Typologie Des Consommateurs Bio

sur de grandes surfaces. L'agriculture française a, plus que d'autres, développé des systèmes de production fondés sur l'utilisation de ces produits ; elle apparaît actuellement très dépendante des pesticides, et fait de la France le troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires. Mais aujourd’hui l'utilisation systématique de ces produits est remise en question, avec la prise de conscience croissante des risques qu'ils peuvent générer pour l'environnement, voire pour la santé de l'homme

d’influence. A. Les différents intervenants de la demande 1. L’acheteur, le consommateur et le payeur. Qui est la cible ? * Consommateur : personne physique ou moral qui achète et/ou utilise un ou plusieurs produits pour satisfaire un besoin précis. * Acheteur : personne qui achète à la place du consommateur, avec ses propres valeurs (ex : parents, grands-parents,…) * Utilisateur : consommateur non acheteur, qui délègue volontairement ou non, l’achat du produit. Des rôles différents

- Sujet : Le snacking Le marché du snacking ne connaît pas la crise, mais sa définition très large (qui va du grignotage au plat préparé à emporter ou à déguster chez soi) se traduit par des confusions dans l’esprit du consommateur voire auprès d’associations de consommateurs qui peuvent assimiler le snacking à une alimentation peu équilibrée. Les principaux acteurs du marché du snacking (regroupés dans un comité interprofessionnel) souhaitent faire le point sur l’image de leurs offres de produit

Logiquement, l’élasticité-prix de la demande est faible, si le revenu des consommateurs augmente, ils ne vont pas forcément acheter plus de yaourts. En revanche, l’élasticité croisée - prix est plus élevée, si Danone augmente ses prix, les consommateurs vont se reporter sur d’autres produits. Cependant, pour certains produits sur lesquels nous reviendrons plus en détail, on peut supposer que l’attachement des consommateurs est plus élevé car la spécificité augmente (Cremosso, Straciatella), ou que

I. Introduction : Le fromage est ancré dans les habitudes de consommation française, il représente 6.8% du budget alimentaire des ménages. En France 24 kilos de fromage par an et par habitant sont consommés. (Source : androuet.com) Typologie des consommateurs (Source : Baromètre TPL CNIEL) II. Analyse du marché du fromage de chèvre: Le marché du fromage est vaste, il existe en France 1000 sortes de fromages différents. Toutefois en 2006 la production de fromage se stabilise, seul le

majorité des achats est effectué dans les GMS par des consommateurs de plus en plus exigeants. Autrefois, l’emballage servait à protéger, informer et surtout transporter un produit. C’était même la fonction première car tout produit nécessite un conditionnement spécifique. L’emballage actuel s’avère de plus en plus sophistiqué et multifonctionnel. Le positionnement d’une marque sur un produit, c’est à dire la promesse faite aux consommateurs, induit un packaging en rapport avec la politique prise

service, le prix, les modalités de paiement, les délais de livraison et le droit de rétractation (8 jours). Directive européenne du 8 juin 2000 : L’offre de produits doit se présenter de manière claire, compréhensible et non-équivoque, avant que le consommateur passe commande. Le fournisseur doit accuser réception de la commande par voie électronique. Autres formes de vente Vente à domicile : comme pour la vente à distance, le client dispose d’un délai de rétraction de 7 jours.

I. LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR Marketing • Objectif du marketing = Créer des relations rentables avec ses clients pour attirer de nouveaux clients (Proposer une offre attractive) et accroître les achats des clients actuels (Satisfaire les besoins des consommateurs) •Attitude mkg : Connaitre le marché (études), pour s’y adapter (satisfaire le conso) et l’influencer (modifier ses attitudes et son comportement) •Démarche mkg : Mkg d’études (connaitre le marché, l’environnement, la

l’intérêt est monopolisé par les yaourts. On trouve les produits allégés : En GMS (Auchan, Leclerc, Carrefour, Monoprix, L e système U…) les avantages pour le consommateur sont la praticité, des prix plus bas, et un grand choix de produits. Les inconvénients : face à un très grand choix de produits, le consommateur peut « se perdre », et en GMS, il ne bénéficie de conseils comme ceux pouvant être apportés par un vendeur spécialisé, un conseiller présent sur le lieu de vente (quoique certaines

l’exercice : C onstruire un questionnaire vous permettant d’expliquer le comportement des consommateurs de produits éthiques au Maroc. Le questionnaire doit inclure une série de variables individuelles et sociales explicatives de ce comportement. Après avoir construit le questionnaire vous le soumettrez à une centaine d’acheteurs de ces produits. Votre analyse permettra de faire ressortir une typologie des consommateurs de produits éthiques et expliquera la variété de leurs comportements sur la base de