Tableau De Bord Rayon Alimentaire

professionnelles | | |Référentiel de certification | | |Tableau de passage des fonctions aux compétences | | |Savoirs associés

produits dans les lieux de vente afin de faciliter leur écoulement et leur rentabilité. Le merchandising vise à optimiser la rentabilité du linéaire de vente de ses magasins. Cela passe par le concept du point de vente, le plan d’implantation des rayons et l’organisation de promotions et d’animations, enfin à l’architecture extérieure et intérieure et l’ambiance du point de vente. Connaître sa clientèle et son magasin Les clientèles de la zone de chalandise Pour pouvoir s’adapter aux besoins,

foufou ou farine (Dury, 2001). L’analyse fonctionnelle et l’identification des flux s’est faite sur la base d’une première série d’entretiens exploratoires ouverts, auprès des différents types d’acteurs, dans les principaux marchés de produits alimentaires de la capitale. Puis des entretiens semi-directifs ont permit de préciser l’organisation des acteurs et leurs stratégies. Ces entretiens ont été menées auprès de 28 revendeuses/détaillantes, 7 grossistes ou semi-grossistes, 14 transporteurs, 18

Version à amender à partir du 19 marsPage 1 sur 49 MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR, DE LA RECHERCHE ET DE L’INNOVATION Brevet de technicien supérieur Management commercial opérationnel Page 2 sur 49 Sommaire Tableau de synthèse : Domaines d’activités – Blocs de compétences – Unités ANNEXE I - Référentiels du diplôme Annexe I a : Référentiel des activités professionnelles Annexe I b : Référentiel de certification ANNEXE II - Modalités de certification Annexe II a : Unités constitutives

flux matériels et immatériels sont des flux dont la gestion est chacune différente mais complémentaire. Les médicaments sont sous le contrôle du pharmacien et sont délivrés sous prescription médicale tandis que les matériels médicaux, les produits alimentaires textiles sont gérés au sein des magasins généraux par la direction des services économiques. Nous pouvons donc en déduire que la logistique d’un hôpital est divisée entre le pharmacien et la direction. Mais au sein d’un service maternité comment

retours définitifs de marchandises Les ventes de marchandises Les marges réalisées Les stocks de marchandises 22 SECTION 2: EVALUATION FINANCIERE DE LA DEMARQUE INCONNUE 1. Tableau de calcul de la démarque inconnue 2. Impact de la formule de dépôt vente sur le calcul de la démarque inconnue 3. Cas particulier : les rayons frais CHAPITRE 2: LES ELEMENTS CONSTITUTIFS DE LA DEMARQUE INCONNUE SECTION 1: LES MARCHANDISES ENDOMMAGEES 1. La casse de marchandises 2. Le dépassement des dates de péremption

complémentaires. En effet, la SODIFRAM possède une offre complète avec de l’alimentaire, du meuble, du bricolage, du sport et du textile. Chaque magasin SODIFRAM se compose d’un directeur, ou chef de magasin, d’une secrétaire commerciale, d’un chef de rayon, d’un chef de caisse et des employés libre service (ELS) qui sont les derniers maillons de la chaîne avant les clients. 3 Son environnement géo-économique (annexe 1) Connaître l’environnement économique de l’île aide à comprendre son fonctionnement

page 1 SOMMAIRE ANNEXE I Référentiel des activités professionnelles Référentiel de certification Tableau de passage des fonctions aux compétences Savoirs associés Unités constitutives du référentiel de certification du domaine professionnel Unités communes ANNEXE II Stage en milieu professionnel 5 17 42 62 66 67 ANNEXE III Horaires d’enseignement Tableau croisé disciplines d’enseignement / Savoirs associés 72 ANNEXE IV Règlement d'examen 75 ANNEXE V

galerie marchande : Immochan. (Source : www.immochan.fr) L’OFFRE CONCURRENTE Elle se situe dans la galerie marchande. La concurrence directe est composée de Darjeeling, Etam lingerie et Canelle. La concurrence indirecte est caractérisée par le rayon lingerie d’Auchan. 3. ANALYSE DE L’ENVIRONNEMENT AU NIVEAU MACRO ECONOMIQUE L’OFFRE CONCURRENTE SOCIETES | CA 2008 (€) | NBRE UC | + | - | ETAM(source : www.etamdeveloppement.com) | 743 000 000 | 291 | Renommé auprès des jeunes fillesPrix

l‟entretien des locaux ou des produits Exemple Bois, Métaux bruts Tôles matériaux construction Moteur de machine Levier de vitesse Ampoules. de Selon le type d‟achat. Produits Banaux 6 Anomaux Caractéristiques Achat fréquent alimentaire Achat fréquent non alimentaires Achat rare durable ( + de 3 ans) technique ou non technique Semi durable(-3 ans) Périssable au premier usage Exemples Légumes Gel douche Meuble ou électroménager Vêtement Caviar Selon les les répétitions d‟achat Catégories produits