Swot Fromagerie

Communication locale e) Concurrence locale f) Apport du réseau pour l’U.C III) Diagnostic partiel de l’unité commerciale a) Diagnostic externe b) Diagnostic interne c) Bilan de la matrice SWOT IV) Préconisations justifiées et argumentées a) Description des préconisations b) Justification du choix V) Analyse des répercussions a) Répercussions Organisationnelles b) Répercussions

5 3.Test et développement du concept 5 4. SWOT 7 5. Etude du marché 8 5.1. Etude de la demande

Structure du groupe Danone 5. Sites de production 6. Quelques chiffres clefs 2. Les stratégies globales du groupe Danone 1. La stratégie de diversification 2. La stratégie de recentrage 3. L'analyse SWOT 3. La stratégie internationale de Danone 1. Danone à l'échelle internationale 2. Le groupe Danone surle marché chinois 3. Problèmes de Danone avec son partenaire Wahaha 4. L'analyse financière du groupe Danone

Sommaire Sommaire 2 I -L’entreprise LU 3 A. Historique de Lefèvre-Utile (LU) 4 B. Les Produits de LU : 5 C. Segments et Marchés sur lesquels LU est présent : 6 D. SWOT 9 II. Marché du petit-déjeuner 10 A. Le marché actuel 11 B. Les chiffres-clés du marché du petit-déjeuner 12 C. Les ventes en GMS 14 D. Etude du comportement d’achat 15 E. Analyse des besoins des consommateurs 15 F. Etude de segmentation 16 G. Analyse des parts

L’OPTIMISATION ET L’AMELIORATION DE LA SUPPLY CHAIN ........................8 1. L’optimisation logistique .......................................................................................................................8 2. L’analyse stratégique SWOT .................................................................................................................9 DEUXIEME PARTIE : PRESENTATION DE LA CENTRALE LAITIERE ET DE SERVICE SUPPLY CHAIN ..................................................

importante des produits MDD (marge élevée). On parlera alors plus de marchandisage de gestion que de séduction afin de minimiser les coûts de distribution. La vente est sous forme de libre service, sauf dans les rayons poissonnerie, charcuterie coupe et fromagerie où la vente se fait en traditionnel. ➢ Marchandisage Les trois styles de Marchandisage sont exploités : Le marchandisage d’organisation : les produits sont implantés d’une façon logique, ce qui permet de les trouver facilement, grâce à

technique : 9 3.2.1 Centrale Laitière en Chiffres 11 3.3 Produits 11 3.4 Environnement de la centrale laitière : 12 3.4.1 Chaîne de logistique 12 3.4.2 Fournisseurs : 12 3.4.3 Clients : 13 3.4.4 Concurrents : 13 3.5 ANALYSE SWOT 14 4 PROBLEMATIQUE 15 4.1 Descriptif de la gamme YAWMY : 15 5 METHODOLOGIE 17 5.1 Schéma méthodologique de l’enquête 17 5.2 Objectifs : 19 5.3 Questionnaire : 20 6 Les Résultats 22 Analyse Globale 33 Recommandation  35 Conclusion

distributeurs ou de produits sans marque. Ils sont préférés pour leur prix discount. Le plus connu est Aldi. • Les petits commerces Ces sont des boutiques de proximité spécialisées : épicerie, boucherie, poissonnerie, fruits et légumes, fromagerie, charcuterie, boulangerie, pâtisserie, fleuristes. Elles sont préférées pour la qualité de leurs produits, le contact humain et le conseil. Parmi eux, Cash and Carry reste le plus présent. • Les grandes surfaces qui sont réservées aux

.......................................................................................................13 3.4.4 Concurrents :............................................................................................................13 3.5 ANALYSE SWOT .........................................................................................................14 4 PROBLEMATIQUE............................................................................................................16 4.1 Descriptif

visions, buts et objectifs 2) Les trois niveaux de la Stratégie d'entreprise II Diagnostic externe 1) Le micro-environnement 2) Le macro-environnement 3) Les facteurs clés de succès III Diagnostic interne 1) La chaîne de valeur IV L'analyse SWOT Conclusion Introduction C’est en 1921, que Léon Bel lance son « fromage moderne », le premier fromage fondu présenté en petites portions. Pionnier et visionnaire dans l’âme, il sait qu’il doit se démarquer et pressent déjà l’importance de « l’image