Vignoble de Bordeaux

www.fayat.com/carrieres 137 rue du Palais-Galien - BP 90028 - 33029 Bordeaux Cedex - France Tél. : +33 (0)5 56 00 21 00 - Fax : +33 (0)5 56 51 60 47 Crédits photos : Bruno Levy REA ; Dominique Feintrenie ; Didier Bonrepaux ; DR Fayat - TERRITOIRES & CO RCS B 343 123 303 00046 - 02/2013 grandir ensemble ChIFFRE D’AFFAIRES 2012 3,4 milliards 18 500 COLLABORATEuRS D’EuROS EDITO Lorsque j’ai créé mon entreprise en 1957, j’étais animé par des valeurs d’entrepreneuriat et de responsabilité qui

 CAUDALIE poursuit sa croissance (35% en 2006) via ses 7 filiales (USA, Italie, Allemagne, Belgique, Royaume- Uni, Espagne, Suisse). En septembre 1999, CAUDALIE a également mis en place à Bordeaux un concept de spa de vinothérapie, qui a été dupliqué à plusieurs endroits du globe, en général dans le cadre de grands vignobles (France, Espagne, Italie, Californie, Taiwan et Turquie). En janvier 2001, l’entreprise ouvre son premier Day Spa au cœur de Paris, dans un des plus prestigieux palaces parisiens :

marché du vin en Chine est le seul marché qui ne baisse pas et la consommation des vins importés devrait progresser de 65,9% d’ici 2013. Aujourd’hui la France détient 44% des parts de marché des vins importés avec 70% qui sont des vins rouges de Bordeaux. Cependant de nombreux autres pays veulent leur part du gâteau. C’est le cas notamment de l’Australie qui détient 20% des parts de marché, suivi du Chili avec 10% puis de l’Italie, de l’Espagne, des Etats-Unis et enfin de l’Argentine. La plupart

production d’un vin fruité. Le processus de maturation y est plus rapide que celui du vin français. En outre, les vignes chiliennes ne sont pas menacées par le parasite qui tue la vigne dans le monde entier (le phylloxera). De plus, le pays possède des vignobles qui s’étendent sur des milliers d’hectares et n’hésite pas à mettre en œuvre des politiques marketing offensives. Enfin, la menace peut se trouver dans d’autres pays comme la Chine avec les groupes China Great Wall Wine Co. ou Vina Maipo. En

butent sur le problème majeur de l’alimentation en eau : Car si arrivée et départ sont au niveau de la mer (niveau zéro !) le point culminant est à 189 mètres et il faut alimenter les 2 versants : vers l’orient : Séte, et vers l’occident :Toulouse, Bordeaux Sachant qu’un bateau qui parcourt les 60 lieux (240 km), c’est 30.000.m3 qui s’écoulent vers la mer (sans oublier évaporation et autres fuites non négligeables : cf. annexes). En mai 1618, Le Duc de Montmorency, Bernard d’Arribat, présente ce

le même sandwich, de boire le même “truc”, d’avoir les mêmes lèvres au botox, le même look, la même “culture” ? Dans le domaine du vin, quel intérêt de boire un rouge comme un soda, une bibine neutre qui aurait le même goût (est-ce le bon mot ?) à Bordeaux qu’au Chili, en Bourgogne qu’en Australie, en Champagne qu’en Espagne ? Comme les OGM, nous pourrions décrire, bien que leur nature propre n’a rien de similaire intrinsèquement, que ce serait des “VVM” (Vins vinifiquement modifiés). À prendre

ale o bière o cervoise • Les vins (de 8% à 20%, en général autour de 12 %) rouges, blancs ou rosés. o alsace o bordeaux o bourgogne o champagne o côtes-du-Rhône o vin de Loire o Menetou Salon o Vignoble du VALAIS (Suisse) o Vignoble VAUDOIS (Suisse) • Les apéritifs (au-delà de 16 % pur). o pastis (dilué dans de l'eau), o anisette o Amers o pontarlier

Cellarmony est constitué de 4 propriétés dans la région de Bordeaux, la vente des vins est assurée par Agane ; * Château BASTOR-LAMONTAGNE, d’appellation Sauternes situé à Preignac, les 56ha sont encépagés de Sauvignon, Sémillon et de Muscadelle. * Château BEAUREGARD, d’appellation Pomerol situé à Pomerol, les 750ha sont essentiellement du Merlot. * Château SAINT-ROBERT, d’appellation Graves situé dans le Médoc, qui s’étend de Bordeaux à Langon sur ses 34ha encépagées de 50% de Merlot, 30%

croissant, dépassant les 338,7 millions de bouteilles expédiées en 2007 dans le monde entier6, un record qui tient depuis. Le champagne est élaboré essentiellement à partir de trois cépages : le pinot noir N, le pinot meunier N et le chardonnay B. Le vignoble de Champagne produit surtout des vins blancs mousseux, avec un large éventail de cuvées (spéciales ou non), de millésimes et de flaconnages variés. Le champagne est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration. Il bénéficie d'un prestige

vins en Chine : Cadre économique et administratif : La production de vin en Chine remonte a plus de 2000 ans mais il y a eu de nombreuses et longues périodes d'absence quasi complète de production.Cependant, depuis 1892 et la création du vignoble de Yantai(Shandong) par la societé Changyu la production de vin n'a jamais cessé.Ensuite, l'avènement de la république populaire de Chine en 1949 entraina la mise en place d'un secteur vitivinicole étatique mais la production resta limitée jusqu'au