Secteur Des Glaces Artisanale

· La filiale de l'ONA détient près de 70% du marché des glaces industrielles · Son principal concurrent, les glaces artisanales détiennent la moitié du marché national Gourmand, s'abstenir... Pour un enfant, ce serait un conte de fée que de se trouver dans une usine de glace. Pour un adulte, c'est une affaire plus sérieuse, mais il faut avoir l'estomac solide. Visite guidée dans la société Pingouin où la glace industrielle est un savoir-faire vieux d'un demi-siècle déjà. Créée au début des

Employeur envisage la reprise d’une seconde structure dont l’activité consisterait à : – fabriquer de manière artisanale et vendre au détail des pains spéciaux ; – fabriquer de la viennoiserie, des pâtisseries fraîches et des glaces ; – vendre des biens alimentaires simples (confiseries, chocolateries, biscuiteries, biscotteries) ; – réaliser les livraisons dans les villages environnants. Présentation des activités liées au projet de reprise Document 1 de « La Maie Comtoise » Une entreprise

I. Analyse externe Il est nécessaire d’étudier le secteur d’activité pour comprendre la dynamique de l’évolution concurrentielle. Pour mettre en place le diagnostic externe, nous devons repérer les facteurs de l’environnement qui ont une influence significative sur l’entreprise et les hiérarchiser. 1. Identification Au début, la mission était de prendre sa place sur le marché des glaces « super premium » aux côtés de HD. Donc objectif de volume dans la grande distribution. La construction

Réalisé par Myriam Blal Directeur de la Publication : Fadel Agoumi SPE/Sommaire:OUV/Economie.qxp 26/05/10 12:37 Page 6 SPÉCIAL CONSOMMATION S o m m a i r e Des repas révélateurs des écarts sociaux P. - Les glaces ne séduisent toujours pas les foyers marocains P. - Qui sont les consommateurs de produits surgelés au Maroc ? P. - 2 La Vie éco – Vendredi  mai  Conserves végétales : une industrie encore tributaire des aléas d’approvisionnement

En un siècle, le secteur de la mode en France a connu un profond bouleversement. D’un monde artisanal doté d’un grand savoir-faire, on est passé progressivement à une activité de grande production s’adressant à un marché de plus en plus large.Des glaces de Saint-Gobain et des faïences de Sèvres aux sacs Vuitton, des couverts Christofle et des cristaux de Baccarat aux bijoux Cartier, des robes Chanel et Saint-Laurent aux parfums Dior et Guerlain, de la grande cuisine et des vins fins aux champagnes

de négociation avec les fournisseurs La rivalité entre les entreprises présentes Le pouvoir de négociation des clients La menace de produits de substitution L’intensité de la rivalité entre les concurrents existants : La rivalité dans un secteur résulte de l’interaction de plusieurs facteurs structurels : * Des concurrents nombreux et proche de l’équilibre * Des concurrents d’origine Suisse, qui bénéficie du « made in swiss » et la croix rouge, symbole de produit Suisse. * Une

poids dans le secteur agroalimentaire français lorsque l’on voit l’importance de ces objets publicitaires dans les terrasses les bars, les restaurants et les cinémas. En effet : Qui ne connait pas Miko ? Cette entreprise m’a également intéressée en raison de son histoire : comment la vente de glaces d’un petit commerçant a-t-elle donné naissance à un géant glacier implanté dans de nombreux pays et comprenant plusieurs filiales ? Quelques informations sur cette entreprise : * Secteur : fabrication

Etude de marché L'étude de marché est une étape fondamentale dans le processus de validation de votre projet. Bien que non obligatoire, elle est fortement conseillée dans la mesure où elle vous permet : - de mieux connaître les tendances du secteur et les acteurs du marché (l'offre et la demande), de vérifier ainsi l'opportunité de vous lancer et la viabilité du projet ; - de réunir suffisamment d'informations afin de fixer des hypothèses de chiffre d'affaires réalistes - de faire les meilleurs

PAR DECRET N°96_071/ N° établissement publique qui dispose de l’autonomie financière et placé sous la tutelles du Ministère des pêches OBJECTIFS et ATTRIBUTIONS promouvoir la pêche artisanale et côtière Offrir des service de proximité aux pêcheurs artisans gérer l’ensemble des installations du port de pêche artisanale de la Baie du Repos à Nouadhibou et leurs dépendances, assurer l’entretien des infrastructures, exploiter ces installations assurer le renouvellement et l’amélioration des installations

nouveaux produits attrayants dont les facteurs de développement sont proches de ceux des produits de haute consommation ( yaourts, biscuits, jus, etc..) 1. DEFINITION DE LA PROFESSION 1.1 Les produits Les crèmes glacées, communément appelées « glaces » telles que nous les connaissons, nous sont venues d’Italie d’après des recettes rapportées d’extrême orient par Marco Polo. Leur fabrication a évolué dans le temps avec la mise au point de la réfrigération mécanique à compression. La fabrication