Taylorisme Et Restauration Rapide

travaux dans les années 1890-1910 ; En France, il y a Fayol. Les aspects humains et sociaux de cette organisation  Il s’agit d’apprendre à effectuer des gestes simples et élémentaires, la formation d’une personne non qualifiée est extrêmement rapide, cela renforce l’efficacité du modèle. Il y a l’aspect cadence et rythme, il faudra un certain temps pour que la personne y arrive => on parle de conditionnement à la cadence. Quelle est la satisfaction au travail, la paix sociale ? Quand Taylor

facteurs de globalisation : Ce découpage du monde en aires de civilisations homogènes est complètement bouleversé par la globalisation économique — mais aussi culturelle — qui affecte le monde contemporain. Celle-ci repose sur une diffusion massive et rapide de l’information et sur une communication universelle grâce aux technologies nouvelles (ordinateurs, satellites, fibre optique), à tel point qu’on parle d’ « autoroutes de l’information », dont internet est le symbole le plus visible. Désormais, aucune

 Chapitre Préliminaire Durant les deux derniers siècles, se sont déroulés les bouleversements les plus profonds et les plus rapides de l'histoire. Ils ont donné naissance à la société capitaliste, et à notre monde actuel. Nous exposerons tout d'abord le point de départ de ces bouleversements, c'est-à-dire les sociétés antérieu­res, puis les enchaînements de la révolution industrielle. I) LES SOCIETES AGRAIRES On a coutume

son origine dans cette insuffisante. 1.1. L’évolution du concept Trois étapes ont marquées cette évolution. Chacune de ces étapes correspond à une orientation déterminée : ▪ l’orientation production Elle correspond à l’époque du Taylorisme. L’unique souci est alors de développer l’outil de production et de rationaliser les méthodes de travail. L’entreprise fabrique ce qu’elle sait produire en perfectionnant la qualité technique du produit et en allongeant les séries. Seule la fonction

qualification (rapport de 1 à 2,6 entre l'ouvrier et le cadre, soit un écart de 2030 € par mois (théorie du capital humain)), du secteur d'activité (+ de demande de travail qualifié et - de demande de travail non qualifié (services domestiques, hôtellerie-restauration, commerce de détail 7 à 8 € l'heure), de l'âge, du sexe (20 % en moyenne en - pour les femmes qui ont moins de postes d'encadrement), la nationalité, la taille de l'entreprise, la région. Disparités en matière de complément de salaire (prime

personnalisés co-construits avec le consommateur. Une première expression de la logique des bouquets s'exprime déjà dans le succès des formules de type «pack» intégrant un appareil et des services (garantie, assurance, abonnement...). Après son développement rapide dans la téléphonie mobile, la formule semble désormais se diffuser à d'autres groupes de produits (l'automobile avec les offres de Toyota, l'assurance ou encore l'audiovisuel). LE ROLE DE COPRODUCTION DES CONSOMMATEURS : L'EXEMPLE DE L'ELECTRONIQUE

armées (voir le vocabulaire du management qui emprunte des termes militaires : cadre, stratégie, tactique, …).  C’est une notion ancienne chez les anglo-saxons, qui emprunte une démarche pragmatique : action en fonction des circonstances, maîtrise rapide de situations complexes.  Il organise le travail collectif (en résumant Hervé Chomienne : le management vise l’efficacité à plusieurs, à travailler avec les autres et à faire travailler les autres si l’on est en position d’autorité).  Il gère la

objectifs.  Choisir si possible les participants selon leur compétence, leur expérience, ou leur implication.  Définir le nombre idéal de participants selon l’objectif de la réunion.  Prévoir des conditions matérielles propices : salle, support, restauration…  Fixer la durée de la réunion.  Lancer les invitations des participants comprenant le lieu et l’heure, l’objectif, le statut et les fonctions des participants. Les réunions de protagonistes présentent certains problèmes provenant surtout

ses 14 principes d´efficacité, dont l´unité de commandement. Les moyens de l´organisation scientifique du travail sont devenus beaucoup plus performants et ont permis de pouvoir exploiter au maximum la force de travail. Suite au développement du taylorisme et aux débuts de la syndicalisation, les secrétariats sociaux se sont mis en service de personnel. Nous pouvons considérer l´année 1912 comme la date probable de la naissance de « services de personnel » dans le sens moderne du terme. Entre les

armées (voir le vocabulaire du management qui emprunte des termes militaires : cadre, stratégie, tactique, …).  C’est une notion ancienne chez les anglo-saxons, qui emprunte une démarche pragmatique : action en fonction des circonstances, maîtrise rapide de situations complexes.  Il organise le travail collectif (en résumant Hervé Chomienne : le management vise l’efficacité à plusieurs, à travailler avec les autres et à faire travailler les autres si l’on est en position d’autorité).  Il gère