Swot Confiserie

de vente, et des cellules marketing, communication, et financière. 　　 SEGMENTATION L’offre : La maison Pierre Hermé commercialise : Des macarons Des patisseries Des chocolats Des glaces et sorbets Des viennoiseries Des petits four Des confiseries On est sur un positionnement haut de gamme en termes de prix. 1,75euros le macaron, et 4,50euros le grand format 30 euros la glace et sorbet Entre 26euros (12 macarons)et 80euros (40 macarons)le coffret Et de 5euros à 8euros la patisserie

Riegel, la famille fondatrice, puisqu’ils détiennent 100% des parts.  Chiffre clés : 2  Activité du groupe : Le groupe HARIBO a été fondé en 1920 par Hans Riegel à Bonn. Haribo (Hans RIegel Bonn) est le numéro 1 européen de la confiserie gélifiée. Son premier bonbon est le fameux Ours d’Or, créé en 1922. Le groupe s’est implanté pour la première fois hors de l’Allemagne en 1937 au Danemark, puis dans une quinzaine de pays européens grâce au rachat d’usines et à l’ouverture de filiales

........................................................ p 13 4- Le positionnement de Haribo face à ses concurrents .................... p 15 5- L’environnement concurrentiel selon Porter................................. P 17 6- Le marché de la confiserie................................................................ p 18 7- La production .................................................................................... p 18 8- Les produits ....................................................

Croissance du marché des chocolats : D’après un article publié par Franceinfo « la Chine, grande consommatrice du chocolat », le 19 février 2014, les ventes du chocolat sur le marché chinois n’ont jamais autant explosé jusqu’alors. Les confiseries sont en rupture de stock. Les ventes ont augmenté de 40% en trois ans à l’occasion des fêtes du nouvel an chinois et de la Saint-Valentin. La croissance sur le marché du chocolat a été de 9% en 2013 et on prévoit un taux de croissance de 20%

grandes familles composent ce secteur : La fabrication de conserves, surgelés, plats cuisinés La fabrication de produits à base de céréales : pain, pâtisserie industrielle, pâtes, etc. La fabrication de produits alimentaires divers : chocolats, confiserie, herbes aromatiques, aliments diététiques ou pour bébés, etc. La fabrication d'huiles, de corps gras et margarines. L’industrie sucrière, L’industrie de la viande : abattage du bétail, charcuterie, etc. La fabrication de boissons et d'alcools

diagnostic stratégique Il née dans les années 60, issu de travaux d’universitaire américain. Il est tjrs utilisé aujourd’hui même s’il a connu d’autre aménagement. Il consiste à identifier les opportunités/menaces de l’environnement et forces/faiblesses (SWOT). Entreprise est ouverte à l’environnement. Une même entreprise peut intervenir sur plrs secteur. EX : LVMH est présente sur 5 domaines. En stratégie l’entreprise dispose de 5 domaines d’activité stratégique (DAS). Le diagnostic peut être mené sur

les bienfaits nutritionnels des plats avec une description très détaillée des ingrédients sur l’étiquette de l’emballage, les apports caloriques et des conseils pour gérer au mieux son poids. FCS : Qualité nutritionnelle 1.3.7. Les chocolats, confiseries et biscuits Ce DAS est présent sur trois segments : celui du chocolat (Chiffre d’affaires : 9,802 CHF), celui des sucreries (Chiffre d’affaires : 1,145 CHF) et celui des biscuits (Chiffre d’affaires : 1,423 CHF). Ceci représente donc un total

D‘UN NOUVEAU PRODUIT 1 Sommaire 1. Introduction 1. Notre choix: HARIBO GO! 2. L‘entreprise HARIBO - historique 3. L‘entreprise HARIBO - aujourd‘hui 4. La marque 1. La marque en général 2. La puissance de la marque 2. Positionnement 1. Analyse SWOT 3. Segmentation 1. Les 5 variables de la segmentation 1. Variable géographique 2. Variable démographique 3. Variable psychographique 4. Les caractéristiques du comportement 5. Le statut de recherche 2. Segmentation pour HARIBO GO! 4. Ciblage 1. Les

société : La Finest Belgian Chocolates est une société nouvellement créée qui vient s’ajouter à une multitude d’entreprises spécialisées dans ce domaine. En effet, Le secteur belge du chocolat et de la praline comptent 87 entreprises (y compris confiserie) et le chiffre d’affaires s’élève à 2.03 milliards d’euros. De manière générale, trois grands facteurs influent la consommation de chocolat : les habitudes alimentaires, l'environnement économique et le climat. Dans le cadre qui nous concerne,

tendresse". La plus forte progression est enregistrée par Kilka (44e classement France et 34e classement mondial) qui a vu en 2012 son taux de pénétration et ses fréquences d’achats augmenter de 43%, grâce notamment à l’extension de sa gamme à la confiserie, glaces, biscuits, etc. en plus des simples tablettes de chocolat. Kilka est la quatrième marque avec un chiffre d'affaires d'un milliard d'euros. Elle affiche, en France, un taux de notoriété de 99 % et plus d'un foyer sur trois la déguste. Avec