Soupe miso

que le chocolat se transforme en mousse. III ] Mousse Banane/Kiwi Préparation : 5 min Cuisson : 0 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 Bananes - 10 cl de crème fraîche épaisse à 15% - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 2 cuillères à soupe de sucre ou d'édulcorant - 4 kiwis - 4 feuilles de menthe Préparation : Mixer les bananes avec la crème fraîche. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Peler les kiwis et les couper en rondelles, puis chaque rondelle

son travail d’artiste (multifacettes : films, peinture, écriture), a aussi déniché de nombreux talents (producteur de musique, lanceur d’artistes comme J-M Basquiat) Campbell’s soup cans, 1962 : 510 mm x 410 mm 32 soupes Campbell, chaque variété de soupe existant à l’époque Peinture synthétique (nouveaux produits de la société) le pop art a développé des techniques picturales auparavant considérées comme purement industrielles, 32 toiles : le support, lui, est une technique « ancienne », du moins courante

boulanger - 90 g de beurre - 5 cl de lait - 350 g de sucre - 1 cuillère de sel - 7 cl de vieux rhum - 50 g de confiture d'abricots - 100 g de fruits confits - de la chantilly Préparation : Dans un bol, délayez la levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Ajoutez 50 g de farine, mélangez. Couvrez et laissez lever 30 mn à température ambiante. Après 30 mn, battez la pâte reposée avec le lait, les oeufs, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, la farine et le beurre ramolli. Pétrissez la

Lechene Qu'il soit chaud ou froid, ce cake est un vrai délice et en plus, il est très facile à faire. Facile Pour 6 personnes : * 150 g de farine * 3 oeufs * 1 sachet de levure * 10 cl d’huile d’olive * 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse * 100 g de gruyère râpé * 4 tranches de saumon fumé * 1 botte de ciboulette * 1 citron non traité * sel et poivre * Préparation : 15 mn * Cuisson : 45 mn * Repos : 0 mn * Temps total

velouté... Hors du feu, avec le robot-mixeur plongeant réduire les légumes en purée. Verser la crème, mélanger. Goûtons, rectifions l'assaisonnement... Cuire 10 minutes, plonger 3 minutes avant de servir les oeufs mollets dans le velouté. Placer la soupe et un oeuf par personne dans une assiette de service, saupoudrez de persil Avec l'économe faire des languettes de foie gras sur toute la surface du velouté et servir aussitôt !

Les produits du terroir §1.1. Le miel §1.2. Les herbes du soleil §1.3. L'or noir §1.4. L’huile d’olive §1.4. Les fruits confits §2. Le menu d’un Provençal moyen §3. Les spécialités provençales §3.1. Aïoli. §3.2. La bouillabaisse §3.3. La soupe au pistou §3.4. La tapenade §3.5. La salade niçoise §3.6. La ratatouille §3.7. La daube provençale BIBLIOGRAPHIE INTRODUCTION Le coeur de la Provence bat dans les collines qui relient la mer aux montagnes des Alpes. Ce sont ces côteaux de

Normand puisse descendre toutes les marches en touchant deux seules. «Il va se faire mal!» Une grand-maman Galette, c’est quelqu’un qui a toujours de la soupe pour dîner… Elle me la sert dans le bol qui a l’image d’un chien dans le fond. Je finis toujours ma soupe chez grand-maman : je veux voir le petit chien. Et si je finis ma soupe, peut-être qu’elle sortirait les galettes... Une grand-maman Galette, c’est quelqu’un qui recycle. Elle a un bouton pour remplacer celui que vous perdez

QUEUES DE LANGOUSTES A L’AMORICAINE Pour 8 personnes 2kg de langoustes 75 g de beurre 5 cuillères a soupe d’huile d’olive 4 oignons ou échalotes 1boite de tomates ou tomate fraîche 1 a 2 gousses d’ail 2 verres a liqueur de cognac 1 /2 litre de vin blanc sec. Sel. Poivre, piment de cayenne Hacher finement oignon, ail, et faire cuire 10 mN dans un peu d’eau bouillante, passer ensuite a la passoire fine. Couper les morceaux en commencent par la queue,mettre dans un faitout,huile,le beurre

en-cas à 10 h. Déjeuner et Dîner -Entrée : crudités ou potage de légumes sans matières grasses. -Plat principal : plat chaud ou salade composée = 200 g de poisson ou 150 g de viande ou quatre oeufs. Au moins 200 g de légumes incluant une cuillère à soupe d'huile (10 g). -Dessert : un laitage, un fruit. A éviter en phase TGV : le pain, les céréales et les féculents. Méthode de cuisson * La cuisson à la vapeur C'est une méthode de cuisson à l'étouffée dans un récipient clos. Vous pouvez utiliser au choix

tartine. Ils prennent un "en cas" vers 11h. Le repas familial est consistant. Il est composé d'une entrée copieuse (riz, salade, potage), d'un plat principal (poisson, viande, omelette) avec peu de garniture et un fruit. Le repas du soir est léger : soupe, salade, fruits. Ils sont friands du "tapeo" le fait de manger des tapas. Les Espagnols consomment leurs repas plus tardivement que les autres européens. C'est pour cela qu'ils apprécient une grande flexibilité des horaires des repas. Ils privilégient