Snack

rupture douloureuse et finalement cherchent à se changer les idées, le premier en décidant de tomber amoureux de la première femme qui entrera dans le bar, et l’autre, qui parle à ses meubles pour passer le temps, réalise trop tard que la serveuse du «snack bar», Faye, est amoureuse de lui. Pour sa part, Jia scrute des histoires moins traditionnelles. La première est celle d’un mineur qui cherche la femme qu’il a acheté seize ans plus tôt et qui est partie avec leur enfant. Il tente finalement à la racheter

dernières années: Le marché français de la restauration rapide pesait 34 milliards d'euros en 2012. Les ventes des fast food et autres snacks ont progressé sur la période pour représenter 54% du chiffre d'affaires total de la restauration. On assiste à une véritable explosion de ce marché puisqu'il est en augmentation de près de 74% depuis 2004 Les snacks à l'américaine et autres sandwicheries ont détrôné la restauration assise, traditionnelle. Les raisons de ces évolutions: La croissance

| | Synthèse (travail collectif) Synthèse de la collecte d’informations secondaires Le point de vente Le Box Café Le Box Café est un snack dont l’espace reste restreint. Malgré ce problème, nous constatons une bonne ambiance, la décoration est recherchée, et les consommateurs habituels s’y plaisent grâce à un personnel très compétent et un service rapide. Les concurrents du Box Café

13.7 10.4 8.3 6.8 4.8 4.1 29 17 14 % Snacks 22% % % Beverages $ Cheese $ $ $ $ Convenient Meals 10% 8 % Grocery Total 48.1 More than half of our business is outside North America.* Confectionery 29% Developing Markets 26% North America 49% Europe 25% Confectionery and Snacks now make up the majority of our portfolio.* Grocery 8% Convenient Meals 10% Cheese 14% Beverages 17% Snacks 22% *2009 Pro Forma net revenues $48 billion are

 Bi’Four Snack / boîte de nuit Sommaire : I. Etudes d’opportunités a. Localisation de l’entreprise b. Nos concurrents (étude de marché) c. Mise en place d’un sondage d. Clientèle ciblé II. Financement du projet  a. Localisation du local et prestation du local b. Apport bancaire c. Les différentes ressources d. Aménagement du local e. Local imagé par « sweet home 3D » f. Les dépenses du début de l’entreprise g. Etude d’un prix total III. Aspect juridique 

MARCHES SONT EN CROISSANCE, SUR LES 44 MARCHES PRIS EN COMPTE 21 © Kantar Worldpanel LES PLUS DYNAMIQUES : DES MARCHES QUI RECRUTENT ET FIDELISENT Les snacks fromagers +19% SURIMI BATONNET SALADES TRAITEUR COMPOTES GOURDES FROMAGES APERITIF TUBES FROMAGES FRAIS SUCRES FROMAGES EN TRANCHE +12% +15% +12% +12% +9% Les snacks ambiants salés MINI SAUCISSONS BISCUITS SALES +15% +5% CHIPS FRUITS ET GRAINES SALES +5% +3% 24 © Kantar Worldpanel LES BOX TRAITEUR : RECRUTEMENT

du marché. La concurrence est sur le lancement de nouveaux de produit Carrefour a lancé sous sa marque le Trio Top, Produit « 3 en 1 » et suivit de Leclerc en 2005 avec son « 2 en 1 » sans boissons. À des prix plus compétitif » Sur le marché du snack il y a eu une baisse de prix après 2004 avec la mesure prise par Sarkozy pour revoir les prix à la baisse. Demande : 59,3% des hommes et 76,3% des femmes consommerait un goûter au moin deux fois par semaine et 92% des français grignotent. Accéssibilité

Ainsi, un nombre important d’actifs travaille dans cette ville, ces derniers n’étant pas tous des casablancais, mais aussi des habitants des villes voisines tel que Mohammadia, Rabat, Settat... La principale remarque est que les petits restaurants et snacks connaissent une activité très importante entre midi et 14h. En effet, les employés, ne pouvant pas prendre leur déjeuner chez eux faute de temps et de distance, préfèrent manger tout près de leur lieu de travail. Ces derniers sont la plupart du temps

* La bouteille de 50cl * On peut en trouver dans les points de vente à emporter (boulangeries, distributeurs automatiques, gares, cinémas, aéroports...), les snacks, les bars… * Les cannettes de 33cl * On peut en acheter individuellement dans les points de vente à emporter, les bars, les restaurants les snacks… * En pack de 6 dans les magasins de grandes ou petite surfaces (tel que Cora, Leclerc, Leader Price…) * En pack de 8 lors des promotions faites par les magasins

segmentation, cible, positionnement, sources de volume, éléments-moteurs du marketing-mix) : Objectifs généraux Stratégie pour que les visiteurs dépensent plus : Création de nouvelles boutiques (+3, soit 19), nouveaux snack (+5, soit 45), restaurants (+2, soit 8) et salles de jeux. Stratégie pour attirer les gens tant les français que les étrangers : Innovation, création de nouvelles attractions (dont attractions réservées aux