Technologie Culinaire

Porter : Il fait une analyse stratégique qui va s’inspirer de l’économie industrielle. 1) Idée de relation de la production et la stratégie reprise par Taranteau (même si l’initiative était à Porter) 2) Idée d’une forte interaction entre technologie et stratégie 3) Il existe une relation entre mobilisation, les ressources humaines, la culture d’excellence et la stratégie. A.C Martinet a retravaillé sur ce 3ème point 4) Retour vers l’intérieur de l’entreprise (avant on s’intéressait

saine hygiène de travail 1- Le doigté : une force de frappe toujours nécessaire 2- L'ergonomie, une science du compromis 3- Les mauvais penchants des «penchés» 1- Le doigté : une force de frappe toujours nécessaire La technologie actuelle ne dispense pas de l'apprentissage d'une méthode de frappe ; bien au contraire, elle y prédispose. Si à une certaine époque, le «doigté» était réservé aux employés de bureau, journalistes ou étudiants, à moyen terme, tout indique que la

II- HISTORIQUE Toutefois, La technologie d’identification par radiofréquence (RFID) ne constitue pas en soi une nouveauté. En effet, les premiers brevets sur cette technologie remontent à 1926 avec notamment le brevet de Baird sur la détection d’objet par radiofréquence. Cette technologie a été utilisée lors de la Seconde Guerre mondiale par la Royal Air Force pour favoriser l’identification de ses appareils. Depuis 2003, la technologie RFID connaît un nouvel intérêt particulier

programmes TV qui permettent aux internautes de regarder du contenu vidéo venant du monde entier et diffusé sur Internet. Synthèse des définitions La web TV est une nouvelle ère de la technologie via internet permettant aux internautes de regarder des chaines de télévisions en téléchargement progressif ou technologie du streaming. Spécificités de chaque WebTV étudié Hiérarchisation indiquée Désignation WebTV 1 WebTV 2 WebTV 3 Web Tv de la Cantine : transmission live de conférences

rendent difficile cette transmission : opposition livres d’histoire et science-fiction (doc 2) 2 c) Liées à l’évolution des modes de vie : - La société et les conditions de vie ont évolué : vie familiale éclatée (doc 1); utilisation des nouvelles technologies (docs 2 et 4) - Les conditions sociales peuvent freiner cette transmission (docs 3 et 4) - La perception de la notion de culture est différente : les musées, l’école ont du mal à assumer leur rôle de transmission du patrimoine artistique et historique

ne gagneront pas d'argent vu qu'ils seront au chômage et donc ils ne pourront pas s'acheter à manger et donc ils vont mourir de faim. Le fait que les techniques se soient développés nous permets d'acquérir du savoir plus facilement ( grâce aux technologies comme internet ou autre) mais en contrepartie, on est obligé d'améliorer notre savoir afin de le garder toujours « à jour ». Le développement nous permet de travailler plus et plus vite. Dès qu'une tâche se termine nous voilà en train de passer

13 Références ................................................................................ 15 Page 2 of 15 Introduction Au fur et a mesure que le monde est entrain de ce développé vers des procédures de plus en plus dérivé vers la technologie donc qui nécessite de l’information en premier lieu, et cette source d’information peut être possédée par nos ennemis. Nos adversaires peuvent essayer des « cyberattacks » contre nos systèmes militaires critiques et notre base économique. C’est

notamment ceux des services financiers, de la technologie internationale, des sciences de la vie, des produits de consommation, de l'industrie, du retournement, des réseaux internationaux et dans les fonctions juridiques, fiscal et communication, et d'autres segments. La culture du partage de l’information, la coopération au sein du réseau international, ainsi que le développement et l’adoption des derniers processus, stratégies et technologies qui amélioreront la performance de tous les professionnels

tout ce qui nous entoure et concerne tout le monde : que ce soit l’espèce humaine, la faune ou la flore ; que ce soit pour améliorer la qualité de notre environnement et influer sur la vie quotidienne. La science permet l’apparition de nouvelles technologies, la recherche permet le progrès de la médecine, et nous donne de l’espoir pour lutter contre le sida, le cancer, le paludisme ou toutes les autres maladies qui touchent notre monde. Pourquoi l’éthique est elle associée à la recherche et à la science 

comportementale de la firme écrit avec March en 1963 ou encore Prise de décision de gestion avec Lawrence Welsch en 1971. * Et deuxièmement, ses études plus statistiques où il va chercher à développer le lien entre innovation et emploi comme dans Technologie et emploi, écrit en 1987 ou encore Théorie d’organisation informatique coécrit avec Carley et Prietula en 1994. B) March Ses dates : James March est né en 1928 à Cleveland dans l’Ohio. Marié à 19 ans, il s’engage dans l’armée pour subvenir