Segmentation Confiture

Dépresseur de l’activité de l’eau : Effet stabilisateur sur X° microbienne Effet humectant pr texture onctueuse Effet protecteur vis-à-vis de la congélat° II- Les principaux produits sucrés 1) La confiture Fabricat° : fruit et sucre (≈50g pr 100g). Gelée, marmelade, confiture ont a peu près même VN : 100g de confiture ≈70g de GS: présent naturellemt ds fruit mais surtt saccharose ajouté -> très forte valeur NRGétiq (1200 kJ/100g) Minéraux et fibre conservé mais majorité vit C détruite pdt cuisson. 2) Le

novembre 2014) Nom et prénom Chef de gpe Numéro de télé e-mail projets Caractères innovants 1 CHTAIRI Meryem BARA Hatim IANI Zineb EL ABIDI Ihssane BENTALHA Abdelouahad Chef Vice 0657502073 0661468971 meryemchta@gmail.com hatim.bara@live.com Confiture, gelée et jus diététiques (Stévia) Produits Allégés naturellement à la stévia : édulcorant naturel qui n’est pas encore connu au Maroc 2 MOUADDINE Meriem KARRAD Mustapha TAIB Fatima Zahra AKLANI Meriem CHAFKi Loubna Chef Vice 0671387173 0641450992

présente le plat à Mme R, je lui donne une première cuillère et demande si la température lui convient. Je dialogue avec Mme R durant le temps du repas et de l’hydratation. Au moment du dessert, je lui ouvre les yaourts nature ainsi que le pot de confiture, je les mélange, lui présente et lui apporte à sa bouche. Mme R, comme à son habitude, boit un café à la fin du repas. Pendant le repas je lui fais la conversation. 2.5 Conclusion L’aide au repas est un moment privilégié qui rythme la journée, de

UNIVERSITE SIDI MOHAMED BEN ABDELLAH FACULTE DES SCIENCES ET TECHNIQUES Département de chimie Licence Es-Sciences et Techniques (LST) PROJET DE FIN D’ETUDES PROCEDE DE FABRICATION DE LA CONFITURE DE FRAISE ET CONTROLE DE QUALITE AU SEIN DE LCM « AICHA » Présenté par : ♦ Fatine BENNANI Encadré par : ♦ Mr ES-SABTI Abdelaziz ♦ Pr BOULAHNA Ahmed (AICHA) (FST – Fès) Soutenu Le 15 Juin 2010 devant le jury composé de: - Pr. M. EL ASRI - Pr. K. MOUGHAMIR - Pr. A. BOULAHNA (FST - Fès) (FST - Fès) (FST

granulométrie, analyse de textures, ...). – Segmentation : pour obtenir une partition de l’image en ses différentes régions d’intérêt. Généralement, on cherche à séparer les objets de l’image du fond. Le paradigme de segmentation morphologique s’appuie sur l’opérateur de ligne de partage des eaux. Dans ce cours d’initiation, nous passons en revue les aspects fondamentaux de la morphologie mathématique, sous les trois angles : filtrage, mesure, segmentation. Sommaire : 1 Introduction 2 Structure

programme ex0.c : 1. ne compile pas 2. provoque une erreur à l’exécution (erreur de segmentation par exemple) 3. affiche a = 1, b = 2 4. affiche a = 2, b = 1 Question 1. Soit ex1.c le code suivant : int main() { int i = ’0’; printf("%d\n", i); return 0; } On compile avec gcc ex1.c et si un exécutable est créé on l’exécute. Le programme ex1.c : 1. ne compile pas 2. provoque une erreur à l’exécution (erreur de segmentation par exemple) 3. affiche 0 à l’exécution 4. affiche 48 à l’exécution Question 2. Soit

et diverses formes également. Pour ramener un cadeau d’Argentine à ses proches les alfajores sont un très bon choix et souvent choisit. Deux grandes marques vendent les alfajroes HAVANNA et BALCARCE. Photo Alfajores HAVANNA : Dulce de leche (Confiture de lait) : Ou le Nutella argentin. Le dulce de leche est un mélange de lait et de sucre cuit jusqu’à l’obtention de sa couleur caramel, Il n’est pas propre à l’Argentine il existe dans d’autres pays d’Amérique du Sud comme l’Uruguay ou le Perou et

es el principal consumidor de bueyes. El dulce de leche es un dulce tradicional de América Latina que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos, a Francia, donde se lo llama "confiture de lait". Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume, y también presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres como tortitas, helados, pasteles o tortas. Informations générales:  

Confiture de lait Recette pour : 2 pots de confiture – préparation : 5 min – cuisson : 2h Ingrédients : 50 cl de lait entier + 250 g de sucre + 1 verre de vanille Versez le lait dans une casserole et ajoutez le sucre. Ouvrez la gousse de vanille en deux dans les sens de la longueur, retirez les graines avec la pointe d’un couteau et mettez-les dans le lait. Faites chauffer en mélangeant, baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant 2heures en mélangeant de temps à autre. Verser la

viande de boeuf). Parmi les plats typiques, on trouve le provoleta (morceau de fromage cuit au gril), l'empanada, farci de boeuf, de poulet, de maïs ou de jambon et de fromage. Les Argentins sont aussi friands de dulce de leche (une sorte de confiture de lait), et rivalisent avec les Italiens pour les glaces et les pizzas (influencés par l'immigration italienne). Les alfajores sont de petits gâteaux au dulce de leche, enrobés de sucre glace ou de chocolat. La boisson nationale argentine est le