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SECRETS DE BEAUTE ACADEMIE DE LA REUNION CAP D’esthétique cosmétique parfumerie Epreuve EP2 vente de produits et de prestations de services RUBEL Mélissa SESSION 2013Université régionale des métiers de l’artisanat SECRETS DE BEAUTE Adresse :73 rue presbytère

Contrôle ds: tableau voucher + expliquer quel sont les méthode de calcul juste les calculs sur le TO, que fera parvenir le TO 30 jours avant l'arrivée du client a l'hôtel et que contiendra ce document. Formules: Taux d'occupation: nombre de chambres louées nombre de chambre louables Indice de fréquentation: nombre de clients logés nombre de chambre louées Prix moyen des chambres: chiffre d'affaires location

Information importante (à effacer dans le courrier final) : Pour mémoire : Voir Article 99 § 2 de l’Arrêté royal du 15 juillet 2011. Uniquement pour les marchés de travaux (et services et fournitures si le csc l’a rendu d’application) passés par adjudication pour autant qu’au mois quatre offres aient été déposées par des soumissionnaires sélectionnés. Obligation d’envoyer ce courrier à tout soumissionnaire dont l’offre s’écarte d’au moins 15 % en dessous de la moyenne des montants des offres

parcours de soins et l’infirmier coordinateur, en relation avec le médecin traitant choisi par le résident ou sa famille. L’équipe soignante est composée de 5 infirmiers, d’un psychologue, d’une psychomotricienne, de 19 Aides-soignantes, 10 Agents de services hospitaliers. 5 personnes sont aussi chargées de l’entretien des locaux et matériels. Elle dispose d’un programme d’activités quotidiennes et variées proposé par 2 animatrices selon les pathologies de chacun. Des soins spécifiques peuvent être

en U ; en peigue ; en banquets. I. Rôle du responsable des banquets -C’est le responsable de toute l’organisation du service dans les secteurs. - Commerciaux. - Administratifs. II. Ses objectifs -Optimiser le C.A. -Tenir ses prix - Tenir ses marges - Négociation : La proposition des menus doit être réalisable pour l’ensemble de la table selon le types de service. III. Méthodologie -Prise de contact -Prise en charge -Assurer la continuité -Prise de congé A) La prise de contact

 Compte rendu de la réunion téléphonique du lundi 9 mars 2015 Objet de la réunion : Possibilité d’obtention du label Qualité Asie. Présents : Anaël Souchong Diréctrice générale Lille – Patrick Kaas Nancy – Sauveur Adamo Roubaix – Serge Gainsbard Bonn – Albin Nadar Charleville Mézière – Mylène Shepherd Bruxelles – Etienne Baho Liège – Cindy Vartan Saarbrücken – Daniel Folavoine Luxembourg. Rédacteur : Sommer Jonathan Assistant d’Anaël Souchong. Ouverture de la réunion à 14h30. Anaël Souchong  commence

 Table des matières 1. Introduction 4 2. Question n°1 : Contexte général 6 2.1. Définition et classification des services aux entreprises 6 2.2. Emploi 9 2.3. Concurrence 11 2.4. Evolution du secteur 15 3. Question n°2 : Structure 24 3.1. Analyse peste 24 3.2. Analyse SWOT 28 3.3. Analyse de Porter 30 4. Question n°3 : Entreprises 34 4.1. Digital 34 4.2. FDLV Advisory & Technology 48 4.3. CO2Logic 53 5. Question n°4 : Recul et synthèse 60 6. Conclusion 64 7. Bibliographie 65

certification et label ainsi que l’intérêt de l’obtention d’un label Qualité Asie. Je présenterai les points suivants : 1. La certification 2. Le label Qualité Asie Suite à de nombreux contrôles sanitaires dans des restaurants asiatiques par les services vétérinaires lors de la crise d’automne 2004, une certaine désaffectation s’est fait ressentir sur la chaîne de restaurants Wok and Work. Les clients n’ayant plus confiance, cherchent à être rassurer de la qualité de la nourriture de ce type d’établissement

mots « service » et « production ». Le concept de la servuction a été développé par Pierre Eiglier et Éric Langeard. Il représente l’ensemble des éléments matériels et humains utilisés ainsi que les activités déployées pour concevoir, créer et développer la prestation de service qu’une entreprise souhaite proposer sur le marché, en fonction d’un niveau de qualité choisi. William Sabadie et Eric Vernette, expliquent que : « Selon la conception systémique d’Eiglier & Langeard (1987), le service résulte

constater les faits dans une démarche de progrés. Les visites mystères permettent de constater et comparer les différences de prix, produits, services propos entre 2 ou plusieurs unités commerciales. Préparation : Il existe 11 Energie Forme en France, j'ai donc choisit le plus prés et celui qui présentait a peu prés les même caractéristiques que mon Uc ( taille, services, cours ) car il y en a qui sont équipés de piscine, ils ne proposent donc pas les mêmes prix et ont des activités en plus. J'ai ensuite