Rapport De Stage Commercial Traiteur

DUT TC. Vous avez signé votre convention de stage dans le service de marketing direct pour les 10 semaines de la première année scolaire. Dans votre convention, la mission qui vous a été confiée est de fidéliser la cible des clients Grand compte au niveau national (Plus gros clients de l’entreprise). Berner a donc décidé d’Organiser un événement sur un format plénière + soirée, destiné aux Directeurs des Services des achats, aux Directeurs commerciaux ainsi qu’aux Directeurs des 100 plus gros clients

1 : INTRODUCTION AU METIER DE LA RESTAURATION 06 1.11.2- Un métier séculaire : Des formules diversifiées 07 08 1.2.1- la restauration traditionnelle 1.2.2- la restauration a thèmes 1.2.3- la restauration rapide 1.2.4- la restauration traiteur 1.2.5- la restauration dans les transports 1.2.6- la restauration de collectivité 08 09 10 12 12 13 CHAPITRE 2 : LA RESTAURATION COLLECTIVE METIER EN PLEIN ESSOR AU MAROC : UN NOUVEAU Introduction 17 2.1- La restauration collective

pour leurs enseignements. Je remercie également M. Sébastien Billieres, Responsable opérationnel du Département, et l’ensemble du personnel du Département franchise du groupe Flo, pour leur accueil, leur disponibilité tout le long de la durée du stage. En quoi la réorganisation et le contrôle du savoir-faire permettent une meilleure compétitivité, rentabilité et pérennité ? Page 4 Sommaire Chapitre 1 : ..........................................................................................

premier temps, vous exposer la présentation et l’organisation de l’entreprise et, dans un deuxième temps, je vais détailler les tâches que j’ai pu effectuer au sein de l’entreprise. La société ARRIVE a été rachetée par le groupe LDC durant mon stage. Je resterai tout de même centrée sur la filiale ARRIVE mais je présenterai le groupe LDC rapidement dans la première partie. [pic] PRESENTATION DU LIEU D’ACCUEIL I – Au départ deux frères, aujourd’hui un groupe « C

Interview, Screening Check out the website embaucher, débaucher quitter emploi bibilothèque meuble effaceur, gomme fourniture fichier attaché, piece jointe traitement de texte opérateur papeterie tiroir fax note de service une étude, un rapport rédiger un rapport comptoir livrer étiquette boite aux lettres sceau, joint, cachet timbre, affranchissement trier poids code postal corriger les erreurs une règle un coupon foire expo une franchise lettre de motivation faire acte de candidature entretien

(2) INTITULES BOULANGERIEPATISSERIE : NIVEAU ELEMENTAIRE BOULANGERIEPATISSERIE : NIVEAU DE BASE BOULANGERIE : NIVEAU AVANCE BOULANGERIE : NIVEAU DE MAITRISE PATISSERIE : NIVEAU AVANCE PATISSERIE : NIVEAU DE MAITRISE PRODUITS GLACES STAGE : AIDE BOULANGER-PATISSIER STAGE : BOULANGERPATISSIER METIERS DE L’ALIMENTATION : BASE DES TECHNIQUES DE VENTE EPREUVE INTEGREE DE LA SECTION : BOULANGER-PATISSIER ESIT 43 11 01 U 11 D1 401 240 ESIT ESST ESSQ ESST ESSQ ESST 43 11 02 U 11 D1 43 11 03 U 21 D1

PARTIE 1 Analyse commerciale structurée de l’unité commerciale dans le contexte de son réseau et le contexte local I – Identification ← Enseigne : Promocash ← Forme juridique : SAS Génédis (de l’ouverture du magasin au 30 avril 2008) puis SARL Kéodis depuis le 1er mai 2008 ← Capital social : Ce sont les fonds propres à l’entreprise lors de sa création. Dans le cadre d’une SARL, c’est 7500€ minimum. ← Chiffre d’affaire du magasin : 5,5 millions d’euros par an. ← CA moyen

Introduction Je recherche pour mon stage de fin de première année, un cadre convivial, où la fidélisation de la clientèle et la notoriété d’un travail rigoureux sont de mise. Dès ma première visite (en décembre 2009) chez l’optique Faget, l’authenticité qui se dégage du lieu tant sur le plan humain que esthétique, m’ont paru être présents et m’emballa instantanément. En effet, je suis certaine de me sentir à mon aise dans cet environnement. D’autant plus que je compte beaucoup sur l’aide du personnel

* Le service décoration * Le service technique * Le service après vente * Service informatique 6. La gestion du magasin ………………………………………….. 20 * Déroulement du travail au magasin. * Les domaines des compétences du manager commercial. 7. Conclusion ……………………………………………………………...... 30 Je tiens à exprimer mes sincères gratitudes et mes profondes reconnaissances à toutes les personnes qui ont m’offrir tous leurs efforts pour m’informer. Qu'il je

Page 1 sur 38 Épreuve E6 : Management de l’équipe commerciale CONTEXTE D’ENTREPRISE A- Présentation du groupe Carrefour Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution, pionnier du concept d’hypermarché en 1963. Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Les activités du groupe sont nombreuses : hypermarchés, supermarchés, magasins de proximité, magasins