Segmentation Fast Food

dollar (Partie 1 – Dossier 3) 52 © Groupe Eyrolles Dossier 9 La crise alimentaire mondiale La crise alimentaire mondiale Plus d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Ce seuil a été franchi en juin 2009 selon les estimations de la Food and Agriculture Organization (FAO), soit une augmentation de près de 100 millions de personnes par rapport à fin 2008. Il s’agit là d’un des plus importants défis du XXIe siècle, un « tsunami silencieux » touchant essentiellement les pays en développement

dollar (Partie 1 – Dossier 3) 52 Dossier 9 La crise alimentaire mondiale La crise alimentaire mondiale Problématique Plus d’un milliard de personnes souffrent de la faim. Ce seuil a été franchi en juin 2009 selon les estimations de la Food and Agriculture Organization (FAO), soit une augmentation de près de 100 millions de personnes par rapport à fin 2008. Il s’agit là d’un des plus importants défis du XXIe siècle, un « tsunami silencieux » touchant essentiellement les pays en développement

et 8,5 aux États-Unis sur ces 130 années. nomie avec le renforcement de leur part dans le PIB ; Les « Trente Glorieuses » de l’après Seconde Guerre – la diffusion des TIC permet aussi d’augmenter la mondiale au 1er choc pétrolier sont les années fastes productivité globale des facteurs des secteurs non-TIC de forte croissance de la productivité. C’est la fameuse qui utilisent intensément ces technologies, comme « grande vague » de productivité, évoquée par Gordon, les assurances, la finance, la

interrogative) qui déclarent quelque chose Exercice : dans un court dialogue, souligner en rouge les questions et en vert les réponses à ces questions. 3.2 Comprendre l’organisation d’une Remise dans l’ordre des éléments d’une phrase puzzle phrase simple Segmentation d’une phrase « serpent » (Maria a un crayon rouge) 3.3 Identifier le sens d’une phrase Exercice : relier une phrase à son illustration / simple Exercice : Mimer le contenu d’un message écrit. Illustration graphique du contenu d’une phrase. 4 Comprendre

syndicalistes, politiques ont plus tendance à s’intéresser aux pratiques ésotériques (parfois astrologiques), aux recettes managériales vites prêtes (avec un rappel fréquent à la métaphore de l’organisation militaire), aux concepts fast-food (souvent glanés dans des magazines de vulgarisation économique), aux exposés de gurus (plutôt américains), et à leur « bon sens naturel » (pour ne pas dire leur pif !). Il faut bien dire que les recherches scientifiques qui débouchent

considérés comme des contributions majeures de la géographie et de l’économie à la compréhension du système d'approvisionnement 3 et de distribution alimentaires dans les villes Lavrijsen,(J.) Sterkenburg, (J.J), 1976, The food supply of Lilongwe, Malawi, Netherlands, Utrecht Geographical Institute. 4 Pour les travaux de CIRAD voir notamment Benz, Fusillier, Leplaideur, Moustier, Polti (1994). Quelques réflexions sur les travaux entrepris par le CIRAD-CA autour de l’enjeu

l’Amérique du Nord ; cependant, la croissance de la consommation de café accompagne le développement, notamment dans certains pays émergents. Cette diffusion qui commence à partir de la première mondialisation coloniale est emblématique de la world food. Les industriels de la transformation du café et les distributeurs (ce sont souvent les mêmes firmes transnationales : Nestlé, Mondelez International, Starbucks…) dominent ce marché où l’offre des producteurs est très fragmentée et souvent excédentaire

(chez McKinsey), deux travaillaient dans des établissements financiers et quatre étaient cadres supérieurs dans de grandes entreprises; un ou deux seulement étaient directeurs de production (respectivement «associé directeur de produit» à la General Food Corporation et «manager» à l’American Telephone et Telegraph Com- 70 Pour en finir avec les MBA pany). En termes assez arrogants, le rapport considérait les techniciens spécialisés comme «à la disposition des dirigeants», de sorte que le

(chez McKinsey), deux travaillaient dans des établissements financiers et quatre étaient cadres supérieurs dans de grandes entreprises; un ou deux seulement étaient directeurs de production (respectivement «associé directeur de produit» à la General Food Corporation et «manager» à l’American Telephone et Telegraph Com- 70 Pour en finir avec les MBA 1. Les auteurs affirmaient n’avoir «trouvé» aucune preuve convaincante qu’un dirigeant généraliste ait besoin, dans le présent ou dans l’avenir, du

gites, campings, Plage, bain, voile, thalasso,.. refuges, chambres d’hôtes,.. Prestataires liés à la pleine nature Prestataires de la restauration Eaux vives, randonnée, vélo,... Gastonomie, traditionnelle, rapide, fast-food,... Prestataires liés à la neige Ski alpin, ski de fond, raquettes,... Prestataires du transport Air, mer, rail, route. Prestataires d’activités hors sols Golf, tennis, air, forme, parcs,... Caractéristiques