Scitec Nutrition

structurants déjà initiés depuis plusieurs années dans le grand Sud Est - se donnant des objectifs ambitieux en totale cohérence avec ceux du Partenariat National pour le Développement de l’Industrie Agroalimentaire (PNDIAA) et du Programme National Nutrition Santé (PNNS). 2) Ses atouts - une masse critique réelle et élevée en terme d’activités de production agricole, de transformation industrielle, de recherche et d’enseignement - une volonté forte des acteurs économiques (agriculteurs, industriels

puis dans une seconde partie, nous en étudierons son microenvironnement. Macro-environnement : Politico-légale : Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) est un plan de santé publique visant à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition. Ses objectifs : Réduire l’obésité et le surpoids dans la population, augmenter l’activité physique et diminuer la sédentarité à tous les âges, améliorer les pratiques

analyser leur mode de promotion en vue de faire ressortir les risques et dangers potentiels liés à leurs conditions d’utilisation ou à leur abus ». Ce travail intervient dans le cadre des travaux sur l’Image du corps initiés par le Programme National Nutrition Santé 2006-2010 (PNNS 2). Il convient au préalable de distinguer les termes « amaigrissement » et « amincissement ». En effet, le terme « amaigrissement », au regard de la réglementation française relative à la publicité des objets, appareils et

politique dans le secteur agroalimentaire se dirige vers une grande transparence (notamment au niveau des apports nutritifs) et vers la santé, des facteurs qui se rapportent à notre activité. Le Programme National Nutrition Santé (PNNS), qui est l’instance de référence en matière de nutrition et qui est aujourd’hui omniprésente en France (campagne MangerBouger…) peut être un allié au moment de promouvoir les apports nutritifs de nos produits. De plus, les lobbies agroalimentaires sont parmi les plus

en 2009. PAUL SIGNE AVEC LE MINISTÈRE DE LA SANTÉ Moins de sel, moins de graisse, plus de légumes… PAUL signe avec le Ministère de la Santé, une Charte de 7 engagements volontaires de progrès nutritionnels dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS) sur l’ensemble de ses produits. PAUL devient ainsi la première enseigne de boulangerie et de restauration à obtenir cette reconnaissance aux côtés de Danone, Unilever, Leclerc ou Casino. 2008 PAUL CRÉE POUR ACF LE KIT “MON PETIT

surface IG : Index Glycémique IMC : Indice de Masse Corporelle INPI : Institut National de la Propriété Industrielle MG : Matière Grasse MP : Matière Première OMS : Organisation Mondiale de la Santé PNNS : Programme National Nutrition Santé PRI : Prix de Revient Industriel URSAFF : Union de Recouvrement des cotisations de Sécurité Sociale et des Allocations Familiales Liste des tableaux et schémas Tableau 1 : présentation de l’entreprise. p 2 Tableau 2 : liste

DEMOGRAPHIE : Augmentation de l’espérance de vie. • ENVIRONNEMENT : Nouveaux matériaux biodégradables pour les pots de yaourt. • SOCIAL : Incitations à consommer des produits laitiers ▪ Recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS) ▪ Lobbying des interprofessions • JURIDIQUE : normes concernant le contenu, l’hygiène, ainsi l’ensemble des réglementions concernant l’élaboration du produits.

I- ENVIRONNEMENT EXTERNE Macro-environnement  Environnement politico-légal • Programmes pour la santé Pour répondre aux problèmes d’obésité et de santé, des programmes ont été mis en place. C’est ainsi qu’en 2001, le Programme National Nutrition Santé (PNNS) fut créé. Ce dernier a été créé sur les bases de la culture alimentaire européenne. Des repères nutritionnels ont été clairement établis en prenant en compte l’objectif de santé publique. Le rôle principal est d’émettre des recommandations

certifiée « Agriculture raisonnée ». Leur but est de proposer des produits de qualité disponibles en grande quantité. Monsieur et Madame Perline sont persuadé que les consommateurs sont sensibles à la fameuse recommandation du Programme national nutrition santé (PNNS) « Pour manger bien, manger cinq fruits et légumes par jour ». En 2012, ils ont décidé de vendre directement aux consommateurs une grande partie de leur production car ils sont lassés des conditions de vente que leur impose la grande

d’euros - Source : Cetelem Ensuite, la France a mis en place en 2001 le Programme National Nutrition Santé (PNNS) pour améliorer l’état de santé de la population et lutter contre de nombreuses maladies telles que l’obésité, le diabète, etc. Son premier moyen d’action est l’insertion de messages sanitaires dans les publicités alimentaires. Ils ont pour but de sensibiliser la population aux problèmes de nutrition. Son deuxième moyen pour protéger la population est d’insister sur la pratique de l’activité