Regime Proteine

INTRODUCTION 1) La cellule Toutes les cellules sont faites de macromolécules (dont l’ADN et l’ARN et en grande majorité des protéines) constituées des mêmes éléments chimiques : C, H, O, N et Fe. La cellule est l’unité d’organisation du vivant. Il y a 2 types de cellules: les procaryotes et les eucaryotes.            a) La cellule procaryote (ex: bactérie) Se divise par défaut Toujours unicellulaire Pas de compartiment nucléaire (ADN diffus car pas de noyau) Pas d’organites Traduction

............................................................................. Doc. P 1 090 L es molécules biologiques responsables de toute vie cellulaire sont des hétéropolymères de très grande taille appartenant à deux familles : les protéines et les acides nucléiques. Les processus biologiques compliqués sont les résultats d’interactions dynamiques soit de macromolécules biologiques entre elles, soit de macromolécules avec de petits substrats cellulaires. La compréhension Toute reproduction

nombre de cellules immunitaire constant. Par ailleurs l’apoptose permet également l’élimination des cellules tumorales ou infectées par le système immunitaire. Cette mort peut être induite suivant l’une des deux voies : intrinsèque (via les protéines de la famille de Bcl2) ou extrinsèque : la voie des récepteurs de mort. Notre étude repose principalement sur le rôle joué par un des protagonistes de la voie des récepteurs de mort, Fas-FasL, dans la réponse immunitaire. Le ligand de Fas (FasL)

organes. Les personnes atteintes de cette maladie ont les deux allèles du gène ATP7B situés sur le chromosome 13 qui sont mutés. Or ces gènes codent pour une protéine (céruloplasmine) responsable du transport intra et extracellulaire du cuivre permettant de réguler la concentration de ce métal dans le sang et dans les cellules. Si cette protéine est déficiente le métal s’accumule alors à l’intérieur des cellules. 2. Cause : Hérédité : les parents du malade sont hétérozygotes, c’est-à-dire porteurs

du CNRS, suggèrent que la thérapie génique pourrait peut-être d'ici quelques années être utilisée pour traiter une affection musculaire héréditaire, encore incurable actuellement, la myopathie de Duchenne. Cette maladie résulte de l'absence d'une protéine, la dystrophine, dont le rôle n'est pas encore exactement connu, mais qui est indispensable pour que les muscles des membres et du cou puissent fonctionner normalement. Or, les recherches menées à l'INSERM ont permis de franchir une étape décisive

"normal" : ……. AAA GAA AAT ATC ATC TTT GGT GTT codons/triplets 503 504 505 506 507 508 509 510 Un gène est une suite de nucléotides sur une molécule d'ADN responsable de la synthèse d'une protéine et d'une caractéristique, d'un caractère. Il en existe environ 32 000 chez l'homme. Un allèle représente une des versions du gène. Il diffère des autres allèles par un ou plusieurs nucléotides. On possède en général deux allèles pour chaque gène

d’extraction moyens (% de farine) mouture sur cylindre T 45 70-75 T55 75-80 T65 78-83 T80 82-86 T110 87-90 T150 90-98 Tableau 1 : les types de farines La valeur boulangère d’une farine dépend de : - son hydratation - la qualité du gluten (protéine assurant la tenue du pain) - sa machinabilité - ses propriétés fermentaires - sa tenue à l’enfournement - sa tolérance à une sur-fermentation - sa pousse au four - son aspect extérieur - son alvéolage – sa texture - son volume 2/ L’eau

1) Les biopuces ou microarrays Les microarrays sont des puces comportant des molécules biologiques servant à analyser des échantillons cellulaires (présence d’un gène ou d’une protéine spécifique, analyse des propriétés physico-chimiques, etc). Ils sont constitués de milliers de spots de molécules biologiques (ADN ou protéines) arrangées en matrice sur une lame de verre ou de silicium dans un ordre prédéterminé. In vitro (en latin : « dans le verre ») signifie un test en tube, ou, plus généralement

pouvoir de distinguer les molécules odorantes grâce à un grand nombre de protéines réceptrices : "l'identification" de l'odeur sera faite par les différences de structures du couplage aux molécules odorantes. Les molécules odorantes ont par ailleurs la propriété de présenter, à température ambiante, un grand nombre de conformations différentes qui agissent comme autant de stimuli distincts. Il existe donc un ensemble de protéines réceptrices activées pour une même molécule odorante. De plus, pour pouvoir

Annelides Champignons Métazoaires Opisthochontes: * présence de cellules flagellées à rôle Propulseur (ex: spermatozoides) Chitine = macromolécule structurale Choano-organismes: * Séquence de l ’ARN18S. Métazoaires: * Collagène = protéine de structure. Trame fondamentale de la matrice extracellulaire * la meïose donne directement les gamètes * Une cellule issue de la meïose emporte l ’ensemble des réserves les trois autres (globules polaires) dégénèrent. DES UNICELLULAIRES AUX