Tarte aux pommes

religieuse avec messes et prières. La veille de l’Action de grâce, les associations distribuent des repas aux personnes sans domicile fixe dans les grandes villes[ • Soupe au potiron ; • Œufs mimosa • Dinde farcie ; • Purée de pommes de terre ;Tarte aux pommes ;

maïs ................................................................................... 4 Beignets de poisson aux épices............................................................. 3 Beignets de pommes ............................................................................. 3 Betterave aux pommes.......................................................................... 1 "Beurre" au poivron rouge.................................................................... 3 Biscuit à l'anis et aux fraises

adapter aux néophytes. On compte parmi ses dernières créations de merveilleuses religieuses au caramel au beurre salé à se damner, des macarons pêche Melba qui nous font perdre la boule, des bisounours totalement régressifs et addictifs ou encore une tarte Tatin simplissime à réaliser... En 2005, il remporte le championnat du monde de pâtisserie. Avec l’humilité qui le caractérise, Christophe Michalak ajoute: «Ce n’est pas le sommet qui est important, c’est d’y rester». Ingrédients pour 1 moule

des petites louches de pâte, dès que les bulles apparaissent, retourner le pancake et laisser le cuire quelques secondes. Servir tiède, accompagné de sirop d'érable ou de beurre. Fondant aux pommes Préparation : 1/4 d'heure Cuisson : 3/4 d'heure Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 pommes golden - 100 g de beurre - 100 g de sucre poudre - un zeste de citron ou orange (ou jus) - 2 œufs - 100 g de farine - 1 c a café rase de levure chimique Préparation : Dans un saladier

-Le Faisan à la bière blonde gratin de céleri et pommes, -Le Stäerzelen (Quenelles de sarrasin), -Flamicherzooï (plat typique luxembourgeois, dit aussi "flamiche au Maroilles"), -Sauté d'endivesaux moules, … Les préparations de truites, brochets et aiglefin sont excellentes. L'accompagnement est souvent à base de pommes de terre : On les prépare sautées avec du lard fumé ou accompagnées d'une sauce à la crème. -Tiirteg (Galettes de pommes de terre et de choucroute) Les desserts: On

TATIN  Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 7 ou 8 pommes de terre - 8 fines tranches de lard - 3 oeufs entiers - 20 cl de crème fraîche - 1 fromage de chèvre - sel et poivre - 150 g de gruyère râpé - 1 pâte feuilletée Préparation : Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Tapisser le moule des tranches de lard. Mettre le râpé. Couper les pommes de terre en rondelles sur le râpé, puis le fromage de chèvre en tranches. Battre dans un

service des clients ou du convive Encaissements selon le mode de distribution choisi Transmettre les informations à l’équipe ou au professeur PRODUCTION Préparations chaudes service à la place 13.09.2007 salade fraîcheur 20.09.2007 salade de pommes de terre et légumes grillés 27.09.2007 salade croquante au surimi + cappuccino de pêches/kiwi 04.10.2007 salade de riz + marbré 11.10.2007 hamburger au poulet + salade de fruits 18.10.2007 salade mixte au fromage frais + cannelés 25.10.2007 Panini

salisse pas puis chercher son plateau auprès de l’agent des services logistiques. Je lui annonce l’intitulé du repas qui est le suivant : « en entrée une salade verte et une soupe de potirons, pour le plat c’est une tarte aux poireaux et le dessert sera une compote de pruneaux et pommes». Monsieur X ne suit pas de régime, il mange normalement et bien, il faut tout simplement lui donner son repas. Je prends un tabouret m’installe à côté de lui et me met à son niveau. J’éloigne un peu le plateau car

font plus généreux (pots de 150 g). Tendance aromatiques La première tendance est celle des arômes types dessert. Comme, par exemple, la gamme des yaourts aux fruits pâtissiers avec les arômes suivants : tarte à la fraise ou fraise façon fraisier, tarte citron, tarte aux pommes, tarte à la poire. Ou encore des yaourts arômes fraise-chocolat. La deuxième tendance est celle des yaourts aux plantes qui contribuent au bienêtre. Comme, par exemple, le yaourt à l’aloé vera qui stimulerai le système

| | | |,poivron ,oignons ,tomates ,ail. | | | | | | |Tourner les pdt en pommes cocottes | | | | | | | | | |