Rapport Technique Hotel

touristiques. Et c’est la raison pour laquelle j’ai choisis d’effectuer mon stage de fin de formation dans une entreprise touristique. En ce qui concerne le mieux, je l’ai touché au sein du complexe hôtelier connu par son prestige et son image de marque, hôtel MANSOUR EDDAHBI et Palais des congrès, malheureusement je n’ai pas pu visiter plusieurs services car on a jugé ma présence au département des ressources humaines plus utile pour ma formation. Présentation générale de l’hôtel A. Présentation générale

Sommaire I- LE YM UN OUTIL PERFORMANT POUR OPTIMISER LA RENTABILITE D'UN HOTEL 1) Historique et définitions -origine -nombreuses définitions -différence YM/ RM 2) Principes YM -Conditions et processus d'implémentation -Segmentation du marche -Tarification différenciée (pricing) -Outils/ leviers d'optimisation

........7 * Conclusion..................................................................8 * Remerciements............................................................9 1 Stage d'observation – Rapport de stage Hôtel restaurant Introduction J'ai choisi de faire mon stage dans le restaurant «Les Lodges du lac» car le métier de l'hôtellerie m'attire. Cette société me permettait de me familiariser

BTS hôtellerie restauration Conduite et Présentation de l’Etude Technique La visibilité de l’hôtel sur Internet et ses services de réservation Le Méridien Montparnasse Paris Session 2005-2007. 1 : REMERCIEMENTS Je tiens remercier l’équipe hébergement du Méridien Montparnasse, grâce à qui j’ai pu bénéficier d’une réelle immersion dans le monde professionnel hôtelier. Je remercie plus particulièrement mon chef de service Mr Lebeau ainsi que ses assistants Messieurs Julien Bernabé

Code de la nomenclature NSF: 334 t - Accueil, hôtellerie, tourisme Code du titre: TP-00379 RCT02 LISTE DES CERTIFICATS DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES: - ASSURER LES OPERATIONS DE LA RECEPTION DES CLIENTS D'UN HÔTEL, Y COMPRIS EN ANGLAIS - CONTROLER ET SUIVRE L'ACTIVITE DE LA RECEPTION D'UN HÔTEL RCT03 LISTE DES CERTIFICATS COMPLEMENTAIRES DE SPECIALISATION: Sans objet Libellé réduit RH Code titre TP-00379 Type de document Guide RC Version 8.7 Date de Validation 07/04/2009 Date de mise

 Travail de fin de session Rapport d’étude de Satisfaction par rapport aux établissements hôteliers visités : Année Universitaire 2014/2015 Etude menée par : Ez-zizi Mohammed Radoine Yassine Sommaire: 1- Introduction 2- Déroulement de L’étude 3- L’élaboration du Questionnaire 4- Logiciel de Traitement des données Statistiques 5- Résultats de l’enquête 6- Conclusion 1- Introduction Pour notre travail de session de la matière de traitement des données statistiques nous

Comptabilité fournisseurs. 2. Service d’achats. 3. Economat. Chapitre III : Le département Restauration : 1. Bar. 2. Restaurant. 3. Banquet. Chapitre IV : Le département Commercial. Chapitre V : Le département Technique. Partie III : Identification et analyse de gestion au sein de l’hôtel. ➢ La communication. 1. L’acheminement de l’information. 2. Les problématiques rencontrées. ➢ Les solutions proposées. Conclusion : Bibliographie

• COMPAGNIE ACCOR :       • Présentation.       • Historique.       • Les valeurs de la compagnie.        • La culture de la compagnie.       • Métiers et services.       • Investissements au Maroc.     • HOTEL SOFITEL   AGADIR :       • Organigramme.       • Fiche technique.       • Gammes des services.       • Capacité d’hébergement et restauration.     • DEPARTEMENTS   DE l’Hôtel :       • Définition.       • Les services du département financier.                 1. sce achat

Sofitel : 43 ans, une vétusté dans les installation technique => réparations - au quotidien : frais par rapport à cela, cout, nécessité d’investir si l’on veut mettre fin à ces incidences - rénové il y a 5-6ans : repositionnement du Sofitel au niveau d’une enseigne de luxe, ça s’est passé par le changement d’enseigne de certains hôtels, certains sont sorti du groupe (aucune convenance par rapport aux exigences de Sofitel) - De 200 hôtels => 100 en raison de la politique de la marque pour

permettant l’extension des techniques du Yield management. Mots clefs : Yield management – Internet – services – canal de distribution électronique – tarification dynamique– hôtels. Abstract Internet as an electronic distribution channel and Hotel Yield Management: definition and theoretical frame This paper has for objective to underline the polysemic nature of the concept of Yield management and to analyse the Internet’s effects as an electronic distribution channel on hotel Yield management.