Tpe Canne à Sucre

LE RHUM DÉFINITION Le rhum est une eau de vie de plante produite à partir de la canne à sucre. Il est le résultat de la distillation après fermentation de vesou ou de mélasse dans un alambic à colonnes. Degré alcoolique : entre 40° et 60° RÉGIONS DE PRODUCTION Le rhum est fabriqué à la Réunion, en Martinique, en Guyane, en Guadeloupe, à Cuba… Il existe au Brésil une eau de vie de canne à sucre proche du rhum appelé « Cachaça » parfois parfumée aux arômes de vanille et de cannelle. MARQUES

Hoye L’économie locale repose sur la production de canne à sucre, maïs, haricots, tabac et d’arachides. Jadis, on l’appelait le joyau du plateau-central.Elle possédait une couverture végétale luxuriante très impressionnante qui intriguait tous ceux qui avaient la chance de visiter ce petit coin de terre d’Haiti.Monts et plaine étaient peuplés d’arbres de toute espèce et surtout d’acajous, d’où son nom : « Ville d’Acajou ». * Aujourd’hui, on a pu remarquer que les montagnes qui entourent la ville

 la  surveillance  de  la  sécurité  alimentaire  par  le  gouvernement  chinois   14   14   15   2 Les  procédures  d’exportation  du  chocolat  en  Chine   Les  documents  à  déposer  pour  le  certificat  de  l’enregistrement   Les  procédures   16   16   17   CHAPITRE  III  :  LES  CONSOMMATEURS   Enquête  réalisée  en  Août  2010   Objectifs  de

LA SUCRERIE: Procédé de fabrication de sucre à partir des betteraves Réalisé par : Encadré par : SABRI Mr.BOUNAHMIDI FATIMA EZZAHRA Mr.SOUISSI SOMMAIRE I. Le sucre a- L’historique de sucre b- Présentation du secteur sucrier au niveau international c- Présentation du secteur sucrier au niveau national II. La chimie du saccharose

enjeux de la protection phytosanitaire des cultures de canne à sucre sur l’île de la Réunion La canne à sucre a façonné l’identité de La Réunion. Depuis le XVIIIème siècle, la vie économique et sociale de l’île s’est organisée autour de la canne à sucre. Les contextes de la culture de canne à sucre à La Réunion : Contexte socio-économique : Symbole fort de La Réunion et de son patrimoine naturel, la canne à sucre confère à l’île un paysage particulier qui apporte une qualité

Le charbon sert de combustible dans la chaudière qui est composée de plein de tubes où circule l'eau. Avec la chaleur l'eau se transforme en vapeur et fait tourner des turbines reliées à des alternateurs. En sortant de la turbine la vapeur est refroidie par un condenseur fonctionnant à l'eau de mer, pour revenir à l'état liquide et commencer un nouveau cycle. Inconvénients : La combustion dégage des cendres et des fumées. -Usine marémotrice de la rance : L'eau est retenue par un barrage

frontières avec tous les pays du sous-continent à l'exception du Chili et de l'Équateur. La langue officielle est le portugais et c’est le seul héritage du Portugal en terre américaine. Le pays est majoritairement catholique avec une population fortement urbanisée. Le Brésil est caractérisé par sa forêt amazonienne qui prend la grande partie du territoire et par ses deux mégapoles : São Paulo et Rio de Janeiro. Le Brésil est situé à l’Est de l’Amérique du Sud, à 14° 9′ 36″ S de latitudes et 51° 54′ 0″ W

hauts plateaux arides, couverts de la végétation du "cerrado" et la région des savanes, marais et forêts tropicales. Le climat est chaud et sec en hiver, froid et sec en été. Le Sud-Est a un climat humide sous influences tropicales avec des saisons chaudes et sèches en hiver, frais et humides en été. Le Sud du Brésil a un climat subtropical et tempéré avec des entrées régulières de fronts froids antarctiques qui apportent des précipitations abondantes. Le Brésil est le 1er producteur mondial

Introduction : La vanille est une épice constituée par le fruit du vanillier, qui fait partie de la famille des orchidées et appartient au genre Vanilla.Il y a environ 110 espèces appartenant au genre Vanilla, parmi elles, Vanilla planifolia, principale espèce produite et commercialisée. Le vanillier est la seule plante de la famille des orchidées a être culitivée pour des raisons ornementales. I. La plante Le vanillier, appelé aussi également liane de vanille, est une liane grimpante dont la taille

Sucre Ce que l'on nomme habituellement le sucre est une « substance de saveur douce extraite de la canne à sucre ». Il est majoritairement formé d'un composé nommé saccharose. Il se trouve que la betterave sucrière et d'autres végétaux permettent également de produire des produits composés majoritairement de saccharose. Toutefois, d'autres composés de la même famille des saccharides ont également une saveur douce : le glucose, le fructose... qui sont de plus en plus utilisés par l’industrie agroalimentaire