Rapport De Stage Traiteur

(GAED) Master 1 GATH- Gestion et Aménagements Touristiques et Hôteliers COMMENT GERER LA RELATION CLIENT DANS LE MONTAGE D’UN PROJET EVENEMENTIEL ? Présenté par Elena MELNIKOVA Maîtres de stage : Mme Sylvie CHRISTOFLE Tuteur en entreprise : M. Bruno SELLIER 2009-2010 UNIVERSITE NICE SOPHIA ANTIPOLIS U.F.R ESPACES ET CULTURES Département Géographie, d’Aménagement et d’Environnement

formule spéciale à 22€ le midi. Cette offre, étudiée au préalable par les maîtres d’hôtel et le chef de cuisine, a été adoptée afin d’attirer une clientèle locale. Avec ce repositionnement prix, l’unité commerciale a une offre plus accessible par rapport à ses concurrents (le prix moyen d’un menu chez la concurrence est d’environ 30€). II. Il reste pour l’instant outsider L’hôtel Concorde Bellepierre est concurrencé sur les trois secteurs essentiels de son activité : - l’hébergement - la restauration

Remerciements Tout d’abord, je souhaite dire un grand merci à l’ensemble des personnes de la société Bienvenue Sur Mars. Tous m’ont très bien accueillie et considérée comme l’une des leurs durant ces huit semaines de stage. Ce fut pour moi un réel plaisir et un enrichissement personnel de passer huit semaines dans cette société dynamique dans laquelle j’ai pris du plaisir à évoluer. SOMMAIRE ➢ Introduction

300.000 entreprises et collectivités clientes, représentant 7% du Chiffre d'affaire avec 14 millions d'utilisateurs. Son produit phare est le ticket restaurant. ACCOR propose des centres de congrès et conférence (Atria), voyages et loisirs, luxe (traiteurs et casinos), restauration collective. La gestion des hôtel est adaptée à la géographie de chaque région. Quatre types de contrats : – – – – propriété location gestion franchise I. Stratégies et gouvernement de l'entreprise A/ Histoire et état

Rapport de stage: ART’SCENIUM 1 L’événementiel: Gestion & Organisation DEDICACE A nos très chers parents… A nos très chers frères… A nos aimables familles… A nos professeurs… A nos encadrants… A tous nos amis… A HECI … A notre belle ville FES … 1 Remerciements A ceux qui nous ont appris que la vie est une récompense de DIEU : nos très chers parents . A nos encadrants et au corps administratif, qui nous ont aidés tout au long de notre période de stage, Et a tous ceux qui ont contribué

Rapport de stage de fin d’étude A mon encadrant Mr AHMED BOUKLATA J’ai eu le privilège de profiter de vos vastes connaissances, ainsi que votre profond savoir faire. J’ai pu aussi apprécier vos qualités humaines et professionnelles qui ont suscité mon admiration. Croyez monsieur, à mon profond respect, à ma gratitude et mes sentiments de haute estime. A mon membre de jury Je vous exprime monsieur mes vifs remerciement et je vous témoigne ma reconnaissance et mon respect. Je tiens à remercier le

haut en bas, on distingue : le tourisme avec la thalassothérapie, l’hôtellerie, les Ticket-Restaurant et l’épicerie traiteur. 2. Identifiez à quelle catégorie appartient l’entreprise. Il s’agit d’une entreprise de service. 3. Associez les différentes marques du groupe Accor aux activités vues précédemment. hotelF1.com Hôtellerie Ticket Restaurant Ticket-Restaurant Lenôtre Épicerie traiteur 4. Déduisez de vos réponses l’activité principale du groupe ACCOR. L’entreprise est la plus connue pour ses activités

AVANT - PROPOS Ce stage en comptabilité s’effectue dans le cadre d’une Licence professionnelle – option finance (3ème année universitaire). Il s’agit d’un stage obligatoire d’une durée minimum de 8 semaines. Etant d’une école de commerce, bien que les opportunités de stage se font rare surtout pour une période plus ou moins longue, j’ai eu l’opportunité de faire mon stage au siège de la croissanterie, ce ci ma donner l’occasion de découvrir

LOGO  Morgan Le Calvez/ EGC 1 Plan du rapport de stage Remerciements INTRODUCTION Partie I : Le marché A) Offre B) Demande C) Les concurrents Partie II : Bleu et associés et son parcours A) Historique B) Juridique Partie III : Présentation du cadre de stage A) Présentation de l'entreprise Bleu et associés B) Activités et services de Bleu et associés Partie IV : Les missions CONCLUSION

développement. 292 franchisés Voir la carte de France page suivante. 1 Informations recueillies lors du stage au siège social de McDonald’s France en juin 2010 Document 3 : Architecture : des bâtiments repensés L’EcoJournal® de McDonald’s France, rapport environnemental de l’année 2009 2 Document 4 : Publicité extérieure L’EcoJournal® de McDonald’s France, rapport environnemental de l’année 2009 Document 5 : McDonald’s à la sauce design McDonald’s : 1940... Hier, simple