Rapport Microbiologie

.Description des tâches effectuées :Durant mon stage, j'ai du porter une blouse et à certains moments des gants.Tous les matins, j'ai sonné le café à 9h20 et j'ai rejoint les salariés dans la cafétériapour discuter avec eux avant d'aller « travailler » .MmeMAURICE Martine et MmeBEGUE Hélène (les secrétaires) m'ont montrécomment on tri et on range les dossiers.MmeCASSE Alexandra (technicienne en sérologie) m'a montré comment on remplitles dossiers et m'a apprit le fonctionnement d'une machine qui

for the detection of Salmonella in foods and feeds. Journal of A.O.A.C., 57 : 992-996. XP CEN ISO/TS 11133-2 (V 08-104-2). Janvier 2004. Microbiologie des aliments. Guide pour la préparation et la production des milieux de culture. Partie 2 : Guide général pour les essais de performance des milieux de culture. NF EN ISO 21567 (V 08-411). Mars 2005. Microbiologie des aliments. Méthode horizontale pour la recherche de Shigella spp. 4/5 Biokar Diagnostics – Rue des Quarante Mines – ZAC de Ther –

filtration sur membrane de 100 mL d'eau puis la membrane est mise en culture sur une gélose nutritive. Matériel • Matériel de stérilisation (four, autoclave ou autocuiseur). • Etuve ou enceinte thermostatée 37°C +/- 1°C. • Matériel de microbiologie : boites de pétri stériles petit diamètre, pipettes 1 mL stériles (usage unique), flacons stériles. • Système de filtration sur membrane et membranes stériles, trompe à vide. • Gélose au Tergitol 7. Protocole • Travail préparatoire

Université : USTO Département : Biotechnologie Module : Toxicologie Travail préparer par : DIAB Zhor Mounia BETTAYEB Sanaa Responsable du module : Mme BERRABEH Année : 2012_2013 A . Introduction B. Analyse physico-chimique du fromage : 1 vérification du poids 2 Température 3 Dosage du PH 4 Analyse de la matière grasse 5 Analyse de l’extrait sec C. Analyse microbiologique du fromage : Préparation des échantillons pour l’analyse microbiologique 1 Recherche coliformes

louis pasteurfique français, chimiste et physicien de formation, pionnier de la microbiologie, qui, de son vivant même, connut une grande notoriété pour avoir mis au point un vaccin contre la rage. Louis Pasteur est né en 1822 dans la maison familiale de Dole, troisième enfant de Jean-Joseph Pasteur et de Jeanne-Étienne Roqui,. Il est baptisé dans la Collégiale Notre-Dame de Dole le 15 janvier 1823. Son père, après avoir été sergent dans l’armée napoléonienne, reprit la profession familiale de tanneur

Université de Mouloud Mammeri Faculté des sciences biologiques et sciences agronomiques Département de microbiologie-biochimie L3 microbiologie Exposé sur  : Dirigé par : Melle Benahmed Djilali Réalisé par : Belkadi Zahoua Lazizi Naima Koliai Yasmina Benaissi Keltoum Goudjil Sylia Année universitaire :

preuve définitive que le bacille de Klebs-Löeffler est bien la cause de la diphtérie, découvrent que ce bacille produit un poison très actif, la toxine, dont ils étudient les propriétés. 1888-1914 Ouvre et dirige, à l'Institut Pasteur, un cours de microbiologie dit cours de microbie technique suivi par de nombreux médecins français et étrangers. 1891-1894 A la suite de la communication de Behring et Kitasato sur la présence d'antitoxine dans le sang des animaux immunisés contre la diphtérie, E. Roux

plasmodium, bilharziose 6. Plathémintes : parasitologie Taenia solium Vers plats Métazoaires : plusieurs tissus spécialisés Quelques mètres (adulte) Oeufs microscopiques Autres vers : nématodes (oxyures, ascaris) Insectes : pou, acarien, gale "Microbiologie" : étude des micro organismes, champs très étendu Très grande variété d'agents infectieux : de la molécule au ver "Microbes" au départ, seuls bactéries = virus Germes : tout agent pathogène microscopique Agents transmissibles : - passent de l'homme

Chapitre 3 : Résultats et discussion 1- Résultats et Interprétation: 1 microbiologie 1.2 Tableau indicatif du nombre de colonies des bactéries toléré ou non toléré dans le camembert : détermination référence coliformes ISO 4832 n c m M 5 2 10 2 10 3 Coliformes fécaux NF 08-060 5 2 10 10 2 Staphylocoque ISO 6888 5 1 10 2 10 3 Clostridium Sulfito réducteur Arrête du 29/07/12 NF08-061 5 2 1 10 salmonella ISO 6579 5 0 0 0 -n : nombre d’unité composant l’échantillon -c :

de brasseur et d'améliorer la performance d'une brasserie par une meilleure maîtrise des aspects scienti ques de la fabrication de la bière. Les di érentes étapes sont abordées de façon théorique et pratique. Les enseignements de biochimie, de microbiologie, de physique industrielle permettent une meilleure connaissance des matières premières et de leurs transformations pendant le brassage et la fermentation. Les étapes de la fabrication de la bière sont réalisées au cours de séances de travaux pratiques