Restauration Compte De Resultats Previsionnel Sur 3 Ans

INSTITUT NATIONAL DE TOURISME ET D’HOTELLERIE Option RESTAURATION RAPPORT DE STAGE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME D’ETUDE SUPERIEUR EN TOURISME ET HOTELLERIE PALISSANDRE HOTEL & SPA « LE FACTEUR HUMAIN A-T-IL UNE INFLUENCE MAJEURE SUR LA QUALITÉ DE SERVICE EN RESTAURATION ? » I SOMMAIRE INTRODUCTION GENERALE ................................................................................... 2 PREMIERE PARTIE : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE .............................

Secteurs Sanitaire et Social Stage de première année en Institution. SOMMAIRE I/ PRESENTATION DE LA MAISON DE RETRAITE RICHARD A/ Historique P5 B/ Contexte institutionnel : P5 1) Statut P5 2) Capacité d’hébergement P6 3) Employés P6 4) Mode de financement P6 5) Activités de l’établissement P7 C/ Analyse du public de la maison de retraite ; P7 1)/ Données statistiques sur les habitants de Conflans Sainte Honorine P7/8 2) Mode de fixation du tarif d’une journée

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

14 1. L’équipe créatrice : .............................................................................................. 14 2. Nos motivations : ................................................................................................. 15 3. Les Motifs de la création :................................................................................... 16 4. La Répartition Du Capital : .................................................................................. 16 E. Etude de marche

de procéder euxmêmes au test demandé. Au cours de leur réunion mensuelle du mois d’octobre, M. Martin leur a proposé de faire réaliser un test par un étudiant. Ils ont adhéré à la proposition. M. HUGUES (technico commercial dans la société depuis 7 ans) a accepté de prendre en charge un stagiaire La société Orchestra a réalisé une étude de marché : actuellement, au niveau national, seulement 23 % des bars et restaurants sont équipés d’une solution d’encaissement et de gestion informatisée. Le marché

expresso, d’équipements sanitaires et de tapis de protection pour sols pour des entreprises de toutes tailles, et de tout secteurs d’activité : industriel (mécanique, agro-alimentaire, pharmaceutique, micro-électricité,…), tertiaire, hôtellerie, restauration, établissements de santé, sociétés de service. Figure 1 - Implantation d’Elis en France Thème de 2ème année Page 2 1.3) Quelques marques commercial d’Elis 1.4) La structure d’Elis La société ELIS est structurée de la façon suivante

association a de nombreux points positifs, tel que la diversité des produits et services proposés, mais aussi des points faibles à améliorer, et notamment la communication. Nous avons, dès le début de l’année, réalisé un tableau prévisionnel des actions à réaliser. Planning prévisionnel :   | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre | Janvier | Février | Mars | Avril | Réunion entre membres |   |   |   |   |   |   |   |   | Journal "Le monde des TC" |   |   |   |   |   |   |   |   | Goûter de noël

Asmaa TERHZAZ ; Lamyae LEMNIOUI ; Oussama RHOUZLANI Encadré par : Mme Karima GHAZOUANI Année universitaire : 2008-2009 Présentation générale du projet………………...…………......………………3 1. Identification du service ………………………………………………….3 2. Opportunité d'entreprendre………………………………………………..3 3. L’environnement général du marché……………………………………...5 4. La présentation des promoteurs de projet ………………………………..7 5. L’autorisation d’exercice du métier………………………………………7 6.

: 8 A/ IR ou IS selon la structure : 8 B/ Comparatif du taux moyen d’imposition : 8 C/ Choix en fonction du chiffre d’affaire : 10 III/ LES ASPECTS SOCIAUX : 12 A/ La protection sociale : 12 1/ l’assurance maladie : 12 2/ la prévoyance : 12 3/ la retraite : 14 B/ Le coût 14 CONCLUSION 16 ANNEXES 17 Remboursement des frais médicaux. 17 Taux de cotisations TNS et Salariés. 18 INTRODUCTION La situation actuelle du marché de la clientèle TPE est tendue. En effet la clientèle

------------------------------------------------- Partie 1 : LE DOSSIER COMMERCIAL 3 1. La Présentation de l’activité 3 1.1. Nature du Projet – Les Services Proposés 3 1.2. Motivations – Objectifs du Projet 3 1.3. Etat actuel du Projet 3 1.4. Travaux en cours de Réalisation 4 1.5. L’emplacement de l’Agence 4 2. Le Marché 5 2.1. Méthodologie Retenue pour l’Etude de Marché 5 2.2. Les Résultats 5 2.3. Les Segments de clientèle et leurs Attentes 6 2.4. L’Environnement Juridique :