Securité Alimentaire Monde

faveur de la sécurité alimentaire de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture), la méthode de coopération Sud-Sud est simple et déjà éprouvée : permettre à un pays en développement de profiter de l’expérience et des compétences spécialisées déjà acquises par un autre pays en développement. Une méthode fondée sur un constat : les pays pauvres affrontent généralement des difficultés analogues : pauvreté, sida et autres pandémies, insécurité alimentaire frappent

L'IMPACT SOCIO-ECONOMIQUE A TRES AGREGE UN NIVEAU 4 4 6 7 LA COLLECTE DE DONNÉES POUR DES ETUDES D'IMPACT SOCIOECONOMIQUE 10 L'IMPACT DU VIH / SIDA SUR LES MENAGES L’IMPACT DU VIH / SIDA SUR LES DEPENSES MÉNAGE L'IMPACT DU VIH / SIDA SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE L’IMPACT DU VIH/SIDA SUR LES STRUCTURES FAMILIALES ET SOCIALES MESURE DE LA STIGMATISATION ET LA DISCRIMINATION L'IMPACT DU VIH / SIDA SUR LES FEMMES L'IMPACT SUR LES ENFANTS 14 17 20 24 26 30 33 MARS 2011 MODULE 5 3 « STATISTIQUES

I) Le marché : [pic] Combien ? Les cultures d'OGM représentent 125 millions d'hectares à travers le monde (1). C'est à peine 8% des terres arables mondiales. Quoi ? La répartition de ces cultures est la suivante : [pic] Pour l'instant, il n'existe aucune culture commerciale de blé ou de riz génétiquement modifiés. Où ? Sur 192 pays dans le monde, 176 ne cultivent pas d'OGM et six cultivent à eux-seuls la quasi-totalité des OGM. Le graphique ci-dessous indique

de croître, la question se pose de savoir comment pourrait-on envisager une forme de sécurité alimentaire pour tous. Depuis 1945 cependant, la situation s'est globalement améliorée : la population du monde a été multipliée par 2,5 ; la production agricole a été multipliée par 3 (x 4 pour les céréales) en raison des progrès de l’agriculture. Il y a donc une amélioration de situation : les rations alimentaires par habitant ont augmenté de 20 % ce qui fait que, théoriquement, les hommes sont mieux

de l’Inde ? Quelles explications peut-on donner à ces différences ? [Documents A, C, D, E et F] Les rendements de la majorité des cultures ont augmenté. En effet, des années 1970 aux années 1990, la production des « graines alimentaires » a augmenté de « 182% » et « les rendements » de « 173% ». Plus précisément, « les rendements en blé » ont été multipliés « par 3,6 ». Ils étaient ainsi de 9 q/ha en 1960/61 et de 25 q/ha en 1997/98. Les rendements du riz ont été multipliés « par

l'Homme Sur les processus utilisés pour créer et expérimenter des OGM Sur leurs domaines d'application (utilité et risques) Débat sur la lutte contre la faim Les OGM sont parfois présentés comme la solution pour lutter contre la faim dans le monde. Plus modérés, certains chercheurs font ainsi valoir que les PGM pourraient apporter une solution à la malnutrition d'une partie de la population mondiale, soit par l'augmentation de la productivité agricole ou encore l'accroissement de la valeur

Les enjeux de l’alimentation dans le monde L’alimentation est au cœur de nos sociétés dans lesquelles elle joue un rôle social, culturel et vital de premier plan. L’alimentation est ce qui permet aux êtres vivants de survivre dans leur milieu naturel, c’est ce qui fait perdurer l’espèce humaine. En se nourrissant, ils apportent à leur organisme des nutriments nécessaires à son bon fonctionnement et à l’entretien d’une bonne forme physique. Elle peut être synonyme de plaisir ou de survie selon

agriculteurs ne représentent plus que 3,5% de la population active contre 46% en moyenne mondiale (approximativement). Agriculteur est la profession la plus répandue dans le monde (une idée simple que beaucoup de nos élèves ignorent...) et le nombre d'agriculteurs augmente toujours dans beaucoup de pays. A l'échelle du monde, on peut estimer le nombre à 900 millions en 1968, 1 milliard en 1978, 1,3 milliard en 1998. Dans les pays développés la superficie consacrée aux terres cultivées recule. Mais

Problème de la faim dans le monde. Comment nourrir 7 milliard d'hommes dans les années à venir ? La faim dans le monde est un grand problème mondial, sur 7 milliards d'être humains : 850 millions sont en situation de sous-nutrition (c'est de n'avoir pas la quantité suffisante de calories dans le corps) et 2 milliards sont en situation de mal-nutrition (c'est manger mal, pas équilibré). Elle est présente partout depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours, en 1950 un homme sur trois souffrait de

et « la vache folle et après ? » nous parle des effets que nous portons à nos aliments à travers certaines crises alimentaires. « Faut-il avoir peur de manger ? » une question que de nos jours beaucoup de consommateurs se pose car ils n’ont plus confiance en leurs aliments. Tous les aliments deviennent alors suspects. La science est associée de façon négative à cette peur. Le monde de la nourriture est devenu menaçant. Malgré tous les progrès qui ont tout de même été réalisés en matière d’alimentation