Rapport De Stage Assistant Manager Restauration Rapide

la chambre de métiers et de l’artisanat de Seine-Maritime de m’avoir accueillie, et en particulier à Madame Clarice TARLEVE de m’avoir reçue bien avant cette mission (ce qui m’a aidé à trouver mon chemin) et à Madame Elise MARTIN, mon maître de stage, pour les échanges enrichissants que nous avons pu avoir. Merci à l’ensemble de l’équipe enseignante du master ICF de l’Université de Rouen pour sa bienveillance et la qualité de ses interventions. Et enfin, merci à mes proches, amis et famille

remerciements : Tous travaux, même ceux aussi modestes que le mien nécessitent l’assistance et le soutien de quelques personnes auxquelles vont toute ma reconnaissance, ma gratitude et mon respect mutuel. C’est ainsi que ce rapport n’aurait pas pu avoir lieu sans l’aide et la contribution de nombreux interlocuteurs avec les quels je me suis entretenue : responsables pédagogiques, étudiants, anciens étudiants, et dirigeants … nombreux sont ceux en effet qui ont accepté de répondre

d’emblée la question de sa définition. Or, une définition précise et stable de cette notion, au sein même de sa langue d’origine, l’anglo-américain, demeure introuvable. Elle varie selon les époques, les auteurs et les associations professionnelles. Une rapide analyse de contenu permet de voir que le mot marketing désigne : des méthodes, des techniques, des processus, des pratiques, une ou des théories, une « science » sociale, une fonction au sein des organisations, un art, un état d’esprit, voire une

section discusses the main prospects for this sector, and the conditions identified by medico-social managers to facilitate the development and adaptation of establishments and services for the elderly and the handicapped. These include ways of communicating in a simple and clear way in order to adapt the service offered to patients better, as well as initiatives which health professionals and managers could already have in mind to implement (such as working with other groups of people, cooperation

de Paris, Télécom Paristech et l’ECE où il intervient sur le marketing de l'innovation dans les industries numériques, sur l'entrepreunariat et le product management, en français comme en anglais selon les besoins. Olivier Ezratty est l’auteur du Rapport du CES de Las Vegas, publié à la fin janvier de chaque année depuis 2006, et du Guide des Startups qui est devenu une référence en France avec plus de 100 000 téléchargements à date. Le tout étant publié sur le blog « Opinions Libres » (http://www

sont accordées aux étudiants dans les domaines qui concernent tous les aspects de la vie quotidienne, leur garantissant une bonne qualité de vie : un système de santé moderne, un réseau de transports publics efficace, des aides au logement, une restauration universitaire (RU), un accès privilégié aux institutions culturelles et sportives… Hors des villes, une variété de paysages peu commune, des côtes maritimes aux massifs montagneux, permet tous les loisirs. 2 3 AVANT-PROPOS 2 PRÉFÉRER

texte ou d’une question partie i 1. Présentation de l’épreuve orale 1 .1 les trois filières concernées Filière administrative Rédacteur Concours interne Filière culturelle Assistant qualifié du patrimoine et des bibliothèques 2ème classe Concours interne 3ème concours Filière animation Assistant de conservation 2ème classe Animateur Concours interne Concours interne 3ème concours 1 .2 définition de l’épreuve d’admission Il est à noter que les candidats de la filière

l’Education Nationale, de l’Enseignement Supérieur, de la Formation des Cadres et de la Recherche Scientifique Pour un nouveau souffle de la réforme de l’EducationFormation Présentation du Programme NAJAH Rapport détaillé - Version projet Juin 2008 Programme NAJAH Rapport détaillé SOMMAIRE PREAMBULE ....................................................................................................................................................... 3 I. II. 1. 2. 3. 4. 5. 6

variée dont des ouvrages et des encyclopédies traitant le thème de Gestion Prévisionnelle des Emplois et Compétences pour l’aspect théorique ; et nous avons fait recours à la convention collective, aux bilans de l’entreprise, ainsi qu’aux différents rapports annuels de gestion, les dépliants et les prospectus d’information. Les sources de cette documentation sont différentes : ← La Bibliothèque de l’Institut National de Commerce (INC). ← La Bibliothèque de l’Institut National

l’entreprise(recherche d’un avantage concurrentiel par la diversification) Dans la logique de performance globale (économique, sociale, environnementale, sociétale) Freeman (1984) : l’audit social se retrouve confronté à des objectifs et des pratiques originales par rapport à celles sur lesquelles il se focalise habituellement, avec une extension du regard vers des acteurs « partenaires » échappant au lien salarial, et des périmètres d’impact aux frontières floues. L’audit social en tant que pratique de la GRH s’inscrit