Scitec Nutrition

5.1. Apport 25 5.2. Résultats attendus 26 5.3. Pertinence et Faisabilité 26 Au niveau conceptuel : 26 Au niveau méthodologique : 26 Conclusion 27 Bibliographie 28 Annexe 1 : Typologie des mangeurs (baromètre santé nutrition 2008) 31 Annexe 2 : questionnaire initial 33 Annexe 3 : questionnaire final 41 Introduction Manger est un acte complexe. En effet, le rapport de l’humain à l’alimentation est plus que physiologique, c’est aussi une activité sociale, culturelle

d’euros. Nous occupons donc une position de leader de l’alimentation santé autour de quatre métiers : les produits laitiers frais (n° 1 mondial), les eaux (n° 2 sur le marché de l’eau conditionnée), l’alimentation infantile (n° 2 mondial) et la nutrition médicale. Coté sur Euronext Paris, Danone est également représenté dans les principaux indices de responsabilité sociale : Dow Jones Sustainability Index Stoxx et World, ASPI Eurozone et Ethibel Sustainability index. Historique de l'entreprise

Groupe Nutrition & Santé PLAN Briefing  Problématique  Objectifs de communication  Cibles  Moyens  RAPPEL DU CONTEXTE GÉNÉRALE Gerlinéa est une marque du groupe Nutrition & Santé crée en 1972. N&S défend depuis plus de 30 ans l'idée d'une diététique.  Le groupe prend en considération les différents besoins nutritionnels et répond aux déséquilibres de chacun en proposant une alimentation qui associe santé, plaisir et naturalité.  254M d’euros de CA  PROBLÉMATIQUE Le décalage

convient d’ajouter l’équilibre énergétique généré par tous les aliments. La diététique est une « norme sociale» qui varie selon les époques, selon les civilisations, selon les religions ou les croyances et bien sur selon l'état des connaissances en nutrition. A notre époque, sous l'effet du développement scientifique, les deux concepts tendent à se rejoindre. La « norme diététique» s'appuie sur des connaissances scientifiques qui ne cessent de s'accroitre. La diététique serait le moyen le plus naturel

compte de tous les paramètres concernant le malade Implication du stagiaire Aptitude à proposer des solutions adaptées et/ou analyse critique 1 Si régime de sortie +1 Créé par Fab http://btsdiet.forumactif.net/ • Etude personnelle en nutrition ou en diététique 2 Justification du choix et objectifs de l’étude Qualité de la réflexion : rigueur de la démarche, utilisation ou approfondissement de connaissances ; méthodologie utilisée Exploitation des résultats ou des informations à des

réduire la mortalité infantile. En se basant sur des données recueillies dans plusieurs pays, l’Institut international de recherches sur les politiques alimentaires estime que si les femmes et les hommes avaient également accès à l’éducation, à la nutrition, aux revenus et au droit de propriété, le taux d’enfants de moins de trois ans souffrant d’insuffisance pondérale diminuerait de treize pour cent en Asie du Sud. Cela veut dire que 13,4 millions d’enfants échapperaient à la dénutrition et partant

Classe : +3 Nom du responsable du groupe : Ayrton Nom des étudiants : II. Description du projet 1. Constats et besoins identifiés : * Manque de temps au moment de la pause déjeuner * Besoin de manger rapidement * Mauvaise nutrition entre midi et deux * Besoin d’avoir accès à de la « bonne bouffe » * Trop peu d’informations touristiques lors des trajets et des traversées des régions. * besoin d’informer les touristes sur les lieux àvisiter, les restaurants où aller…

l’offre TECHNOLOGIE, RÉGLEMENTATION Réglementation en matière d’hygiène, de sécurité : Directive européenne (respect de la chaîne du froid, conditions de conservation…) Fiscalité : Le taux de TVA Lutte contre l’obésité : Programme National Nutrition Santé « Manger Bouger ». Contraintes à l’installation : Un permis d’exploitation valable 10 ans. Un savoir-faire: Un diplôme minimum requis: un CAP cuisine Un cuisiner avec 5 ans d’expérience minimum Une licence 3 Etude préliminaire de l’IDC en île

s’adressent à toutes les catégories de la population. En France, Nestlé est présent sur l’ensemble des catégories alimentaires de consommation courante et spécialisée, de la nutrition infantile à la nutrition clinique, en passant par tous les instants de la consommation quotidienne. - La nutrition infantile - La nutrition clinique - Les boissons instantanées - Les chocolats et les confiseries - Les produits culinaires - Les produits surgelés - Les glaces - Les activités de restauration professionnelle

groupe. D'autres problèmes peuvent être liés à l'alimentation assistée, notamment le problème d'isolement. Comme dans la plupart des cas, les personnes ayant recourt à cette forme d'alimentation souffrent généralement de troubles praxiques, leur nutrition est faite alors dans leur chambre. En effet, le patient ne voit plus alors plus que son soignant et entraîne donc une exclusion vis a vis de la société qui peut favoriser l’apparition de risque d'anorexie. Normalement, la relation avec le soignant