Rapport De Stage Commercial Traiteur

générale de mon projet p. 3 • Je me présente p. 4 • Pourquoi ce projet p. 5 • L’avancement de mon projet p. 6 • Mon produit et son positionnement p. 7 • Le marché et ma stratégie p. 8 • Mes moyens commerciaux p. 9 • Mon chiffre d’affaires prévisionnel p. 10 • Mes moyens de production p. 12 • Mon entreprise p. 13 Présentation générale du projet : Nature du projet Notre plateforme

LEDEZ Cédric MASTER 2 MARKETING ET COMMERCE MEMOIRE DE STAGE Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour

LEDEZ Cédric MASTER 2 MARKETING ET COMMERCE MEMOIRE DE STAGE Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour

Sofitel, Pullman, M’Gallery. Novotel, Suitehotel, Mercure. Ibis, Studio 6, All Seasons. Étap Hôtel, Motel 6, Formule 1, Hôtel F1. Accor Thalassa avec ses centres de thalassothérapie Activités complémentaires • Lenôtre (restaurants et boutiques traiteur) • Compagnie des Wagons-lits, (restauration ferroviaire) L’hôtellerie : 4 000 hôtels et près de 500 000 chambres dans 90 pays. Les services : un ensemble de prestations aux entreprises (ressources humaines, service marketing, aide à la gestion

Solution : développer les compétences des commerciaux 3. Mes missions : au cœur des nouvelles politiques de développement CONCLUSION ANNEXES : • Analyse financière • Enquête de satisfaction client INTRODUCTION J’ai décidé de poursuivre ma 3ième et dernière année d’Ecole de Gestion et de Commerce en alternance afin d’enrichir mon expérience professionnelle. Mon choix s’est d’abord orienté sur une entreprise viticole puisque j’ai effectué mon stage de première année dans une cave à

gérante de MARJANE holding 6 Section1 : présentation de groupe ONA 6 Section2 : secteurs d’activités 9 Section3 : Marjane holding Oujda 11 Chapitre II : les départements de gestion et commerciaux 12 Section1 : les départements opérationnels et fonctionnels 12 Section2 : Les fonctionnements généraux des départements 14 Chapitre III : Exemple de département PGC (rayon épicerie) 25

tiens à adresser mes sincères remerciements a : La direction de l’entreprise et particulièrement a la directrice Madame MAURY, qui as pris le temps de m’expliquer tout le fonctionnement de l’entreprise ainsi que les informations clé utile a mon rapport. Monsieur MINACA mon tuteur pour tous ses conseils, son intérêt pour ma formation et son expérience dont il a pu me faire profiter. L’ensemble pédagogique du CFAI Midi-Pyrénées pour la qualité de la formation qu’ils m’ont délivrée ainsi que

prestations aux entreprises (ressources humaines, service marketing, aide à la gestion des frais professionnels) dont bénéficient près de 30 millions de personnes dans 40 pays (page 18). Activités complémentaires • Lenôtre (restaurants et boutiques traiteur) • Compagnie des Wagons-lits, (restauration ferroviaire) L’hôtellerie : 4 000 hôtels et près de 500 000 chambres dans 90 pays. > QUI SONT LES CLIENTS ACCOR ? En France et dans le monde, les utilisateurs des hôtels sont en majorité des personnes

COMMISSION COMMUNICATION Rapport de projet soutenu par : Anna PASCO et Morgan MARQUET Tuteur(s) enseignant(s) : Isabelle BORIES-AZEAU Nom et domiciliation de l’organisation commanditaire : Association des DIRIGEANTS COMMERCIAUX de FRANCE 26, allées Paul Riquet – 34 500 Béziers Tuteur externe : Guilhem GLEIZES – Laurence LEFEVRE L’association Les Dirigeants Commerciaux de France représentée par Jean-Louis Dreuille :  autorise la consultation du rapport de projet ci-dessus mentionné

* Les centres de formation d'apprentis * Les Greta * Les établissements d'enseignement privé * Le pilotage du système éducatif[+] * Les textes officiels * L'évaluation globale * Les rapports des inspections générales * Les évaluations des élèves de CE1 et de CM2 * Les indicateurs de résultats des lycées * Europe et international[+] * Le ministère et les organismes internationaux * Les