Sel alimentaire

I.U.T GENIE BIOLOGIQUE OPTION DIETETIQUE UNIVERSITE TOULON LA GARDE RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE AU CENTRE DE PRODUCTION ALIMENTAIRE MALOUET DE TOULON Nicaud Marie-Charlotte Année : 2015-2016 marie-charlotte.nicaud@wanadoo.fr Remerciements Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m'ont aidé lors de la rédaction

vasculaire 5.3. DEPISTAGE DES COMPLICATIONS - Examen clinique attentif de l'abord vasculaire 6. ROLE DE L'IDE DANS L'EDUCATION DU PATIENT DIALYSE 6.1. EDUCATION PAR RAPPORT A LA VOIE D'ABORD 6.2. EDUCATION PAR RAPPORT AU REGIME ALIMENTAIRE - Examen clinique attentif de l'abord vasculaire 7. LA RELATION SOIGNANT / SOIGNE EN DIALYSE 7.1. DIFFICULTES RENCONTREES PAR LE PATIENT DIALYSE - Les difficultés d'ordre moral et physique - Les difficultés

........................ 2 Rosbif à la créole .................................................................................. 8 Rôti de magrets aux champignons ........................................................ 4 Rôti de porc en croûte de sel................................................................. 5 Roulade de volaille à l'estragon ............................................................ 4 Roulé de croque-monsieur ............................................................

(non traité)(survéillé) une hypercalcémie iatrogène(surveillance de la calcémie) arret du traitemnt ce jour car calcémie a 2,69mmol. Une ostéoporose fractuaire traité par suplémentation en calcium , une dénutrition traité par un complément alimentaire hyper-protéiné a ce jour IMC a 19,4 et albuminémie a 32,30mmol/L incontinence urinaire et fécale partielle bronchopathie asthmatique traité par bronchodilatateur ,ce jour 94% de saturation en 02 sous air ambiant. une catarcte bilatérale opéré

entraînent des conséquences dramatiques comme la malnutrition. La définition de la malnutrition dans le dictionnaire Le Robert micro est une alimentation mal équilibrée ou mal adaptée à un individu ou une population.1Elle est un indicateur d’insécurité alimentaire qui fait souffrir et mourir. La malnutrition peut se traduire par le fait de ne pas se nourrir convenablement, de ne pas avoir tous les nutriments nécessaires à ses besoins, ses synonymes peuvent être la famine, la sous-alimentation et la faim.

méthylique (c'est-à-dire dérivant du méthanol). L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis, par la Food and Drug Administration

fruits sont peu caloriques tout en étant rassasiant, grâce aux fibres alimentaires qu'ils contiennent. Ils constituent aussi une mine de vitamines et de sels minéraux. Ils tiennent une place de choix dans tous les menus équilibrés afin de lutter contre la surcharge pondérale et l'obésité. Protection cardiovasculaireLes fruits protègent le cœur et les vaisseaux sanguins. Grâce à leur richesse en antioxydants et en fibres alimentaires, les fruits, comme les légumes, préviennent l'oxydation du cholestérol

-125g de beurre doux en morceaux -25g de poudre d'amande -50g d' uf battu -1 pincée de sel -35g de sucre glace Ganache citron vert gingembre: -le zeste d'un citron vert -2 ou 3 centimètres de gingembre frais -120g de crème liquide entière -200g de chocolat blanc -250g de framboises fraîches contact (arobas) lacuisinedebernard.com Préparer la pâte sucrée: Mettre la poudre d'amande, le sucre glace, la farine, le sel et le beurre en morceaux dans le bol du pétrisseur. Affinitad by LES RECETTES

recherches, en particulier, nous tenons à préciser que cet exposé aborde peu le point de vue scientifique et s’oriente davantage sur l’aspect éthique du sujet. Nous avons tenté d’apporter des éléments de réponse aux questions suivantes : Les additifs alimentaires sont-ils dangereux pour la santé ? Sont-ils indispensables ? Sont-ils ajoutés au profit du consommateur ou du fabricant ? Peut-on s’en passer ? Pour répondre à ces questions et permettre le débat avec les étudiants du module nous avons donc choisi

Référence au programme – Géographie – Classe de seconde On constate la persistance de la malnutrition et de la sous-nutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions agricoles, l’extension des terres cultivées et le développement des échanges. On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité alimentaire et de développer une agriculture durable. Bibliographie utilisée pour la séquence : - Documentation photographique, Les nouveaux (dés) équilibres mondiaux