Swot Salakis

2 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés 3 II. Le Marché du Fromage 7 III. Diagnostic Stratégique de Salakis 11 1. Etude du Mix Marketing actuel 11 2. Diagnostic Stratégique de Salakis 13 IV. Recommandations 16 I. Salakis et le groupe Lactalis : Présentation et Chiffres Clés Afin de traiter ce cas, nous avons seulement utilisé les données fournies par ce cas. Par conséquent, le cas traité reflétera la situation de Lactalis et de sa marque Salakis en 2003

compétences - Réalisation d'un argumentaire commercial sur les avantages concurrentiels : nos points forts - Faiblesses - Préconisations Partie II - le marché : - Définition du marché, CA potentiel, nombre de clients potentiels - SWOT : (forces, faiblesses, opportunités, menaces) - Forces et faiblesses - Opportunités et les menaces - Analyse Micro - environnement : o Situation concurrentielle o Cible, besoin, motivation, freins - Questionnaire clientèle

* Les positions concurrentielles Chapitre 6 : surveiller son environnement * Objectif : identifier les menaces et les opportunités * Définition * Analyse du microenvironnement * Analyse du macro-environnement * 3 outils : PEST, SWOT, « 5forces » de M. Porter Chapitre 7 : la planification stratégique de l’entreprise * A quoi sert la planification stratégique ? * La planification stratégique : 3idées clés * Mission * DAS * Evaluer son portefeuille DAS

Sommaire Introduction 1. Le marché du saumon 3 1.1Analyse générale du marché 3 1.2 les forces de pressions sur un producteur de Saumon fumé : 3 1.3 Analyse SWOT 3 2. Analyse de la macro environnement 3 2.1 Politique et légale 3 2.2 Economique 3 2.3 Socio culturel 3 2.4 Technologique 3 2.5 Ecologique 3 3. Analyse du micro environnement 3 3.1 Consommateurs 3 3.2 Distributeurs 3 3.3 Concurrence 3 Conclusion 3 Annexe 3 1.Le marché du saumon 3 Conception du saumon fumé 3 Production

Etude de la stratégie marketing de la gamme de beurres Elle&Vire 28 1) Segmentation / Cibles : 28 2) Positionnement à travers l'étude des 4P : 29 ■ a) PRODUIT 29 ■ b) PRIX & DISTRIBUTION 32 ■ c) PROMOTION 34 I/ Analyse SWOT 35 II/ Matrice BCG 39 III/ Diagnostic 40 IV/Stratégie 41 V/ Plan d'action 41 Bibliographie 42 Introduction La présente étude vise au travers d’une présentation du marché français des produits laitiers et de ses principales

marques : Lactalis beurres et fromages (Président, Rouy, Lepetit, Boule d’Or, Le Roitelet, Raguin) ; Bridel (Bridélice, Bridélight, B’A, Rondelé) ; Lactel (Éveil, Jour après jour, Matin léger) ; Lactalis AOC (Pochat, Lou Pérac, Istara, Beulet, Salakis, Lanquetot, Société Amis) ; Lactalis consommation hors foyer (Président, Bridel, Locatelli) ; Lactalis Industrie (par exemple, Calciane) ; Tendriade Le Veau (par exemple, Eurovo) ; Lactalis International (par exemple, Galbani) et LNUF (La Laitière)

grandes marques : Lactalis beurres et fromages (Président, Rouy, Lepetit, Boule d’Or, Le Roitelet, Raguin) ; Bridel (Bridélice, Bridélight, B’A, Rondelé) ; Lactel (Éveil, Jour après jour, Matin léger) ; Lactalis AOC (Pochat, Lou Pérac, Istara, Beulet, Salakis, Lanquetot, Société Amis) ; Lactalis consommation hors foyer (Président, Bridel, Locatelli) ; Lactalis Industrie (par exemple, Calciane) ; Tendriade Le Veau (par exemple, Eurovo) ; Lactalis International (par exemple, Galbani) et LNUF (La Laitière)