Traçabilité agroalimentaire

................................................................... 8 2.3. Une activité génératrice de revenus .......................................................................... 9 2.4. Pertinence de l’approche éthique dans le domaine agroalimentaire burundais ........... 10 3. Les acteurs du monde agricole .................................................................................. 10 3.1. Les acteurs gouvernementaux .................................................................

groupe El Alj sous le nom de MFP : Marocain Food Processing | 30% | Coca Cola Corp | 20% | Citruma | 13% | Agro Juice Processing | 6% | Salimco | 1% | 1-1-2 les facteurs d’environnement du marché : Comme toute industrie agroalimentaire, l’industrie des jus de fruits n’échappe pas aux difficultés et dépend fortement de plusieurs facteurs : Economiques, Environnementaux, Technologiques et Sociaux, Politiques. LES FACTEURS D’ENVIRONNEMENT DU MARCHE | A- Economiques | Menace :

intégrer l’évolution rapide des comportements alimentaires » dans leur contenu et dans les documents qui leur servent de support (manuels, brochures, CD-ROM). La conformité du contenu des documents produits par firmes agroalimentaires devrait être validée : « Les firmes agroalimentaires produisent couramment du matériel d’information à destination du jeune public. Cependant, les informations proposées ne corres- Dossier : Apprendre à manger ou comment modeler les pratiques 23 pondent pas toujours

eaux de source différentes, toutes deux issues du terroir marocain et de qualité exceptionnelle. Le lancement de cette nouvelle eau témoigne de la volonté des groupes ONA et Danone de poursuivre et de développer leur partenariat dans le secteur agroalimentaire et boissons au Maroc, après les réalisations qu’ils ont déjà menées à bien dans les produits laitiers et dans les biscuits et snacks. Avec une consommation de 5 litres d’eau plate embouteillée par habitant et par an, le Maroc est un marché à

principale influence sur le marché, celle-ci se manifestant par leur capacité à négocier de manière plus ou moins directe les prix, la qualité des produits, le degré d’innovation des produits qu’ils souhaitent… Concurrence dans le secteur agroalimentaire : Sur les différents pôles ou se concentrent les activités de Danone, on peut dire qu’une forte concurrence s’exerce par des marques. Tous déploient des stratégies de luttes intenses pour gagner des PDM sur le dos de leurs concurrents. Cette

Faire le plus grand Chiffre d’affaire | | > 12000 salariés | Ressources : - Matérielles/ immatérielles * Financières * Humaines | Matières premières, machines, Locaux | | Bénéfices | | Salariés | Activité | Produits(s) | Agroalimentaire (Produit laitier, eaux, nutrition infantile, nutrition médical) | Service(s) | Distribution | Marchant(s) | Nestlé, Procter & Gamble, Colgate Palmolive et PepsiCo. | Non marchant(s) | | Cible | Destinataire(s) des biens ou services

forte du nombre d'exploitation ( 3x moins) mais augmentation de la surface agricole moyenne ( 2x plus), le nombre de grandes exploitations à fortement augmenté au dépend des plus petites ( l'agriculture s' intègre à la filière agroalimentaire) IAA:(industrie agroalimentaire) toutes les industries qui transforment des produits, utilisation de labels pour valoriser des produits La France occupe le 4ème rang mondial pour les exportations ( devant : USA, Pays-Bas, Allemagne) 2: Les territoires de l'agriculture

à 7% 2105009900 : glace de consommation, même contenant du cacao avec une teneur en poids de matière grasse provenant du lait supérieur ou égale à 7%. 1.2 Aptitudes Le Promoteur doit, de préférence, avoir des connaissances dans le domaine agroalimentaire ou dans le froid. Il doit avoir l’esprit ouvert et une certaine culture générale et savoir s’entourer des compétences techniques nécessaires. Il doit être curieux et attentif pour pouvoir suivre les évolutions technologiques et s’adapter au marché

FINDUS SORT LES PETITS PLATS Findus, filiale du groupe agro-alimentaire Nestlé, lance sur le marché des plats cuisinés pour célibataire. Un marché en plein développement depuis une vingtaine d’années. Depuis la mi-janvier, la marque Findus (2 milliards de francs de chiffre d’affaires en 1993), filiale du groupe Nestlé, propose des plats cuisinés surgelés à 10 F, en portions individuelles. Les consommateurs les trouveront dès maintenant dans les magasins Prisunic, puis progressivement dans tous

produit fini sans pour autant devoir modifier à la hausse son prix mais être à un prix bas et un design plaisant pour notre œil. 2 Analyse de l’entreprise 2.1 Les secteurs d’activités Secteur industriel  secteur agroalimentaire  Secteur de la confiserie. Le secteur agroalimentaire est un secteur d’activité correspondant à l’ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis. L’industrie des produits alimentaires et des boissons