Swot Confiserie

II. Etude de marché A. Concurrents B. SWOT III. Recommandation stratégique A. réponse stratégique B. réponse créative IV. Stratégie des moyens I. Histoire de la marque A l’origine, fabriquant de poudres pharmaceutiques à Noisiel depuis 1825 Jean-Antoine-Brutus Menier se lance, en 1836, dans la production de chocolat. Jusqu’alors consommé sous forme de boisson chocolatée et comme confiserie de luxe, le chocolat le sera aussi sous forme

rayon  Dominique : Caissière, employée polyvalente car elle s’occupe des mises en rayon alcool, confiserie et produits laitiers frais  Claude : Caissière, employée polyvalente car elle s’occupe des mises en rayon alcool, confiserie et produits laitiers frais  Clémence : Caissière en contrat de remplacement de vacances, employée polyvalente car elle s’occupe des mises en rayon alcool, confiserie et produits laitiers frais C- L’offre Nous proposons des produits de consommation alimentaire

Marketing Fondamental [pic] ETUDE DE CAS Ben & Jerry’s [pic] A1 - SWOT Diagnostic interne - FORCES 1 - Résultats Obtenus : CA mondial : • Ben & Jerry’s représente 16% du CA de Cogestal Mika filiale leader français sur le marché des glaces, soit 4 Millions d’euros en 2006 (augmentation de 60% par rapport à 2005). • Unilever : plus de 40 milliards d’euros CA France : • Unilever : 3.5 milliards d’euros Taille : Ben & Jerry’s est présent dans

|23,2 |29,1 |30,9 | | |Plats préparés et produits pour cuisiner |16,7 |18,5 |18,2 | | |Chocolats, confiserie et biscuits |10,8 |12,2 |12,4 | | |Produits pour animaux de compagnie |10,6 |12,1 |12,5 |

Environnements Micro économiques a) Concurrences b) Distributeurs c) Fournisseurs d) consommateurs III. Procédures IV. SWOT V. Positionnements VI. Questionnaire I. Présentation générale Selon une étude de la Fevad : Fédération des entreprises de vente à distance et le Credoc : Sur 1 000 personnes : -       ¾ des Français commandent à distance. -      

L’histoire de Baillardran 6 Partie II : Le modèle économique 7 Produit 7 Prix 8 Distribution 10 Promotion 11 Partie III : L’analyse du marché 12 Le marché & Baillardran 12 Analyse de l’environnement 16 Analyse de la concurrence 18 Partie IV : Analyse SWOT 19 Analyse interne 19 Analyse externe 20 Partie V : Analyse financière 21 Partie VI : Recommandations 21 Conclusion 21 Bibliographie 22 Annexes 23 Introduction Aujourd’hui devenu une emblème de notre région, à travers la France entière et

- La matrice swot - Porter - Bbcg - Adl - Mckinsey 1) Porter   Permet de déterminer l’attractivité d’un domaine d’activité stratégique Note faible = attractif, quel est l’incidence sur ma marge ?  Cas BMW 1) Matrice BCG BMW   Vedettes :   Dilemmes Service financier Vache à lait : Moto Voiture Canard boiteux   Matrice ADL BMW  Mc Kinsey BMW   Grace à Porter je peux mesurer l’attractivité total auto/moto= 17/30 (moyen faible) total finance 16/20 : SWOT : Swatch  

de ce genre de produits. Les entreprises doivent donc veiller à être plus respectueuse de l’environnement ou du moins de tout mettre en œuvre pour essayer. Ceci représente une menace pour toutes les grosses industries de la chocolaterie et de la confiserie car l’utilisation notamment d’huile de palme était jusqu’ici prônée pour ce genre d’aliments. Microenvironnement Marché des barres chocolatées : Le marché des barres chocolatées se porte bien en France avec un chiffre d’affaires de 341 millions

concurrentiel ? [pic] [pic] SOMMAIRE Introduction 3 Analyse de l’environnement 4 Analyse PESTEL 4 Analyse de l’environnement concurrentiel à partir des 5 forces de PORTER 5 Analyse SWOT de Danone et de Nestlé 8 Forces et faiblesses de Nestlé 8 Forces et faiblesses de Danone 9 Menaces et opportunités des deux leaders 11 Les options stratégiques pour DANONE et NESTLE WATERS 12 Arbre de décision stratégique

Chorrier-Pichon Florent Naulleau Sylvain Menard SOMMAIRE Introduction 3 Analyse de l’environnement 4 Analyse PESTEL 4 Analyse de l’environnement concurrentiel à partir des 5 forces de PORTER 5 Analyse SWOT de Danone et de Nestlé 8 Forces et faiblesses de Nestlé 8 Forces et faiblesses de Danone 9 Menaces et opportunités des deux leaders 11 Les options stratégiques pour DANONE et NESTLE WATERS 12 Arbre de décision stratégique