Sodas Boisson Gazeuse

Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool → Environnement Politico-Légal Depuis plusieurs années, le groupe des boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA) subit une forte pression réglementaire et fiscale, qui l’oblige à modifier ses comportements et revoir ses recettes. Nous pouvons diviser en plusieurs groupes ces prérogatives : les taxes, les règlementations nutritionnelles, et les règlementations de nomenclature. Les taxes La taxe soda est une taxe visant les boissons sucrées dans le but de favoriser

………...5 La demande……….……….……….………….8 Le marché dans son environnement..….10 Actions……….……….……….……….……….11 Conclusion……….……….………….……..…15 Introduction Le marché des Boissons Rafraichissante Sans Alcool (BRSA) est un marché ouvert où la concurrence est rude. Celui-ci regroupe les boissons gazeuses, les jus et les eaux. Ce marché est l’un des plus dynamiques dans le domaine de l’agroalimentaire, par une communication, et des actions marketings plus présentes qui ont débuté avec

pays européens) est un soda. Le nom « Coca-Cola » est une marque commerciale américaine déposée en 1887. Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, cette boisson originale est, dans l'imaginaire collectif, un symbole de l'américanisme. Il tire son nom de sa première composition : la feuille de coca et l'utilisation de noix de kola, la boisson était alors préconisée par son inventeur, le pharmacien John Pemberton, comme remède contre les problèmes gastriques (notamment les maux d'estomac et la diarrhée)

elle, Perrier est né ! En 1904, John Harmsworth décide commercialiser l'eau gazeuse, en 1908 la marque compte déjà 5 millions de bouteilles produites et en 1933 plus de 19 millions de bouteilles. Gustave Leven rachète la marque qui était quasi à l'abandon en 1945, il fait alors connaître la petite bouteille verte aux américains en 1976. C'est alors en 1984 que Perrier devient la première firme mondiale d'eau gazeuse avec en 1988 près de 300 millions de bouteilles aux États-Unis, soit 80% des

en restaurant grâce à son format canette ou 50cl. Les ventes en format canette représentent 16 % des volumes vendus et ce format est en forte progression. A- LES GMS  Les GMS représentent 79% des volumes vendus. Oasis est la deuxième boisson la plus vendue sur le marché des soft drinks vendus en GMS en France. C’est la marque la plus rentable d’Orangina Schweppes. | PDM des SD en GMS mai 2007- avril 2008 | Coca-Cola regular | 36,6 % | Coca-Cola Light | 9,8 % | MDD | 9

Atelier n°3 – Le marché des boissons Structure du marché de la boisson en France : Boissons Sans Alcool BRSA Eau Pétillantes Plates Eaux Gazeuses Eaux Plates Eaux Aromatisées Sodas Sirops Colas Limonades Thés Fruités Jus de Fruits Boissons aux Fruits Boissons Energisantes Concentrés Les Colas : Ce type de soda représente 54% du marché des boissons rafraîchissantes sans alcool en France. Acteurs : Coca-Cola Company : 1170,9 millions de litres

certains pays européens et africains, Coca en France) est un soda gazeux. Le nom « Coca-Cola » est une marque commerciale américaine déposée en 1886 et fabriquée depuis par la Coca-Cola Company. Ses principaux concurrents sur le marché mondial sont les sodas au cola des multinationales Pepsi-Cola et dans une moindre mesure Dr Pepper et Virgin Cola. Il existe de nombreux autres concurrents locaux selon les pays ou en produits libres dans les chaines de supermarchés, hypermarchés et superettes. Nous

culturel B.Structure et tendance d’évolution du marché [pic] BRSA* = Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool BAFG* = Boissons Aux Fruits Gazeuses BAFP* = Boissons Aux Fruits Plates Autres softs* : ils comprennent : limonades, tonics, clear limes et boissons de l’effort et énergisantes (energy drinks) en pleine progression. Chiffres clés du marché en 2004 - Vente eaux et boissons rafraîchissantes 2004 : 4,87 Milliards € - Vente BRSA 2004 : 2,75 Milliards € Croissance

Principalement connue pour son produit phare, le Coca-Cola, Coca-Cola Company est l'une des plus grandes sociétés mondiales dans les boissons non alcoolisées et l'une des plus importantes sociétés américaines. Dirigée par Muhtar Kent, la compagnie est leader sur le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool et le 2ème producteur mondial de jus de fruits. Pour la 11ème année consécutive, la marque américaine conserve la 1ère place du classement Interbrand des valeurs des marques. I) Présentation

DOSSIER PRODUITS DU BAR 11/11/2014 - RESTAURATION ET CONNAISSANCES DES BOISSONS - BTN DOSSIER PRODUITS DU BAR / I.DUMONT – Page 1 sur 26 1) LE GIN. Originaire de HOLLANDE où on l'appelle « GENEVER », il est importé en ANGLETERRE au 17 siècle. L'Angleterre produit ensuite elle même son genever et l'appelle GIN. Le GIN est obtenu par distillation de céréales (seigle et maïs) et redistillation en présence d'aromates dont la baie de genièvre. Il titre 40% volume. Les variétés sont : - LE GENEVER (Gin