Terrasse Du Café Le Soir

La jeune fille qui tombe – Dino Buzzati Martha, dix-neuf ans, se pencha en haut du gratte-ciel et, apercevant au-dessus d’elle la ville qui resplendissait dans le soir, elle fut prise de vertige. Le gratte-ciel était en argent, suprême et heureux en ce beau soir très pur, tandis que le vent étirait de légers flocons de nuages, ça et là, sur un ton d’azur absolument incroyable. C’était en effet l’heure à laquelle les villes sont saisies par l’inspiration et celui qui n’est pas aveugle en a le souffle

INTRODUCTION 1 DESCRIPTION DE L’HOTEL 2 Restauration 3 L’Escale 3 La Rose Des Vents 4-5 Latitude 200 Cocktail Bar 6-7 Service à l’étage 8 Gestion de la Restauration 9 Cuisine 10 Critique et solution 13 Conclusion 14 Annexe 1 :Mise en place Sucre/Café 16 Annexe 2 : Mise en place Sucre/Thé 17 Introduction Je suis un élève de la M.A.N (Mise à niveau) en Restauration et cuisine. J’ai effectué un stage d’une durée de 5 semaine dans un établissement d’hôtellerie et j’ai choisi le Labourdonnais Waterfront

responsabilité limitée. La raison d’un tel choix est le fait qu’il y a deux associés qui la dirigeront. En ce qui concerne la responsabilité, elle reposera sur la gérante Angela Janeiro et son associé. L’établissement ouvrira ses portes du mardi au dimanche soir. Ce restaurant aura comme objectif de fournir des prestations de qualité ainsi qu’offrir aux clients un assortiment divers de mets pour satisfaire les personnes aimant avoir des choix variés de plats. Une ambiance chaleureuse sera également produite

Plan d'accès 4 * 100 chambres HOTEL DU CENTRE **** - plan d'un étage - plan de chambre - tarifs hôtel - tarifs carte de fidélité, pressing, mini bar, autres prestations - tarifs room service 5 * 7 salons modulables et climatisés avec accès sur terrasse ombragée - plan des salons - capacité et aménagement des salons - tarifs séminaires (salons et forfaits) - matériels et pauses - menus séminaires - les cocktails - menus banquets - les buffets - conditions générales de vente * Bar climatisé LE JACQUES

23 Les Swot de la concurrence 25 La quantification du marché 33 33 Conclusion 33 Le concept 34 Définition du concept 35 Stratégie globale 35 Stratégie le midi 36 L’offre Take-Away 36 La stratégie du soir 36 La stratégie liée aux thermes 37 L’organisation du restaurant 38 L’offre liquide et solide 40 La carte 40 La composition des cartes 40 L’offre solide 41 L’offre liquide 42 Le Take-Away 42 Choix

LA 2 : II. Tant que nous serons deux (extrait) Je suis avec mon frère Jamal. Je ne dis rien. Je claque la portière de la voiture. Il fait tourner la clef. Le moteur gronde. Ce soir, les hirondelles volent haut dans le ciel. Les boulevards grondent du vacarme des klaxons. La poussière soulevée par les embouteillages est encore chaude du soleil de la journée. Mon frère Jamal ne dit pas un mot. Nous roulons. Je sais que nous partirons cette nuit. Je l'ai compris à son regard. S'il m'a demandé

l’université de New York, également romancier et musicien. 2 - Jürgen Habermas, né en 1929, est un théoricien allemand en philosophie et en sciences sociales 4 ou suivant des critères spatiaux comme la sociabilité de « quartier », la sociabilité de « café » ou même encore, à une échelle territoriale, la sociabilité « provençale ». Dans une définition générale, la sociabilité est l’ensemble des relations sociales effectives vécues, qui relient l’individu à d’autres individus par des liens interpersonnels

mondiale a été très important en Europe. Ce conflit mondial laisse des millions d’orphelins, de veuves, de désœuvrés et aussi et surtout, un esprit de haine et de revanche qui prépare déjà la Seconde Guerre mondiale. Lieu de la scène : Terrasse d'un café le soir. Les personnages : 3 hommes mutilés Description de l'œuvre : Au second plan on trouve sur la droite un porte manteau , au dessus des trois hommes sont affichés des articles de journaux allemands qui font référence au conflit Franco-Allemand

Mathilde etait assise sur la terrasse d’un café dans Paris, rue Caulaincourt à environ quatre heures de l’après-midi quand elle aperçut le serveur qui lui souriait en s’approchant d’elle. Elle commanda un café, alluma une cigarette et commença à songer à la vie qu’elle aurait rêvé d’avoir. Jeune, et avant le mariage, elle s’imaginait main dans la main avec un homme sur lequel les femmes se retourneraient, elle s’imaginait des nuits torrides où blottis l’un contre l’autre, le monde s’arrêterait de

cet amour qui les engloutissait et, instinctivement, ils savaient qu’il faudrait le briser pour pouvoir poursuivre leurs vie sur une route qui restait encore à construire. Et que l’un d’entre eux devrait probablement en mourir. Il est parti, un soir de décembre dans les bourrasques de neige. La même neige légère que celle qui était tombée le jour de leur rencontre. Une année, une année de sa vie, qu’il ne parvenait pas à oublier. Parce qu’il ne sait pas si elle a pleuré. En fait, il