Rapport De Stage Pizzeria

[pic] Séquence d'observation en entreprise RAPPORT DE STAGE REMERCIEMENTS Avant de commencer mon rapport, je souhaite remercier particulièrement : - mon tuteur de stage, pour sa patience quasiment illimitée, même face à des questions quelque peu bizarres ou de néophyte, - le directeur de cette entreprise pour son accueil chaleureux et amical - les 24 autres personnes, assistantes, techniciens, responsable d’activité, responsable

 INSTITUT INTERNATIONAL DE TOURISME DE TANGER Filière : Management Opérationnel de l’Hôtellerie et de la Restauration Rapport de stage Stage réalisé au sein de l’hôtel El Oumnia Puerto Réalisé par : Hicham Haddadi Classe : MOHR1/C Remerciements Il n'est jamais facile pour un étudiant de trouver un stage, c'est pourquoi je remercie l'hôtel El Oumnia Puerto de m'avoir accueillie durant ces 2 mois. La conception et la réalisation de

Du 10 janvier au 10 juillet 2011 MELLE SEERANJ VANESSA MASTER 1 : CREATION ET PARTENARIAT LES ESTUDINES DE VINCENNES  COMMERCIALE ADMINISTRATIVE Maître de stage : Mme BELLAHCENE/Mr SIMON Université Paris-Est Créteil UFR d’Administration et d’Echanges Internationaux Année universitaire 2010-2011 SOMMAIRE REMERCIEMENT INTRODUCTION 1. PRESENTATION DU GROUPE 2.1 Le groupe Réside Etudes 2.2.1 Historique 2.2.2 Organigramme du groupe Réside Etudes

DURA LOIC   2nd PRO AIDE A LA PERSONNE                  STAGE DU 1ER AU 19 FEVRIER 2010 ETABLISSEMENT HOSPITALIER POUR PERSONNES AGEES ET DEPENDANTE « LA SOULEIHADO » À LAVIT DE LOMAGNE   1/8 SITUATION GEOGRAPHIQUE  Mon lieu de stage se trouve en région Midi- Pyrénées, cette région se situe dans la partie sud-ouest de la France. Son climat est océanique, sa superficie est de 45 348 m² et elle compte 2 810 559 habitants (recensement 2007). Cette région regroupe 8 départements, qui sont

loisir. La modalité d’acquisition est un louage. II. L’étude de marché 1. Le marché Nous nous basons sur le marché de la restauration rapide. Très concurrentiel, il est dominé nationalement par les Fast-food tels que McDonald, KFC, les pizzerias et les restaurants asiatiques. QUIZNOS se développe à dimension internationale. 2.La clientèle La clientèle de QUIZNOS comprend les jeunes, les familles, les enfants et les couples. Une autre clientèle visée est une de proximité concernant

Cinquième étape : Présentation orale du projet Annexe 1 : Fiche jury commentée [pic] La mise en commun permet à chaque élève d’avoir une vue d’ensemble des travaux réalisés, de positionner le travail personnel par rapport aux autres productions du groupe, de faire un choix final des actions mercatiques à mettre en place ou de les hiérarchiser guide méthodologique pour le projet Elève Intitulé du projet |Noms et prénoms des

fr ● Adresse mail : En allant directement sur le site de METRO ont peut contacter l’entreprise par e-mail ● Siège social : 5 Rue des Grands Prés 92000 Nanterre ● Type d’activité : Libre service de gros (grossiste) ● Adresse du lieu de stage : Chemin de la Foucaudière 72100 Le Mans ● Existe-il d’autres établissements ? METRO exploite actuellement en France 91 sites de vente en gros, dont 32 doublés d'un espace spécifiquement dédié à l'équipement et séparé de l'offre alimentaire.

nouveau montant hors taxe et de TVA doit être alors calculé à partir du montant TTC si l’erreur ne vient pas de la saisie. Une fois la facture saisie, celle-ci est tamponnée « comptabilisée » afin de ne pas la saisir deux fois. Exemple : Cas d’une pizzeria Dans le cas d’un établissement de restauration, on retrouve en grande quantité diverses factures d’achats de nourritures d’enseignes de grande distribution mais aussi des produits d’entretien et d’équipements spécifiques à l’activité. Ceux-ci

Du 4 janvier 2011 au 25 février 2011 , j’ai effectué mon stage au sein d’une Association de Sauvegarde et d’Action Educative .Plus largement, ce stage a été l’opportunité pour moi d’appréhender une association de loi 1901 œuvrant dans le champ de la Protection de l’Enfance .Cela ma permis de découvrir le fonctionnement de l’établissement, ses financements et ses partenaires . J' ai rencontré les professionnels présents dans la structure, découvrant leurs leurs rôles et leurs places au sein de

client. L'extérieur attire ou non et ainsi donne envie ou non au client d'y entrer. Ensuite, il souhaite porter de l'intérêt à la qualité des plats et la présentation de ces derniers afin que le contenu dans les assiettes ne soit pas décevant par rapport au décor et à l'ambiance chaleureuse créée. Enfin, comme tout restaurateur, il souhaite augmenter son chiffre d'affaires ; ce qui sera réalisable s’il développe les éléments décrits ci-dessus et qu'il arrive à créer une atmosphère la plus proche possible