Réductase

l'acetyl-CoA-acetyl transferase. l'Acetoacetyl coenzyme A se transforme en ß-hydroxybutyryl CoA. l'enzyme responable est la ß-cétoacyl-CoA réductase (coenzyme : NADH). La ß-hydroxybutyryl CoA se transforme en crotonyl CoA. l'enzyme responable est la ß-hydroxyacyl deshydratase. Crotonyl CoA se transforme en butyryl CoA (CH3CH2CH2C=O-CoA). l'enzyme responable est la énoyl CoA réductase (coenzyme : NADH). Un groupement phosphate remplace le CoA pour former un butyryl phosphate. L'enzyme responable est la phosphobutyrylase

bactérie). 3-5-Salmonella abony C’est une entérobactérie, ayant les caractéristiques suivantes : * bacille à Gram négatif * mobile (ciliature péritriche) *  aéro-anaérobie facultatif *  oxydase - * nitrate réductase + * fermentative du glucose * lactose - * H2S + (ou -) *  uréase - l * lysine décarboxylase + * utilisant la voie des acides mixtes * indole- * ne possédant pas la béta-galactosidase

redoutables. (4) c) Les antifoliniques Les diguanides (proguanil) et les diamino pyrimidines (pyriméthamine et triméthroprime) ont une activité schizonticide. Ils empêchent le passage du dihydrofolate en tetrahydrofolate en inhibant la dihydrofolate réductase. (3) d) Quelques Associations antipaludiques q Sulfadoxine-Pyriméthamine (Fansidar*) q Sulfaméthoxazole-Triméthoprime (Bactrim*) q Sulfadoxine-Pyriméthamine-Méfloquine (Fansimef*) q Dapsone-Pyriméthamine (Maloprime*) q Quinine-Tétracycline

l'influence de divers facteurs tels que la température, l'acidification(Carole L. Vignola,2002). 4.5-les biocatalyseurs : Un grand nombre d'autres constituants se trouvent à l'état de traces dans le lait : ce sont des enzymes (phosphatases, lipases, réductase, etc..), des vitamines (A, B, C, D, E, H, PP) et des facteurs de croissance ou d'inhibition des micro-organismes (Lenoir J. et Veisseyre R ;1987).

SO4 En milieu aérobie, le terme final peut donc être l'apparition de sulfates; par contre, en milieu anaérobie, ceux-ci peuvent être réduits par d'autres bactéries (Desulfovibrio desulfuricans, certains Clostridium...) qui sécrètent des sulfato-réductases capables de catalyser la réaction globale H2 SO4 + 4 H2 à H2 S + 4 H2 O Il exis te aussi des bactéries sulfitoréductrices (certaines espèces de Clostridium et Welchia). Certaines de ces bactéries interviennent dans les phénomènes de corrosion des

!!!! Surveillance Hydratation Contrôle PA quotidien Surveillance hypotension orthostatique les premiers jours Surveillance poids 2 fois par semaines Pravistatine = HYPOLIPEMIANTS Inhibiteurs de l’HMG co A réductases ( statines) Les satines inhibent le fonctionnement de l’HMG co A réductase ( enzyme qui transforme l’hydroxy-methyl-coenzyme A en Acide Méval-onique, précurseur de stérols ↙ LDL et VLDL plasmique ( Transport cholestérol) En prévention réserver au personnes à haut risque. !!! Effet

terre : augmentation de la teneur en amidon pour des utilisations industrielles (purée, fécule et frites absorbant moins d’huile), réduction du brunissement, les épinards : diminution de la teneur en nitrates en augmentant l’expression de la nitrate-reductase. 2. Intervention dans le processus de transformation alimentaire Les OGM peuvent intervenir directement ou indirectement dans le processus de transformation alimentaire : Intervention directe des OGM dans la fabrication des aliments. Deux cas

dehydrogenase; LDH, lactate dehydrogenase; PDH, pyruvate dehydrogenase; PFL, pyruvate formate lyase; ALS, a-acetolactate synthase; ALD, a-acetolactate decarboxylase; A1DH, alcool dehydrogenase; AldDH, aldehyde dehydrogenase; DR, diacetyle reductase; AR, acetoine reductase; 02, decarboxylation oxydative du diacetyle (reaction non enzymatique). Figure 5 : Représentation schématique des étapes d’isolement. Figure 6: Aspects des colonies des souches lactiques isolées du lait de berbis, après repiquages successif

la cutinaseP 11 Applications industrielles de la cutinaseP 13 Avancées dans le domaineP 14 ConclusionP 15 RéférencesP 16 Introduction 1. Généralités sur les enzymes Les enzymes sont classées en six principaux groupes : oxydo-réductases (E.C. 1), transférases (E.C. 2), hydrolases (E.C. 3), lyases (E.C.4), isomérases (E.C. 5) et ligases (E.C. 6). Les enzymes sont généralement nommées en additionnant le suffixe –ase au nom de leur substrat et sont classées par un système numérique

conjonctivite[->4] allergiques, urticaire[->5]. PRAVASTATINE TEVA Hypolipémiant Ce médicament est un générique[->6] de ÉLISOR et de VASTEN Ce médicament est un hypocholestérolémiant[->7] de la famille des statines (ou inhibiteurs de l'HMG-CoA réductase). Il permet d'abaisser fortement le taux de cholestérol[->8] circulant dans le sang. Des études cliniques ont montré que la pravastatine permet de réduire le risque d'infarctus du myocarde[->9] ou sa récidive ainsi que le risque d'accident vasculaire