Traçabilité agroalimentaire

Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier LIBERALISATION ET OUVERTURE DE L'ECONOMIE ALGERIENNE : QUEL IMPACT SUR LA GOUVERNANCE DES ENTREPRISES AGROALIMENTAIRES? CAS DE LA WILAYA DE BEJAIA. par Idriss ARDJOUNE Sous la direction de Selma TOZANLI Jury M. M'hamed MERDJI, Professeur de Marketing à SupdeCo de Montpellier..................................... Président M. Abdelhamid BENCHARIF, Enseignant-chercheur CIHEAM-IAMM

Introduction La fonction Finance fait désormais partie intégrante du paysage des entreprises agroalimentaires. Les responsables financiers sont amenés à faire face à des nouvelles normes comptables, un nouveau cadre réglementaire et une satisfaction des montages et des produits financiers. La finance est aujourd’hui le principal pilier de création, fonctionnement et développement de l’entreprise. De nos jours, le secteur de l’agro- alimentaire est un secteur émergeant qui occupent une place primordiale

NUTRITION-SANTE I) Le groupe Danone : histoire, présence et enjeux stratégiques Le groupe Danone est un groupe agroalimentaire français, leader mondial de la production et de la commercialisation des produits laitiers frais. Cette firme, en plus de transformer 1% du lait produit dans le monde entier, joue un rôle majeur dans trois autres marchés du secteur agroalimentaire, à savoir les eaux embouteillées (n°2 mondial), la nutrition infantile (n°2 mondial) et la nutrition médicale ( n°1 en

[pic] L’entreprise Acteur majeur du secteur agroalimentaire et référent sur ses marchés, GENERAL MILLS est un groupe Américain de notoriété mondiale. Il est souvent le leader sur ses catégories de produits avec plus de 30 marques internationales et une forte présence dans plus de 100 pays. General Mills se distingue de ses compétiteurs en créant des marques d’excellences qui contribuent au bien être des consommateurs en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs et des goûts variés à

Fabricant de plaques composites AGROALIMENTAIRE CUISINES PROFESSIONNELLES G R A N D E D I S T RI B UT I O N METIERS DE SANTE ARTISANS Les exigences sanitaires en GRANDE DISTRIBUTION La grande distribution traite de très gros volumes de denrées alimentaires, la logistique est précise et les conditions de sécurité et de sûreté sanitaires doivent être irréprochables. La distribution alimentaire nécessite des installations et des procédures spécifiques encadrées par des lois

présenter un bref aperçu sur notre projet, les justifications de nos choix pour terminer avec la présentation de notre démarche. En second lieu, dans la partie théorique, mettre la lumière sur le thème, vue son actualité, puis présenter le secteur agroalimentaire pour finir avec une présentation de FROMITAL. Enfin, et dans un dernier volet, nous allons mettre en place une multitude d’actions dans un dispositif visant la réalisation de deux objectif: 1. Développer au sein de l’entreprise une politique

Madame, Monsieur, En réponse à votre demande, veuillez trouver les informations suivantes : La gélatine est un aliment d'origine animale appartenant à la classe des protéines. Actuellement, sur le marché, on trouve de la gélatine de porc ou de bœuf et, en quantité très limitée, de la gélatine de poisson et de volailles. Son utilisation est très ancienne et son domaine d'application très étendu : industrie pharmaceutique (gélules, capsules), industrie alimentaire (yaourts, confiseries, plats

cédées aux agriculteurs rapatriés, qui bénéficièrent d'importantes aides financières. Tout cela fut réalisé au vu des insulaires qui n'entrevoyaient pas, dans les années soixante, les possibilités économiques de l'agriculture et du secteur agroalimentaire, et qui croyaient encore, pour la plupart, en la valeur des débouchés administratifs traditionnels. Les rapatriés virent rapidement leurs affaires prospérer. Dans le même temps, le tourisme prenait son essor, favorisé par la SETCO, et, au début

autant, dans quelles mesures managériales actuelles se manifestent-elles ? Prenant l’exemple du secteur agroalimentaire, étant donnée que l’entreprise qui m’emploi en fait partie. Ce secteur est considéré comme le 1er secteur industriel nationale, et l’un des meilleurs atouts de développement du pays (12% de l’emploi permanent hors conserve de poisson). Malgré que les entreprises agroalimentaires marocaines soient fortement influencées par leurs homologues "filiales multinationales" engageés dans le

INTRODUCTION GENERALE La stratégie industrielle déclinée pour le secteur de l’industrie agroalimentaire vise, principalement, à asseoir un dispositif institutionnel absolument indispensable pour pouvoir constituer des lieux de concertation, d’échange et de coopération entre l’ensemble des intervenants dans un secteur extrêmement complexe qui fait appel à des dynamiques économiques et sociales spécifiques. En amont, nous avons le secteur de l’agriculture qui est important pour le secteur agroindustriel