Sushi

Riz japonais pour sushi Ingrédients : Riz (préférence le riz blanc long grain) Poudre de vinaigre Versez le riz dans une casserole et enlevez-y l'amidon : pour ce faire, lavez le riz sous l'eau en mettant une quantité suffisante pour l'immerger, secouer le riz avec votre main jusqu'à ce que l'eau soit bien blanche (photo à gauche), puis videz l'eau dans l'évier tout en faisant attention à ne pas perdre de riz. Renouvellez cette opération plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau ne soit plus

Faut-il arrêter de pêcher et de consommer du thon rouge ? Déguster ses sushis dans des restaurants branchés est à la mode. Les plateaux tournants vous proposent au choix sushis, sashimis, makis et ces fameuses tranches de thon rouge tant convoitées. Les sushis et par extension le thon rouge sont devenus le symbole de la mondialisation alimentaire par excellence, plus loin encore que les fast-foods américains devenus ordinairement communs. En passe de disparaître, le thon rouge est menacé par

souhaitent mettre dans leur sandwich. Saveurs du monde Depuis quelques temps on observe une augmentation du nombre de restaurants de cultures différentes. En effet on remarque une prolifération des restaurants du type chinois ou japonais, wok… comme « Sushi Shop ». Ceci justifie l’envie des français de manger différemment pour découvrir de nouvelles saveurs.

temps que ce secteur est caractérisé par sa simplicité, sa rapidité et son prix. Alors qu’auparavant le choix ne se limitait qu’aux hamburgers, elle s’est aujourd’hui diversifiée ces 10 dernières années, pour proposer des sandwichs, des pizzas, des sushis, des soupes, des crêpes, des kebabs, des paninis ou encore des salades. Les quatre premières chaînes de la restauration rapide en France en 2011 sont : McDonald’s avec 3.3 milliards de CA et représente 10.6% du marché français est donc le leader

sur bol de riz 29/10/01 "TANIN-DON" : omelette au porc sur bol de riz 21/10/01 "NIKU-JAGA" : mijoté de pommes-de-terre à la viande 20/08/01 "ZARU-UDON" : Udon froides 20/08/01 "ONIGIRI" : boules de riz 20/08/01 "SAKE TO IKURA NO OYAKO-CHIRASHI" : Sushi au saumon et ses oeufs 13/08/01 "TAKIKOMI-GOHAN" : riz composé * Les chiffres devant chaque recette indiquent le degré de difficulté de la préparation. (1 : facile - 5 : difficile) 1 ASAGOHAN 1 ASAGOHAN II 1 YAKIBUTA 1 YAKITORI 1 ZARU-UDON 1

secteur ne sont pas en reste. Que peut-on dire de la qualité ? Il est vrai que les concepts ont évolué, l’image du fast-food aussi. La restauration rapide monte en gamme et l’époque où celle-ci n’était synonyme que de malbouffe est à présent révolue. Sushis, burgers, pâtes, pizzas ou encore sandwichs du terroir, il y en a pour tous les goûts. De nouveaux concepts, produits, ou mode de consommation font leur apparition tous les ans, nous vous proposons une restauration rapide bio, de qualité et accessible

soient toujours en bonne santé et quelles aient beaucoup de bonheur. les poupées étaient supposées protéger des mauvais esprits.(MARINE-> Pour célébrer hina matsuri, on mange des hina-arare, biscuits à base de riz, et chirashi-sushi). -Offerts : Les plats traditionnels japonais(sushi, sake etc) et un cadeau est remis aux petites filles de moins 10 ans. (Le Japon fête l’HINAMATSURI le 3 Mars) → TANGO NO SEKKU les garçons qui sont à l'honneur et cette fête a lieu On expose

GUSTA Premièrement, j'adore écouter de la musique. Matin et soir ou dès que j'en ai l'occasion j'écoute mes chansons préféré, c'est quelque chose que je ne peut pas me passer! Mes chanteurs préférés son Eminem et Tupac. Sinon, j'aime beaucoup les sushis et les fruits de mers. Ma couleur préféré est le rouge.Ce que je n'aime pas manger? Le fromage de chèvre! J'adore écouter des WordUp Battles ou aller les voirs en vrai quand il y à un évènement. J'y suis allée le sept septemre 2012 et j'ai eu des

Fast-foods (hamburger), les sandwicheries, les sushis, les kebabs, les snackings à thème, la livraison de pizzas et les cafés. Une part de marché des chaînes de restauration rapide traditionnelle (hamburgers, sandwicheries) qui s'effrite au profit de nouveaux concepts. Un marché des hamburgers qui évolue suite à la montée en puissance de KFC Des chaines leaders en sandwicherie en phase de maturité Une explosion des concepts de snacking à thème (sushis, pâtes, casual fast food) : symptomatique d’une

restauration « fast-good » surfe sur le sain/l’équilibré et cible notamment une clientèle plus féminine : les bars à soupe, bars à salade, les yaourts bars, les bars à purée (Pur & caetera), le bio… ; • L’exotique demeure une valeur sûre : après les sushis (environ 1 600 points de vente), il se décline sur la cuisine thaï (Thaï in box), la cuisine mexicaine (Cactus) les woks à emporter (Wazawok) qui séduisent par le côté théatral de la préparation, … • Le renouveau de la restauration rapide à la française