Transfert Thermique

FROID ET GÉNIE THERMIQUE RÉSUME THÉORIQUE & GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES Module n° 10 FLUIDES FRIGORIGENES ET RECUPERATION DES FREONS Spécialité : Maintenance Hôtelière Niveau : Technicien Décembre 2005 1 REMERCIEMENTS La DRIF remercie les personnes qui l’élaboration de ce Module de formation. ont participé ou permis Pour la supervision : Mr. GHRAIRI Rachid Mr. BOUJNANE Mohamed Directeur du CDC Froid et Génie Thermique Chef du pôle Froid et Génie Thermique Pour l'élaboration

----------------------------------------------------------7 1.1.4.1. Incompatibilités thermiques----------------------------------------------------7 L 1.4.2. Incompatibi lité duc aux odeurs et à l'éthylène ------------------------------8 1.2. Principe de fonctionnement d'une chambre froide: le cycle frigorifique - - - - 8 Chapitre II : Bilan frigorifique d'une chambre froide Ll 11.1. Introduction n.2. Calcul des charges externes Il _ _ 12 11.2.1. Transfert de chaleur à travers les parois---------------------------------------------

supérieures accusent un net déficit. Heureusement qu’il y a un transport de chaleur de l'équateur vers les pôles sans quoi la température serait très élevée à l'équateur et très basse aux pôles. [1] Définition de la convection : La convection est un transfert de chaleur qui provoque le déplacement des particules d’un fluide, comme l’air d’un endroit à un autre. Par exemple lorsque l’air se réchauffe au-dessus de la flamme d’une bougie, il se dilate et son volume augmente. Ce faisant, sa masse volumique

formation de liaisons dans les produits est supérieure à l'énergie requise pour briser les liaisons dans les réactifs. Pendant la réaction, il est possible d'observer un transfert de chaleur entre le milieu réactionnel et son environnement. La chaleur, Q (ou énergie thermique échangée) : c'est de l'énergie en mouvement dont le transfert se fait d'un milieu chaud à un milieu de plus basse température. Dans une équation chimique, cette énergie est exprimée du côté des produits résultants. La variation

résolution théorique des problèmes de transfert de chaleur et de matière. Pour moduler plus facilement le processus du transfert on remplace les aliments ou les matériels biologiques par des formes géométriques fixes. Exemple pomme par une sphère… Même si les formes géométriques sont régulières, leurs dimensions finies ne simplifient pas la tâche. Alors Pour simplifier plus le modèle, on peut ne pas tenir compte des surfaces a transfert négligeable. La supposition d’une

2) va t-elle se transformer? Réponse : 1. L’énergie emmagasinée par un condensateur est électrique. 2. L’énergie emmagasinée par une bobine est magnétique. 3. L’énergie électrique est transformer en énergie magnétique dans la bobine et en énergie thermique dans la résistance. Nous allons étudier dans ce chapitre, l’évolution temporelle de la tension aux bornes du condensateur quand il se décharge dans une bobine. II. Décharge oscillante d’un condensateur dans une bobine. 1. Dispositif expérimental

............................................8 .......................................................................................................................................................... 3-8 L’isolation La règlementation thermique 2000 ............................................................................................9-10 Les différentes présentations des matériaux d’isolation ..............................................10 Les intérêts de l’isolation ..........

Des films pour comprendre la lumière... Questions et réponses sur les couleurs Le choix des lampes Eclairage : Un devis pour Géraldine ! Le document en pdf Transfert de chaleur Le diaporama en pdf La fiche de cours n°1 La fiche de cours n°2 Animation : température ou agitation thermique dans un gaz Pour aller plus loin : transfert de chaleur dans l'habitat Que se passe-t-il à l'intérieur d'un glaçon qui fond ? TP n°3 : Protection contre le chaud et le froid Le TP en pdf Le corrigé Energie

ξ1) puisque ΔrZ° ne dépend que de T. 2. CHALEURS DE REACTION La thermochimie s’intéresse principalement aux échanges thermiques qui se produisent au cours d’une réaction (pensons aux réactions de combustions utilisées dans tout moteur thermique) chimique. On parle ici de « chaleurs de réaction », qui est l’équivalent de ce que nous avons appelé transferts thermiques dans le cours de physique. 2.1. Enthalpie de réaction : chaleur de réaction à T et P constantes # !H & ♦ Définition : ΔrH(T

perte par rayonnement thermique est alors voisine de 310 Watts/m2 - la nuit est suffisamment longue - on note l’absence presque totale de vent - l’air a une faible hygrométrie. * Le gel d'advection: Le gel d’advection est causé par la brusque arrivée d’une masse d’ air froid et sec de plusieurs centaines de mètres d’épaisseur. Face a ce phénomène, la couverture nuageuse ou une forte hygrométrie de l’air ne jouent pas leur rôle de régulateur dans les transferts d’énergie. *