Swot Fromagerie

large : le marché agroalimentaire. le marché des produits laitiers. le marché du yaourt :   L’offre ONCL La clientèle La concurrence le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT opportunités et menaces. Forces et Faiblesses. 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière 2 – les choix stratégiques 3 – le marketing opérationnel Conclusion

marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt  L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière 2 – les choix stratégiques 3 – le marketing opérationnel

de la recherche Partie I : Analyse stratégique de la centrale laitiers. * Son histoire * Son objectif * Sa vision stratégique Partie II : Le plan de lancement d’un nouveau produit * Le Programme de lancement * Analyse SWOT Partie III : les différentes Axes stratégiques * Analyse Porter * Analyse Pestel Conclusion * C e document est un rapport d’étude au terme d’une stratégie du lancement d’un nouveau produit. La Centrale Laitière déploie efforts

 ANNÉE – SEMESTRE 2  MARKETING ANALYSE DE MARCHÉ  TD 6 & 7 – ANALYSE SWOT  ère       Sur la base des informations contenues dans le cas ci‐dessous, vous devrez établir une  analyse SWOT complète qui se décomposera en 2 phases (TD 6 et TD 7) :    1. élaboration de la matrice, structurée et classifiée (et bien sûr présentée sous forme de  tableau)  2. diagnostic précis résumant les points forts et faibles mis en avant dans votre SWOT.  Attention, à ce stade, il ne s’agit pas de proposer des stratégies et actions marketing

Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière 2 – les choix stratégiques 3 – le marketing opérationnel Conclusion I - Présentation de l’entreprise : centrale laitière -1- LE MARCHÉ DU YAOURT AU

Etude de la stratégie marketing de la gamme de beurres Elle&Vire 28 1) Segmentation / Cibles : 28 2) Positionnement à travers l'étude des 4P : 29 ■ a) PRODUIT 29 ■ b) PRIX & DISTRIBUTION 32 ■ c) PROMOTION 34 I/ Analyse SWOT 35 II/ Matrice BCG 39 III/ Diagnostic 40 IV/Stratégie 41 V/ Plan d'action 41 Bibliographie 42 Introduction La présente étude vise au travers d’une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales

coopérative, 6 industriels) et 7 affineurs (1 coopérative, 6 industriels) 6300 emplois directs. -Les fabricants Au nombre de sept, leurs caves se côtoient le long de la falaise du Combalou :Carles, Combes le vieux berger, Gabriel Coulet, Les Fromageries occitanes, Papillon, Société et Vernières frères. - Production AOC : 1800 : 250 tonnes 1830 : 800 tonnes 2009 : 19 556 tonnes sur 55 130 tonnes de fabrications françaises de fromage de brebis dont environ 20 % exportés -Chiffre

 Avant d’étudier le cas Delorme nous allons présenter très brièvement l’entreprise. C’est une société anonyme qui a été créée en 1962 par les frères Delorme dans le Puy de Dôme. La fromagerie familiale est de taille modeste mais qui s’est développé régulièrement et continuellement. Elle est spécialisée dans la production et la commercialisation de son produit unique qui est le Bleu d’Auvergne. Pensant que le marché va croître sur un rythme régulier dans

charcuterie à la coupe, d'un espace traiteur, d'une pizzeria ainsi que d'une fromagerie. La vente s'effectue en libre service et libre service assistée. 2) ANALYSE COMMERCIALE DANS SON CONTEXTE LOCAL L'OFFRE DE PRODUITS ET SERVICES PRODUITS GEANT Casino possède un assortiment large de produits alimentaires et non alimentaires soit près de 42000 références. Le rayon traiteur propose 230 références (hors fromagerie) dont 80% imposées: • Entrées charcutières et jambons... • Salades variées,entrées

......................................................................................................7 5/
La
Stratégie
d'e‐commerce .................................................................................................................9 Swot ....................................................................................................................................................1 
 
 2
 Marketing
et
Internet,
PM.Collin
Novembre
2009

 Introduction
 
 Auwwwergne,
 est