Rapport De Stage Lait

RAPPORT DE STAGE: Préparé par : EL GUAMRA zakaria Maître de stage : Mr AMEDDAH Hamid Filière : Vatel Niveau : Master 1 Année universitaire : 2009-2010 REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’institut Vatel et les intervenants professionnels responsables de notre formation hôtellerie internationale pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je tiens à remercier tout particulièrement

Techniques de Commercialisation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie aussi Mme Desportes–Jennings et Mme Nora Hougue pour l’aide apporter pour l’organisation du stage et du voyage. Je remercie également Mr Lanctôt et Mme David pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’ils m’ont apporté lors des différents suivis. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance aux personnes suivantes, pour l’expérience

page de garde du rapport de stage 2/33 : présentation du lieu de stage 3/33 : type de restauration 4/33 à 8/33 : fiche compétence pole 5 9/33 : organigramme 10/33 : journée type 11/33 : plan de cuisine 12/33 à17/33 : fiche de compétence pole1 17/33 à 23/33 : fiche de compétence2 23/33 à 27/33 : fiche de compétence3 27/33 à 34/35 : fiche de compétence 4 35/36 : C.V 36/36 : conclusion BURCEAUX GEREMY rapport de stage n°2 1BPR2 STAGE DE PREMIERE : AU

Rapport de stage Réalisé par : Mlle RADOUANY Houda Encadré par : M. BOUNOUALA Noureddine Mlle ELAZOUZI Jihane Année 2005 Remerciements Nous sommes redevables à beaucoup de personnes pour leur encouragement et leur soutien, nous pouvons pas les remercier tous individuellement, mais nous espérons qu’ils accepteront l’anonymat d’une reconnaissance globale et sincère. Néanmoins, Un remerciement particulier à M. BOUNOUALA Noureddine Responsable de suivi industriel pour le temps qu’il

Rapport de stage Réalisé par : Encadré par : Mlle RADOUANY Houda M. BOUNOUALA Noureddine Mlle ELAZOUZI Jihane Année 2005 Remerciements Nous sommes redevables à beaucoup de personnes pour leur encouragement et leur soutien, nous pouvons pas les remercier tous individuellement, mais nous espérons qu’ils accepteront l’anonymat d’une reconnaissance globale et sincère. Néanmoins, Un remerciement particulier à M. BOUNOUALA Noureddine Responsable de suivi industriel pour le temps qu’il nous a consacré

la reproduction I 3 SFM 3101 Pratique clinique SF VII 3 SFM 3102 Pratique clinique SF VIII 3 SFM 3103 Pratique clinique SF IX 3 SFM 3104 Pratique clinique SF X 3 SFM4101 Pratique clinique SF XI 3 GRILLE D’ÉVALUATION DU STAGE - PROGRAMME DE FORMATION SAGE-FEMME 3 PRÉAMBULE Ce programme est destiné pour la formation des sages-femmes conformément aux orientations de la politique sanitaire, des besoins en matière de santé de la reproduction et de la stratégie nationale

représente 35% de la production (Rodriguez, Rangel et Roa [1997]) ; on trouve également une concentration d’environ 300 trapiches dans l’Ouest du Cundinamarca. - Dans le sud du département de Cajamarca (Pérou) on relève environ 30.000 producteurs de lait et 19.000 producteurs de quesillo (caillé), matière première de la production des fromages, La production des différents types de fromage se concentre de manière différenciée dans les différentes provinces du département (Boucher, 2001): le queso andino

Complexe de Formation Ain Bordja ISIC Effectué au sein de la société: cosumar Réalisé par : ALHAJJAJI MALEK Encadré par :MR BELASRI NIVEAU: DEUXIEME ANNEE FILIERE: Technicien Spécialisé des Méthodes en Fabrication Mécanique . PERIODE DE STAGE: Du 01Février Au 31 Mars 2009 1 CACEDEDI Je dédie ce modeste travail à : Ceux qui se dévouent sans cesse pour m’éclaircir la voie et les immenses horizons du savoir et dont la vocation mérite largement mes respects. A mes chers parents qui

volonté, ses précieux conseils et ses remarques. Nous remercions Madame Naoual Alahlah et Madame Naima Ait Lamim , nos encadrantes au sein de l’entreprise ou on a effectué ce stage, Office Nationale de Sécurité Sanitaire des produits Alimentaires, pour les informations, leur support, leur temps et surtout leurs conseils. Elles étaient une source d’inspiration sans oublier de remercier le directeur DrMouhamed El

4 Historique 6 Découverte du fonctionnement de l’institution 7 Objectifs 8 Pédagogie 8 Journée type 9 Réunion de travail 10 Difficultés rencontrées et solutions de remédiation 11 Réflexion personnelle sur la façon dont s’est déroulé le stage 12 Le fonctionnement adopté 14 Les implications déontologiques 14 Mise en place de l’activité 15 Conclusion 17 Remerciements 18 Bibliographie 19 Annexes 20 Historique et Présentation de l’institution Historique Ernest LEGOUVÉ (1807 –