g/l de glucose , 0,3g/L de protide et de 7l de chlorure de sodium et a très peu de cellule 2 a 10 pour 10mm3 Son rôle est un role mécanique visant a protéger et a soutenir le tissus nerveux, il a également un rôle nutritif et d’épuration de ce même tissu Décrire le système nerveux

étiquetage est facultatif : mais bien intéressant et de plus en plus fréquent. On parle d’ÉTIQUETAGE NUTRITIONNEL. Il est libellé de deux façons soit, à titre d’exemple : Yaourt aux fruits Galaxi® valeur énergétique par 100 g : 96 kcal – 409 kJ protides 3.8 g glucides 18.5 g lipides 0.8 g Pour vous diriger dans vos choix, retenez que le produit vous convient mieux si : le chiffre des sucres est inférieur au chiffre de l’amidon et qu’il est le plus petit possible ; le chiffre de l’amidon est

VIVANT : Molécules Réactif Résultat Glucides lent Amidon Eau iodée Jaune/orange Coloration bleu marine Glucides rapides Glucose Liqueur de Fehling Bleu turquoise Orange Lipide Rouge de soudan Rouge Microscope : Gouttelette rouge Protides Réaction du biuret Bleu turquoise violet Les molécules organiques (molécules du vivant) sont identifiables par des réactions colorées. La présence de même famille moléculaire chez tous les êtres vivants montre leur parenté. Leçon n°3 :

carbone sur notre planète. Cet élément chimique est stocké dans plusieurs compartiments terrestres (= réservoirs), sous d’autres formes. Le carbone existe dans l’eau sous forme dissoute (ions HCO3 ), dans la matière organique (glucides, lipides, protides) et la matière minérale (squelettes, coquilles, ….) des êtres vivants ; dans les combustibles fossiles (sous forme d’hydrocarbures), dans la lithosphère, au niveau des roches sédimentaires, par exemple les calcaires (Sous forme de carbonate de calcium

et la stockant jusqu’à utilisation. Dans chacune de ces vésicules, il y a le contenu du saccule entier, dès qu’elles touchent la membrane plasmique, elles se confondent avec elles et éclatent. Ce procédé se nomme l’exocytose. -Lipides -Glucides -Protides -Acides nucléiques Dans la membrane chacun est indépendant, c’est une structure fluide, donc toutes les molécules qui s’y trouvent peuvent se déplacer sans modifier la cohésion de l’ensemble. Sécrétion=réception ͢ comment telle ou telle cellule

BEP ASSP BEP Connaissances BEP interdite abordées ➔ L’alimentation être plus épaiss peut e. 6 mois • 1.1 Constituants alimen taires : calcium, 1.3 Modification s physic Sécrétion en quanti suffisante de l’amyla té se. protides, vitami nes et minéraux o-chimiques des protides s nutritionnels recom mandés pour le jeune enfant nourrisson, de – reproduction © Delagrave ➔ Début de la diversification alimen taire introduction d’alime : autres que le lait. nts 3-4 mois ➔ Digestion possible l’amidon

donc sans imprégnation salivaire, elle est souvent mal tolérée, la digestion de l’amidon se faisant mal. Ne pas abuser des purées chez le jeune enfant et le vieillard. Le champignon est une véritable viande végétale N’exagérons rien : Pauvres en protides (2,5% en moyenne) les champignons ne comprennent pas tous les acides aminés indispensables et il faudrait consommer près d’un kilo de champignons pour avoir l’équivalent d’un beefsteak. Tous au plus pouvons-nous les considérer comme des aliments

et électrons. Ce cycle se déroule dans la chambre interne, suivant une séquence organisée de réactions enzymiques, avec l’acide oxaloacétique comme substrat initial et terminal. Le produit final et commun du catabolisme des nutriments (glucides, protides, lipides) et l’acide acétique, dont le radical acétyl se combien avec CoA. L’acétyl-CoA cède le radical acétyl CH3CO à l’acide oxaloacétique : ainsi commence une succession de réactions d’oxydation, qui transforment chaque radical acétyl en deux