Rapport Projet Tutoré Communication

restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires groupes et séminaires Christelle BREUT Année universitaire : 2006 – 2007 Sous la direction de : Yves CINOTTI UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Option : hôtellerie restauration Unité d’enseignement n° 20 PROJET TUTORÉ La fidélisation de la clientèle d’affaires

région toulousaine Présenté par : Loris NICOLAOU Année universitaire : 2011 - 2012 Sous la direction de : Christian LABORDE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). « Soit A un succès dans la vie. Alors A = x + y + z, où x = travailler, y = s'amuser, z = se taire. » Albert Einstein, extrait du magazine The Observer

développement à l’international. Cette performance a été réalisée tant en croissance externe qu’en croissance organique. - En 2006, le chiffre d’affaires du pôle travail temporaire s’est élevé à 1,144 milliard d’euros, en croissance de 11,3 % par rapport à 2005. Cette performance est d’autant plus notable qu’elle s’inscrit dans un contexte de baisse continue du marché de l’automobile où le groupe occupe de fortes positions. Hors automobile, la croissance annuelle du pôle travail temporaire ressort

RH 44 5. 1 - Les "e-novations" ou l'impact des TIC 44 5. 2 - Les transferts de tâches 49 5. 3 - La formation comme levier des politiques RH 51 5. 4 - Le "MIRH", ou le poids croissant de l'international 52 5. 5 - La communication interne 53 C. Vers une nouvelle place pour la fonction R.H. ? 1 - Dépasser l'approche comptable… 55 55 1. 1 - Du quantitatif au qualitatif 55 1. 2 - Bien-être et performance : simple humanisme ou besoin économique ? 57

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II LE MIRAIL CENTRE D'ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L'ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE RESTAURATION & INGÉNIERIE ET GESTION DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES PROJET TUTORÉ Évolution des métiers et nouvelles compétences : L'arrivée du Revenue Manager au restaurant Présenté par : Claire BELLOC Marina BERTORELLO Charlotte EVENO Morgane GARCIA Alexandre BIENVENU Paul REYMOND Année universitaire : 2010 – 2011 1 Sous la direction de : Pierre ROUILLON

Ces dix dernières années, le déploiement de réseaux informatiques a permis aux banques, aux grands groupes et aux petites entreprises locales de communiquer en interne et avec le reste du globe. Les ordinateurs sont devenus des instruments de communication. Les téléphones mobiles ont gagné les pays en développement, allant jusqu’à devenir le premier moyen de télécommunication pour certains. Et Internet s’est imposé dans plus de deux cents pays à ce jour. La quasi-totalité des entreprises, quelle

lICENCE PROFESSIONNELLE ALIMENTATION-santé | PROJET TUTORE | L’impact du marketing sur le jeune consommateur | | | 01/06/2012 | Année 2011-2012 | SOMMAIRE INTRO Nous sommes tous attirés par la couleur dans les vastes étendu des allées grises du supermarché, par un bébé qui nous sourie sur une affiche publicitaire, par un monde imaginaire dans une publicité… et ça le marketing la très bien comprit, c’est pourquoi les industriels n’hésite pas à débourser des milliards d’euros

Cfa Mr Knaffo pour ses conseils et nos échanges enrichissants. Ainsi que ma tutrice université Mme Oheix Valérie pour ses apports et conseils lors de notre journée de validation des projets. Enfin, je remercie tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à l’élaboration de ce rapport et au bon déroulement de l’année. PRÉSENTATION PERSONNELLE Je me prénomme Elodie Vallade, j’ai 20 ans. Je suis alternante à l’agence

DOSSIER E7.4 Projet tutoréM. D'ALMEIDA; J. BOUTEILLE; G. GRANAT; C. FARKAS; R. YOUNSI BTSA GPN 28/02/2022 1: ZNIEFF 820032298 Escarpement des Guettes DOSSIER E7.4 Projet tutoré Table des matières I.Matériels et Méthodes .......................................................................................................................... 3 A.Contexte ......................................................................................................................................

Macé-Barril, ma tutrice de stage, pour le temps que vous avez consacré à m’orienter dans mes recherches et missions et pour votre regard expert sur la méthodologie employée. Pour m’avoir permis d’assister à toutes les réunions et séminaires relatifs au projet Européen E-QUATOR, permis de réaliser ce mémoire dans les meilleures conditions. ▪ Marie-Josée Chaléat, formatrice au GRETA, dans le cadre de l’étude terrain pour sa disponibilité et ses conseils éclairés. ▪ L’ensemble des personnes rencontrées