Swot Hotel

face à cette clientèle ................................................................. 33 Conclusion de la deuxième partie ......................................................................................... 43 Partie 3 : Étude de cas : les hôtels Pullman ......................................................................... 44 Introduction de la troisième partie ....................................................................................... 45 3.1 Historique...................

Présentation de l’entreprise II. Dates clés III. Capacités stratégiques IV. Business modèle V. Chiffres clés VI. Facteurs clés de succès VII. DAS (domaines activités stratégiques) VIII. Segmentation, positionnement IX. Chaîne de valeur de PORTER X. SWOT (Forces et Faiblesses) Présentation de l’entreprise  Entreprise familiale créée en 1949 à Toulouse par Philippe Polderman.  L’objectif principal de cette entreprise en 1949 était de «vendre des voyages aux Toulousains».  Philippe Polderman invente

Motel 6, et du microenvironnement de ces deux hôtels afin de bien connaître leurs atouts. Cette analyse permettra de cibler les moyens les plus adéquats afin d’assurer le succès de l’acquisition de Motel 6 par Accor. 1.1 ANALYSE DE L’INDUSTRIE DE L’HOTELLERIE L’industrie hôtelière mondiale, qui encaisse un profit de 150 milliards de dollars US en 1990, est subdivisée en 3 trois catégories principales : hôtels de luxe, hôtels de milieu de gamme, hôtels/motels économiques (budgétaires). Tableau

Barrière, Best Western, Dynamique Hotels, Choice Hotels, B&B, Relais & Châteaux, The Leading Hotels of the World. 4 Lectures essentielles : - Guide CPET, ESHotel - Etudes CoachOmnium sur les chaînes hôtelières - o http://www.coachomnium.com/presse/chainesintegrees2011.htm o http://www.coachomnium.com/presse/chainesvolontaires2011.htm Baromètre de l’Organisation Mondiale du Tourisme o - http://mkt.unwto.org/fr/barometer HotStats 2011: UK & Europe Hotel Industry Report o http://www.hotstats

générale 4 PREMIERE PARTIE : le diagnostique stratégique d’Accor 5 1. Analyse du Groupe Accor 5 A. Informations générales sur l’hôtellerie d’Accor 5 B. Les DAS d’Accor 5 C. Les forces de PORTER sur le DAS hôtellerie/France 6 2. Diagnostic SWOT 7 A. Le diagnostic stratégique interne 7 B. Le diagnostic stratégique externe 8 3. Ressources / Compétences 8 A. Ressources 8 B. Compétences 9 4. La chaine de valeur. 9 A. Les fonctions de base 9 B. Les fonctions de soutien 10

Introduction générale 4 PREMIERE PARTIE : le diagnostique stratégique d’Accor 5 1. Analyse du Groupe Accor 5 A. Informations générales sur l’hôtellerie d’Accor 5 B. Les DAS d’Accor 5 C. Les forces de PORTER sur le DAS hôtellerie/France 6 2. Diagnostic SWOT 7 A. Le diagnostic stratégique interne 7 B. Le diagnostic stratégique externe 8 3. Ressources / Compétences 8 A. Ressources 8 B. Compétences 9 4. La chaine de valeur. 9 A. Les fonctions de base 9 B. Les fonctions de soutien 10 DEUXIEME PARTIE : les

I. Hôtel d’affaires 4 étoiles, avec un positionnement de luxe L’hôtel Concorde a été inauguré en 2003 grâce à l’initiative de Mr A. CADJEE. Implanté sur un terrain de plus de 10 000 m², il se situe sur les hauteurs de Bellepierre et offre à ses clients une vue imprenable sur l’ensemble du chef-lieu. Hôtel 4 étoiles, l’hôtel Concorde emploie 43 employés et compte 54 chambres dont une suite. L’offre de service proposée est l’hébergement de luxe, la restauration gastronomique et l’organisation

ont déjà conclu des partenariats intéressants. Il reste tout de même la possibilité d’utiliser internet. Il y a également des désavantages de coûts importants car les acteurs présents  bénéficient le plus souvent des meilleurs emplacements (ex : hôtel situé à la place de la Concorde à Paris). De plus, il va y avoir un impact important de la courbe d’apprentissage. Les firmes les plus anciennes sont avantagées. Enfin, il faut prendre en compte la politique gouvernementale. Elle limite l’accès au

cela plus en détail dans quelques minutes. Concurrents : Le point positif par rapport à la concurrence, c’est que, comme on alterne entre hôtels et nuitées chez des particuliers, on n’induit pas les effets négatifs du tourisme comme le bétonnage, la saturation … Sans parler de la réduction des prix qu’une telle organisation implique. Matrice swot Force du produit : La force du produit c’est de vous faire apprécier, et ce dans de mêmes vacances, plusieurs

diminution de la valeur du livre £, par rapport à l’euro €. Cela risque d’handicaper fortement les transactions des agences anglaises vers les autres. * Mondialisation : permet d’améliorer le tourisme et tous les outils qui lui sont nécessaire (hôtels, agences de voyages,…). * Coût du pétrole : influe beaucoup sur les coûts de transport. * Saisonnalité : impose un rythme variable de revenu aux activités du tourisme. * Taux de chômage : influe sur le budget disponible pour les vacances