Spaghetti

polysaccharides. Ces molécules ont une particularité : elles sont très longues. Pour simplifier on va dire que ces molécules ressemblent un peu à des spaghettis. Prenons un bon plat de spaghetti cuits non collants et que nous faisons une boule avec ces spaghetti tout chauds. Aucun problème pour faire cette boule mais si maintenant on la pose sur une assiette, les spaghettis vont alors s'étaler dans l'assiette. Dans la maïzena c'est pareil : quand on soumet le mélange à une contrainte (une force) les molécules

est régi par un nombre limité de règles, simples mais auxquelles on ne peut déroger, sous peine de basculer dans le CHAOS Exemple : un plat de spaghetti Quelles que soient les études et les observations préalables, il est impossible de prévoir ce qui va se passer, où cela va se passer, ni l'ampleur des conséquences quand on tire sur un spaghetti. Seule solution : passer à l'action. Autre exemple : La nuée d'oiseaux 2 C'est un système complexe hyper-réactif : la nuée peut être composée

la pose sur le bord de l’assiette. |Pâtes | • Macaronis, raviolis, cannellonis, on les coupe avec le côté d’une fourchette, jamais avec un couteau. On ne coupe pas les spaghettis. On en prélève une petite quantité qu’on enroule autour de sa fourchette. Et on tente de les manger sans bruit d’aspiration. • Spaghettis et tagliatelles sont le cauchemar des maladroits. Ceux-là préfèrent passer pour mal élevés : ils coupent délibérément les pâtes avant de les manger très proprement, avec un petit

sa relation avec l’arbre » CROZIER M & SERYEX Hervé « la différence entre le compliqué et le complexe, c’est la différence qu’il y a entre un Boeing 747 et un plat de spaghetti » (il sera toujours possible de remonter un bœing avec patience et les plans, par contre il est impossible de puiser 2 fois la même quantité de spaghetti dans une assiette avec une cuiller et une fourchette). « Le compliqué est maîtrisable et duplicable bien qu’il soit souvent sophistiqué et spectaculaire. Les moyens qu’il

| | | |Désignation : spaghettis au thon | |Nombre de portions : 1

contraire de la France qui sont la plupart du temps proposés en garniture. ►5 Plats typiques de poisson Votre sélection Ingrédients principaux Brodetto Sorte de bouillabaisse italienne (tomate, huile d’olive, ail) Scampi fritti Crevettes frites Spaghetti con le vongole Pasta con le sarde Polpo di scoglio affogato Cuites dans du fumet, additionnés de palourdes cuites et concassé de tomates Gratin de macaroni avec sauce aux anchois, fenouil, raisins recouverts de sardines fraîches Poulpe poché avec

différente, dépressive, conformiste et possessive. Un soir Cécile appel sa fille et son compagnon pour souper, Berkane, et Fiona s’assoient autour de la table, Cécile toute contente dit : ‘’ce soir on mange des spaghettis’’ Berkane énervé tape sur la table très en colère il dit  : ‘’encore des spaghettis ?! Sommes-nous pauvres à ce point ?! N’arrivons nous même pas à varier notre régime alimentaire !’’ Cécile essaye de le réconforter en lui disant qu’ils n’avaient pas besoin d’argent pour être heureux

unique 500g (1,20€) * Piccolini Penne Rigate * Piccolini Fusilli * Piccolini Farfalle | * Piccolini Gnocchi * Piccolini Pipe Rigate * Farfalle Tricolore | * 3ème ligne : Les longues Blue Box de qualité supérieurn (1.10€) * Spaghetti : format 500g et 1kg * Spaghettoni : format 500g | * Capellini : format 500g et 1kg * Spaghettini : format 500g | * 4ème ligne : Les spécialités Blue Box de qualité supérieure (1,10€) * Fusilli : format 500g * Penne Rigate : format

. . . . . . . . . . . . 4 1.2.1.3 Les estimations empiriques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.2 Régionalisme ou multilatéralisme ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.2.1 Une assiette de spaghetti ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1.2.2.2 Des complémentarités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 1.2.3 Enjeux des traités actuels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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