Rapport De Stage Comptabilite Hotelier

étant en première année du Master Marketing des services, la période de stage de 10 semaines représente environ 1/3ère de la formation sur cette première année et elle est donc déterminante pour l’obtention de ce Master. De plus, ce stage permet aux étudiants de démarcher eux-mêmes des entreprises pour prendre contact, par le biais d’une lettre de motivation et d’un entretien, ce qui est très enrichissant et formateur. Le stage nous permet dans un premier temps de découvrir le fonctionnement d’une

plus de 20 000 références alimentaires. METRO Cash & Carry a mis au cœur de sa stratégie deux axes principaux. Le premier axe se compose des clients qui sont exclusivement des commerçants indépendants, des détaillants alimentaires, cafetiers, hôteliers, restaurateurs, artisans, professions libérales, PME et PMI. Ainsi, chaque vendeur doit être un spécialiste de son domaine afin d’assurer une relation de conseil avec le client. L’enseigne propose à ses clients trois offres principales : * les

UNIVERSITÉ DE PARIS 1 - PANTHÉON SORBONNE INSTITUT DE RECHERCHE ET D'ÉTUDES SUPÉRIEURES DU TOURISME VERS UNE APPROCHE PLUS GLOBALE DU REVENUE MANAGEMENT APPLICATION DANS TOUS LES SERVICES OPÉRATIONNELS D'UN ÉTABLISSEMENT HÔTELIER Mémoire professionnel présenté pour l'obtention du Diplôme de Paris 1 - Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL « TOURISME » Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par : Monia-Lisa Daoud Directeur du mémoire : Xavier Marcé Année universitaire

Système de comptabilisation ………………………………………….29 3. La différence entre l’ancien et le nouveau système de gestion des bases de données…………………………………………………………………………29 CONCLUSION……………………………………………………………….32 REMERCIEMENTS Au cours de mon stage au sein de l’agence Banque Populaire Centre d’affaire TENSIFT , j’ai rencontré un grand nombre de personnes qui m’ont beaucoup appris aussi bien au niveau professionnel qu’au niveau des relations humaines avec la clientèle mais aussi entre collègues

2001 : Accélération du développement de la notoriété et de la visibilité mondiales de Accor d’une compagne de publicité intégrant une identité visuelle et une architecture publique. 2002 : Accor a conclu un accord de partenariat avec le groupe hôtelier Allemand Rema Accor porte 60% sa participation dans Go Voyages. Accor annonce un plan exceptionnel d’ouvertures pour Sofitel en 2002. 2003 : Lancement du Sofitel Marrakech par la réalisation du nouveau plan. 2- La gamme Accor : Le groupe

il apparait clairement que je commence mon rapport de stage par des remerciements. * Mes remerciements sincères à Mr. KAROM Ahmed, le chef d’agence, qui m’a accordé l’occasion d’effectuer mon stage. * Je remercie le responsable administratif Mr. STIOUETE Amine pour tous les efforts qu’il a déployés, pour son aide et ses renseignements précieux. * Je remercie aussi Mme .CHORAK Dounia ; l’agent commercial qui a été prés de moi durant mon stage, elle essaye de m’expliquer les opérations

Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ Didier 1996 : Mercure Diamant

…………………………………………………………21 f/ Autres services ……………………………………………………………………22 Chapitre III : Tâches effectuées et apports du stage ……………………….23 A/ Tâches effectuées ……………………………………………………………………24 a/ Service produits bancaires ………………………………………………………..24 b/ Service du chef de caisse …………………………………………………………24 c/ Service caisse …………………………………………………………..24 B/ Apports du stage ……………………………………………………………………25 Conclusion ………………………………………………………………26 Annexes ……………………………………………………………………27 Lexique ……………………………………………………………………31

stages a pour objectif de vous aider dans la recherche et la réalisation de stages prévus ou non dans votre cursus universitaire (mais pas de faire les démarches à votre place). Même dans le cas d’un stage facultatif (dit hors cursus), il est préférable de demander l’établissement d’une convention de stage (bénéfice d’une assurance responsabilité civile souscrite par l’université). Les modalités d’obtention de ce document figurent ci-après. Les outils à votre disposition : Le bureau des stages vous propose

Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. ■ ■ Accor_CV.indd 2 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable Restauration ■ Aujourd’hui : Sofitel Hammamet, Tunisie - Directeur