Rapport De Stage En Tourisme Et Hotellerie

MAURY Sonia-Lina 2ème Année en Licence Professionnelle Option : Tourisme et Hôtellerie Hôtel Mercure Porte de Versailles Expo 36-38 Rue du Moulin 92170 Vanves SOMMAIRE Remerciements Introduction générale I – Présentation du Groupe Accor 1) Historique du Groupe 2) Philosophie du Groupe A. Hôtels de Luxe et Haut de Gamme B. Hôtels Milieu de Gamme C. Hôtels économiques D. Définition d’une Chaîne hôtelière 3) Stratégie d’Exploitation du Groupe A. HotelInvest et

sur 5 066 m2 avec : - 6 amphithéâtres de 125 places - 12 salles de cours - 5 salles informatique - 1 laboratoire de langues Une antenne délocalisée en Lozère, près du Château d’Orfeuillette, abrite les locaux dédiés à la formation “Management Hôtellerie Tourisme”. L Institut des Sciences de l’Entreprise et du Management Université Montpellier 1 Espace Richter - Rue Vendémiaire CS 19519 34960 MONTPELLIER Cedex 2 Tél : 04 34 43 20 00 Fax : 04 34 43 20 20 ivret de l’Étudiant en Master année 2011

 INSTITUT INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Rapport de stage Stage réalisé au sein de l’hôtel El Oumnia Puerto Réalisé par : Hicham Haddadi Classe : MOHR1/C Remerciements Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie l'hôtel El Oumnia Puerto de m'avoir accueillie durant ces 2 mois. La conception et la réalisation de

Rapport d’étonnement Stage réalisé au sein de : D’hôtel Timoulay and Spa Réalisé par : didi cop Sommaire * Remerciements * Introduction * Première partie : bilan de stage A. Description de l’entreprise B. Présentation du quotidien C. L’apport de stage * Deuxième partie : l’étonnement A. Etude du problème B. Problématique C. Recommandations et solutions

Session 2004 Lycée Hôtelier Avenue des Minimes 17000 La Rochelle BTS Hôtellerie Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière EPREUVE : CONDUITE ET PRESENTATION D’ETUDES TECHNIQUES Thème : Comment pourrions-nous améliorer l’organisation du service des étages ? ENTREPRISE : HOTEL GALA BEACH RESORT PLAYACAR GIBAUD Gwenaël Session 2004 Lycée Hôtelier Avenue des Minimes 17000 La Rochelle BTS Hôtellerie Option A : Mercatique et Gestion Hôtelière EPREUVE : CONDUITE ET PRESENTATION

DES STAGES CERPET EN ENTREPRISES Année 2001 ENTREPRISE NOM : ACCOR LIEU DE STAGE : Paris EXPLOITATION PEDAGOGIQUE THEME Hébergement et communication professionnelle REFERENTIEL CONCERNE - NIVEAU : BTS deuxième année Hôtellerie Restauration - INTITULE : Expliquer le fonctionnement du « yield management » (la tarification en temps réel) et faire appliquer les recommandations au niveau de la réservation. DATES DU STAGE : du 2 au 6 juillet 2001 DESCRIPTIF DE L’ACTION OU ACTIVITE PROPOSEE COMPETENCES

| |RAPPORT | |DE | |STAGE EN ENTREPRISE

FORMASUP Master 1 Tourisme Bibliographie indicative : JEGOUZO (Laurence), Droit du tourisme, Lextenso, février 2012, 324 pages. VARENNES (Francis), Le guide juridique et fiscal du tourisme rural (2010-2011), 4ème édition, IPSO FACTO. Outils de veille : http://www.veilleinfotourisme.fr/veille-juridique-92358.kjsp http://www.quotidiendutourisme.com/ http://www.tourmag.com/ http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/tourism/index_fr.htm http://www2.unwto.org/fr http://www.chiffres-tourisme-paca.fr/ http://www

| Rapport de stage – MAE 2010 | | | 20/09/2010 | Gestion Hôtellerie de plein air | | Rapport de stage – MAE 2010 Gestion Hotellerie de plein air Mon stage de fin d’études a été effectué au camping Vert Manoir à MOULLE dans Pas de Calais en tant que gestionnaire d’exploitation sous contrat à durée déterminée. Sommaire Introduction 4 L’entreprise – Le camping Vert Manoir 5 L’histoire 5 Pourquoi le Camping s’appelle « Le Vert Manoir » ? 5 D’un ancien château à un Camping Résidentiel…

de travail réalisés en France et à l’étranger m’ont permis d’acquérir une expérience multiculturelle que je définirais autant qu’une base pour mon projet personnel. Pendant la période 1998-2000, j’ai travaillé en Turquie dans le domaine de Tourisme-Hôtellerie-Restauration, ce qui ma permis de développer une bonne capacité de communication mais également une compréhension d’un nouveau monde en pleine expansion touristique. De ce fait, j’ai pris la connaissance du secteur de bien être et notamment